Gâteau aux biscuits de Noël – Gâterie de Noël facile à décorer !
Cette recette de gâteau aux biscuits de Noël décoré est l’une de mes recettes de biscuits de Noël préférées car elle est TELLEMENT facile ! Ce gâteau de Noël est fait de pâte à biscuits moelleuse aux pépites de chocolat et surmonté de motifs amusants de gâteaux à biscuits de Noël !
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Recette de gâteau aux biscuits de Noël
Tous mes camarades bébés des années 80 se souviennent des magasins emblématiques des centres commerciaux qui vendaient ces incroyables gâteaux aux biscuits aux pépites de chocolat ! Ceux avec le glaçage sur les bords et “Joyeux anniversaire” écrit au milieu. Ils étaient tellement incroyables et me ramènent vraiment en enfance, surtout en période de vacances ! Heureusement, nous avons ce gâteau aux biscuits de Noël décoré pour rappeler tous ces souvenirs !
Mieux encore, c’est TELLEMENT facile à préparer : la pâte est fondamentalement la même qu’une pâte à biscuits aux pépites de chocolat classique, mais au lieu d’avoir à prélever des dizaines de biscuits, il vous suffira de presser la pâte dans votre moule à charnière ! Rien de plus simple !
Pourquoi s’appelle-t-on un gâteau aux biscuits ?
On l’appelle un gâteau aux biscuits car c’est un gâteau fait avec les saveurs et la texture des biscuits ! Pour cette recette de gâteau aux biscuits de Noël décoré, nous utilisons une version de pâte à biscuits aux pépites de chocolat et la garnissons de pépites de Noël amusantes et d’un ruban de glaçage vert !
Ingrédients du gâteau de Noël aux biscuits
- beurre salé – J’aime utiliser du beurre salé, mais si vous n’avez que du beurre salé, c’est bien aussi ! Ajoutez simplement ½ cuillère à café de sel avec vos ingrédients secs plus tard !
- cassonade et sucre granulé – J’aime un combo de cassonade et de sucre blanc pour obtenir une douceur dans ce gâteau aux biscuits de Noël qui est riche mais équilibré.
- œufs – assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante !
- extrait de vanille pur – la vanille est une saveur majeure dans ce gâteau aux biscuits, alors assurez-vous d’en utiliser une extrait de vanille de grande qualité.
- farine tout usage – Je recommande vivement de mesurer votre farine au poids utiliser une balance de cuisine. Pour cette recette, vous aurez besoin de 288 grammes de farine.
- bicarbonate de soude – donne un peu de peps à ce gâteau aux biscuits de Noël !
- 1 tasse de mini pépites de chocolat – J’aime l’aspect et la texture de mini-chipsmais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ordinaires ou des morceaux de chocolat mi-sucré si vous le souhaitez ! Et si vous êtes amateur de chocolat, consultez mon Mug Cake au chocolat chaud ou ma recette de brownie à la pomme de pin !
- mme – J’aime en ajouter M&M’s de vacances sur le dessus du gâteau avant la cuisson, et également sur le glaçage après la cuisson ! Et si vous aimez les M&Ms, vous devez essayer mes Cookies M&M aux pépites de chocolat !
- pépites – J’aime utiliser un mélange de pépites festives pour ajouter un peu de fun à ce gâteau aux biscuits de Noël ! Et si vous aimez les pépites, jetez un œil à mes friandises d’anniversaire Rice Krispie !
- glaçage – vous aurez besoin d’un glaçage à la crème au beurre pour décorer ce gâteau aux biscuits ! J’aime garder cette recette super facile, alors j’en ai pris un Poche à pâtisserie remplie de Pillsbury pour rendre la décoration du gâteau aux biscuits aussi rapide et simple que possible. Vous pouvez également utiliser un glaçage de décoration du commerce! Ou si vous souhaitez réaliser un excellent glaçage à la crème au beurre à partir de zéro, consultez ma recette de mini gâteau à la vanille !
Équipement
L’outil principal dont vous aurez besoin pour ce gâteau aux biscuits de Noël est un outil de 9 pouces. moule à charnière, moule à gâteauou un moule à tarte à fond amoviblec’est ce que j’ai utilisé. Si vous utilisez un moule à tarte, assurez-vous qu’il a au moins 1,5 pouce de profondeur pour accueillir la quantité de pâte à biscuits !
Pas à pas
- Commencez votre gâteau aux biscuits de Noël en crémant ensemble votre beurre et vos sucres avec un batteur électrique. Une fois qu’ils sont bien moelleux, ajoutez vos œufs et la vanille. Mélangez encore quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit mousseux et lisse.
