Potichauts d’épinards

Cette pochette d’artichauts d’épinards est un plat d’accompagnement si fabuleux! Il est crémeux, ringard, indulgent et prend à peine à tout moment. Toutes les saveurs classiques de votre trempette préférée mélangée à des pâtes penne! Miam!

Cela va faire que tout le monde vous aime.

C’est la petite poêle de pâtes parfaite à faire pour vous-même, vos préférées, vos amis – n’importe qui! Il est indulgent et décadent et a un goût spécial, ce qui en fait une entrée avec laquelle vous le servez aussi. Les pâtes penne sont mélangées avec des bébés épinards, des cœurs d’artichauts hachés, une sauce au fromage crémeuse et des tonnes de parmesan.

Et la meilleure partie est que ce n’est pas difficile!

PS pouvons-nous prendre un moment pour rire du flétrissement des épinards classiques?

C’est sauvage!

Cette semaine, je partage toutes sortes de friandises spéciales que vous pouvez faire pour la Saint-Valentin. Et celui-ci est là-haut.

Mais comment est-ce un régal, vous pouvez demander?

Eh bien, la moitié du temps, je préfère avoir un gros tas de pâtes au fromage comme un régal. Au lieu de chocolat ou de biscuits.

Je suis qui je suis!

Il y a quelques années, j’ai partagé une lasagne potichoke de poulet aux épinards lasagnes. C’est toujours une délicieuse option de repas en semaine. Mais celui-ci… celui-ci est presque comme un macaroni au fromage d’artichauts d’épinards. C’est tellement crémeux et ringard. Absolument chargé de cœurs d’artichaut et d’épinards fanés, des tonnes d’ail frais et de fromage.

C’est un petit rêve de pâtes!

Il y a quelques détails clés à la façon dont je fais cela. J’utilise des épinards frais au lieu de congelé. L’eau réservée aux pâtes féculents aidera à épaissir la sauce.

De plus, j’aime utiliser des artichauts marinés. Généralement dans l’huile d’olive. Mais si vous les utilisez, vous devez vous assurer de les vider très bien et de les tapoter doucement. Une autre option consiste à utiliser les cœurs d’artichauts dans la saumure, ce qui est également bon! Encore une fois, assurez-vous de bien les vider. Vous ne voulez pas ajouter quelque chose qui est super humide à votre poêle de pâtes.

J’aime aussi donner à la mienne une côtelette grossière, ne laissant qu’une poignée entière pour le haut. Mais surtout parce qu’ils ont l’air jolis. Vous pouvez tous les couper si c’est le plus facile pour vous!

Enfin, je colle ma poêle sous le gril pendant quelques minutes pour obtenir une partie de ce fromage brun pétillant. Cela le rend si savoureux, si ringard et c’est certainement la partie que nous nous battons tous le plus.

Vous pouvez utiliser n’importe quelle coupe de pâtes, mais Penne est de loin mon préféré ici. La sauce au fromage la recouvre parfaitement et est coincée à l’intérieur des tubes de pâtes. C’est comme une petite bouchée d’explosion de sauce au fromage!

Je pourrais manger ce jour.

Potichauts d’épinards

Les tirages au fromage sont tout.