Biscuits au beurre d’arachide et à la gelée
Ces biscuits au beurre d’arachide et à la gelée sont si bons! Ce sont des biscuits à l’empreinte du beurre d’arachide avec une garniture de confiture – la combinaison de saveurs parfaite! Vous devez essayer cette recette de biscuits au beurre d’arachide et à la confiture!
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Et si vous aimez ces biscuits au beurre d’arachide et à la confiture, essayez mes biscuits au café, mes triples brownies au chocolat et mon gâteau à la banane épicé avec du glaçage au fromage à la crème au beurre brun!
Recette de biscuits PB et gelée
En grandissant, mon déjeuner préféré était un sandwich au beurre d’arachide et à la gelée – et c’est toujours l’une de mes collations de nourriture réconfortantes préférées! Ces biscuits à empreinte de pouce vous amène, vous et votre famille, toutes les saveurs d’un sandwich au beurre d’arachide et à la gelée, dans un cookie doux et délicieux! Ils ont une base de biscuits au beurre d’arachide, ils sont remplis de confiture de fraises sucrées (ou de la gelée, de la confiture ou des conserves de votre choix), et ont terminé avec le crunch sucré du sucre turbinado. Ils sont une combinaison parfaite sucrée, douce et croquante! Et la meilleure partie est – ils sont si faciles à faire!
Sauter à:
Ingrédients de beurre d’arachide et de gelée
Ces biscuits au beurre d’arachide et à l’empreinte à la gelée sont un jeu d’enfant à faire. Ils n’ont besoin que d’une poignée d’ingrédients:
- cassonade – J’ai utilisé du sucre brun clair, mais vous pouvez opter pour le sucre brun foncé pour un petit coup de pouce de saveur!
- beurre salé – Le beurre salé ajoute un petit coup de pouce de saveur. Votre beurre doit être à température ambiante pour qu’il se retrouve facilement lorsqu’il est pressé avec votre doigt, mais toujours assez frais au toucher et pas trop doux.
- beurre d’arachide crémeux – Je viens d’utiliser un traditionnel de base beurre d’arachide crémeux – Je n’ai pas essayé cette recette avec un beurre d’arachide naturel ou avec une variété croquante, mais si vous me faites savoir vos résultats dans les commentaires!
- un œuf – devrait être à température ambiante
- Extrait de vanille pure – Ajoute cette saveur de vanille parfaite.
- farine polyvalente – Mesuré à l’aide de la méthode à la cuillère et au niveau, ou (ma préférence) par poids: 224 grammes
- bicarbonate de soude – Donne un petit ascenseur à nos cookies!
- ⅓ Tasse de sucre turbinado – Pour enrober l’extérieur de nos biscuits. J’aime le croquant du sucre turbinado que vous pouvez également utiliser du sucre granulé et vos biscuits seront tout aussi délicieux et avoir une texture légèrement plus douce.
- Jelly, confiture ou conserve – J’ai utilisé confiture de fraises sans pépins.


Équipement
Comme pour tous les cookies, je recommande mon préféré Pan de feuille nordique et Silpat Baking Mat pour le taper. Et pour faire l’indentation “empreinte du pouce”, vous aurez également besoin de l’arrière d’une cuillère ou d’une spatule en bois, ou comme je le mentionne ci-dessous, un bouchon!
Si vous essayez cette recette, j’aimerais que vous le pouviez Laissez une note de revue Star et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en marquant @chenee_today sur Instagram!
📖 Recette


Recette d’épingle
Recette de tarif
Sauver la recette
Ces biscuits au beurre d’arachide et à la gelée sont si bons! Ce sont des biscuits à l’empreinte du beurre d’arachide avec une garniture de confiture – la combinaison de saveurs parfaite! Vous devez essayer cette recette de biscuits au beurre d’arachide et à la confiture!
Portions: 24 cookies
Calories: 122kcal
Instructions
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Le beurre à la crème et la cassonade jusqu’à consistance lisse. Ajouter le beurre d’arachide et mélanger une autre minute.
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Mélanger l’œuf et la vanille jusqu’à consistance lisse.
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Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine et le bicarbonate de soude.
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Pliez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
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Sautez la pâte par des cuillères à soupe et roulez dans vos mains pour se former en balles. Rouler dans du sucre de turbinado et placer au moins 2 pouces d’intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
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Utilisez le dos d’une cuillère en bois, d’un bouchon ou de votre pouce pour faire une indentation au centre de chaque biscuit.
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Placer la plaque à pâtisserie dans le congélateur pour refroidir pendant 15 minutes pendant que vous préchauffez votre four à 350 ° F.
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Chauffer la confiture ou conserver dans un bol à micro-ondes pendant 30 à 45 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement chauds et que la texture soit desserrée; remuer.
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Retirez la plaque à biscuits du congélateur et déposez la confiture de ½ cuillère à café de puits dans chaque cookie. Les indentations doivent être remplies tout en haut pour accueillir toute propagation de biscuits.
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Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 13 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Refroidir complètement.
Notes
Remplir des retraits: Assurez-vous de remplir les empreintes de pouce au sommet (ou un peu plus) pour tenir compte de toute propagation des cookies pendant qu’ils cuire.
Effrayant: L’étape de refroidissement est très importante pour empêcher ces cookies de se propager – assurez-vous de congeler les cookies sur la plaque à biscuits au moins 15 minutes avant de se remplir de confiture. Assurez-vous également de laisser votre plaque à biscuits refroidir à température ambiante avant d’ajouter un deuxième lot. Si vous avez besoin de faire une pause pendant les cuisson, placez n’importe quelle pâte supplémentaire dans le réfrigérateur pour éviter de chauffer trop.
Nutrition
Portion: 1 cookie | Calories: 122 kcal | Glucides: 18 g | Protéine: 2 g | Graisse: 5 g | Graisses saturées: 2 g | Cholestérol: 15 mg | Sodium: 70 mg | Potassium: 46 mg | Fibre: 0,5 g | Sucre: 9 g | Calcium: 8 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
Épinglez ces biscuits au beurre d’arachide et à la gelée pour plus tard!


Dernière mise à jour le 17 mars 2025 par Chenée Lewis