- Ensuite, vous tamiserez votre farine et votre bicarbonate de soude (et votre sel, si vous utilisez du beurre non salé).
- Incorporez les ingrédients secs à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Vous ne voulez pas trop mélanger la pâte, alors pliez-la simplement jusqu’à ce que tout soit à peine combiné. Maintenant, vous avez presque terminé !
- Incorporez vos pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties. Pressez ensuite votre pâte dans votre moule préparé. Vous pouvez utiliser vos mains ou enduire une cuillère d’un peu de sucre en poudre pour l’empêcher de coller à la pâte.
- Vous pouvez désormais vous amuser avec vos m&ms et vos pépites ! Saupoudrez-en partout sur le gâteau – autant que vous le souhaitez !
- Cuire! Vérifiez-le après 20 minutes : il doit être cuit mais légèrement mou au centre, ce qui est parfait ! Laissez votre gâteau aux biscuits de Noël refroidir complètement avant de le décorer avec du glaçage et d’autres pépites !
Conseils et FAQ
Pas grand-chose : un gâteau aux biscuits est essentiellement un très gros biscuit aux pépites de chocolat, mais avec des décorations qui le rendent plus festif ! Alors, un Cookie Cake est-il un gâteau ou un cookie ? C’est les deux !
Cette recette de gâteau aux biscuits restera fraîche jusqu’à 3 jours à température ambiante, ou vous pouvez la congeler jusqu’à trois mois. Laissez le gâteau décongeler, encore emballé, et revenir à température ambiante avant de servir.
Vous saurez que votre gâteau aux biscuits de Noël est cuit lorsqu’il est doré sur les bords et que le centre est pris. Attention à ne pas trop cuire pour qu’il conserve ce centre de biscuit moelleux !
Vous pouvez changer les couleurs des pépites, des M&Ms et du glaçage pour correspondre à différentes célébrations ! J’adore l’idée de le faire cuire dans un moule à charnière en forme de coeur avec des décorations rouges et roses pour la Saint Valentin, ou orange, noir et vert pour Halloween !
Si vous essayez cette recette, j’adorerais si vous pouviez laissez une note par étoiles et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires ! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en taguant @chenee_today sur Instagram!
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Cette recette de gâteau aux biscuits de Noël décoré est l’une de mes recettes de biscuits de Noël préférées car elle est TELLEMENT facile ! Ce gâteau de Noël est fait de pâte à biscuits moelleuse aux pépites de chocolat et surmonté de motifs amusants de gâteaux à biscuits de Noël !
Portions : 12 tranche
Calories : 475kilocalories
Instructions
-
Préchauffer le four à 350°F et vaporiser un moule à charnière, un moule à tarte ou un moule à gâteau avec un enduit à pâtisserie (voir note).
aérosol de cuisson
-
Dans un bol, battre ensemble le beurre et les sucres au batteur électrique pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
1 tasse de beurre salé, ½ tasse de cassonade légère, ½ tasse de sucre cristallisé
-
Incorporer les œufs, suivis de l’extrait de vanille. Battre encore 2 minutes jusqu’à consistance lisse et mousseuse.
2 gros œufs, 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
-
Tamisez la farine et le bicarbonate de soude. Pliez avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce qu’il soit juste incorporé.
2 ¼ tasses de farine tout usage, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Incorporer les mini pépites de chocolat.
1 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
-
Presser la pâte au fond du moule préparé à l’aide des mains ou d’une cuillère trempée dans du sucre en poudre.
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Ajouter les pépites et les M&Ms uniformément sur le dessus de la pâte.
¼ tasse de pépites, nonpareils et/ou sucre à poncer, ¼ tasse de m&ms des Fêtes
-
Cuire au four 20 à 25 minutes au four préchauffé ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
-
Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 30 minutes, puis retirer du moule et transférer sur une grille de refroidissement jusqu’à refroidissement complet.
-
Utilisez une poche à douille pour faire tourbillonner le glaçage sur le pourtour du gâteau refroidi. Garnir le glaçage de M&Ms et de pépites.
glaçage
Vidéo
Remarques
Beurre salé : J’utilise du beurre salé dans la plupart de mes pâtisseries, mais si vous préférez utiliser du beurre non salé, ajoutez simplement ½ cuillère à café de sel aux ingrédients secs.
Nutrition
Portion: 1 tranche | Calories : 475 kilocalories | Glucides : 58 g | Protéine: 5 g | Graisse: 26 g | Gras saturés : 15 g | Cholestérol: 73 mg | Sodium: 211 mg | Potassium: 25 mg | Fibre: 2 g | Sucre: 41 g | Calcium: 21 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
Dernière mise à jour le 18 décembre 2024 par Chenée Lewis
