Bols de tacos aux patates douces, lentilles et haricots noirs

Les bols de tacos aux patates douces, aux lentilles et aux haricots noirs étaient ma recette préférée en matière de conservation des aliments pendant le confinement de l’année dernière en Espagne !

Polyvalence et options pour les régimes sans gluten, végétariens et végétaliens

J’adore la polyvalence de cette recette. Il s’adapte à de nombreux types de régimes, notamment sans gluten, végétarien et végétalien. Lorsque je cuisine des plats sans viande, je pense que la clé d’une bonne saveur est l’épice. je ne veux pas dire épicé, juste une bonne dose d’herbes et d’épices ! J’ai également constaté qu’en préparant des recettes incluant de la dinde hachée, en utilisant le bonnes épices ça fait toute la différence !

Comment utiliser le stockage des aliments secs dans les recettes ?

Les lentilles sèches, les haricots noirs et les patates douces se conservent facilement pendant de longues périodes. Bien que les patates douces ne soient pas non périssables, elles ont une longue durée de conservation et ne nécessitent pas de réfrigération !

Souvent, nous achetons des réserves de nourriture en cas d’urgence et elles restent sur les étagères et ne sont jamais utilisées ! Parfois, il se gâte ou la date est dépassée avant que nous le jetions finalement. La clé pour ne pas gaspiller les réserves alimentaires d’urgence est de préparer des recettes en utilisant ce que vous avez sous la main et de alterner régulièrement vos éléments de stockage !

Un moyen simple d’y parvenir est de faire un inventaire et de dresser une liste de tout ce que vous avez dans votre entrepôt. Répertoriez le contenu de votre stockage par catégorie, puis jetez un œil aux dates. Si vous avez des articles qui expireront dans les prochains mois, trouvez un moyen de les utiliser dans la planification des repas ! Ce message a plusieurs idées pour utiliser les articles qui peuvent se trouver dans votre stockage alimentaire d’urgence.

repas à petit prix

La plupart des ingrédients de nos bols à tacos aux patates douces, aux lentilles et aux haricots noirs conviennent au garde-manger et à la conservation des aliments, ce qui signifie un repas relativement peu coûteux ! Si vous aimez préparer des repas pour la semaine, c’est la recette parfaite à intégrer dans votre rotation. Si vous aimez le riz, ajoutez également du riz brun à la recette. J’adore utiliser l’Instant Pot pour un riz brun parfait à chaque fois ! Cette recette peut être servie chaude, à température ambiante ou froide.

options de recettes pour ajouter de la viande, du porc ou de la volaille

Il y a tellement d’options disponibles pour cette recette de base de tacos végétariens ! Quelques-uns sont : les nachos, les tacos sur des tortillas de maïs (ou de farine), les bols ou les burritos. De plus, si vous êtes un amateur de viande, quelques-unes de nos options préférées pour ajouter de la viande sont les suivantes : Tacos au pasteur, Porc sucré au Café Rio, Poulet instantané en pot (comment faire cuire du poulet congelé pour l’utiliser dans des recettes), et cette recette pour Bavetteou du bœuf rôti en pot les restes sont une excellente option pour ajouter de la viande !

J’adore manger des bols à tacos aux lentilles, aux patates douces et aux haricots noirs avec une bonne quantité d’épinards et de laitue dans le bol. Je verse généralement également quelques lentilles nature dans le bol avec le mélange de haricots noirs cuits et de patates douces. Grant préfère ce plat sur quelques tortillas à la farine grillées.

La clé pour réaliser cette recette facile est la préparation ! Je fais généralement cuire les lentilles et les haricots la veille de ce repas. De plus, la patate douce peut être préparée quelques jours à l’avance, coupée en dés et réfrigérée jusqu’au moment d’assembler le plat. Une fois la préparation terminée, le reste est facile à assembler. Il faut 20 minutes pour assembler tout cela !

passe le pansement, s’il te plaît

Je ne fais pas de vinaigrette pour accompagner mes tacos aux lentilles et patates douces, car les patates douces et les avocats sont doux et donnent aux tacos la texture crémeuse, donc la vinaigrette ne me manque pas, MAIS si vous aimez la vinaigrette, voici trois options vous allez adorer : Vinaigrette crémeuse aux tomates (style Café Rio); Vinaigrette déesse verte Trader Joes ; ou Guacamole Taquero (photo ci-dessous).

Cette recette s’adapte aux membres de la famille qui aiment les épices et aux enfants qui s’opposent à tout ce qui est épicé ! J’espère que vous apprécierez cette recette super polyvalente. Faites-nous savoir comment vous utilisez vos articles de stockage de nourriture dans les commentaires ci-dessous !