Gâteau à pain en marbre – recette de copie de Starbucks
C’est la meilleure recette de gâteau à pain en marbre – Starbucks n’a rien sur celui-ci! C’est un gâteau à pain en marbre au chocolat avec des tourbillons de vanille et de la pâte à gâteau au chocolat. Nous utilisons de la crème sure pour rendre notre gâteau à pain en marbre humide et les résultats sont incroyables!
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Pour plus de recettes de poêle à pain, essayez mon pain à la banane d’ananas, mon gâteau de pain de pain d’épice végétalien ou mon pain à la citrouille de crème sure avec un glaçage au beurre marron érable!
Gâteau à pain en marbre – recette de copie de Starbucks
Si vous êtes un fan du gâteau à pain en marbre de Starbucks, vous allez adorer celui-ci! C’est un gâteau beurré et humide fait dans une poêle à pain, tourbillonnant de vanille et de chocolat. Le meilleur des deux mondes! Nous commencerons par une pâte à gâteau de livre facile et votre gâteau sera fait en un rien de temps!
Et ne vous inquiétez pas – il est si simple de faire cet joli effet de marbrage. Cette recette de gâteau à pain en marbre facile est parfaite pour une collation facile, ou pour prendre un repas-partage ou un rassemblement. Et il stocke si bien donc c’est un super régal de maquillage!
Si vous souhaitez essayer un autre superbe gâteau, consultez mon gâteau de livre de pêche à la pêche et mon gâteau de livre de carotte!
Sauter à:
Pourquoi l’appelle-t-il en marbre gâteau?
Parce que le mélange de pâte à gâteau au chocolat et à la vanille crée un effet qui ressemble à du marbre! Et c’est tellement simple et amusant de créer l’effet de marbrage! Et puis quand vous coupez le pain, il a l’air si cool!
La meilleure chose à propos de ce gâteau est qu’aucun pains ne se ressemble – parce que vous créez le design en marbre, vous pouvez le rendre unique. Vous adorerez faire ceci – c’est la meilleure recette de gâteau à pain en marbre!
Comment obtenez-vous l’effet de gâteau en marbre?
Créer l’effet en marbre sur ce gâteau est si facile! Nous allons commencer par diviser notre pâte à gâteau à la vanille et ajouter des ingrédients à certains pour faire de la pâte à gâteau au chocolat. Ensuite, nous alternerons en ajoutant notre pâte à gâteau à la vanille et au chocolat à notre moule à pain, se terminant enfin avec un haut tourbillonnant à notre pain pour terminer l’effet de marbrage!
Le poids de la pâte à gâteau lorsqu’il est cuillère dans la casserole crée cet effet tourbillonnant et rend le résultat fini si joli!
Ingrédients de gâteau à pain en marbre au chocolat
- Sucre en poudre – Ajoute une belle douceur à ce gâteau! Le sucre granulé crède également bien avec le beurre pour créer une miette à gâteau moelleuse!
- beurre salé – J’aime utiliser du beurre salé, mais si vous préférez non salé, ajoutez simplement ½ cuillère à café de sel avec vos ingrédients secs.
- œufs – Assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante. Voir ci-dessous pour un conseil pour les amener rapidement à température ambiante!
- vanille – Assurez-vous d’utiliser une qualité de haute qualité Extrait de vanille pure. Ou mieux encore, consultez mon article sur la façon de faire de l’extrait de vanille à la maison avec seulement 2 ingrédients!
- Crème fraîche – L’utilisation de la crème sure au lieu du lait rend ce gâteau à pain en marbre humide et délicieux, tout comme mon gâteau aux myrtilles et au citron!
- farine de gâteau – Nous utiliserons farine de gâteau Pour rendre ce gâteau doux et moelleux! Si vous n’avez pas de farine de gâteau, voyez ci-dessous pour une astuce rapide pour faire un substitut de farine de gâteau! Votre farine doit être mesurée en poids en utilisant un échelle de cuisine ou avec la cuillère et la méthode de niveau.
- bicarbonate de soude – Ajoute un peu d’ascenseur à cette recette de gâteau!
- poudre de cacao non sucrée – La poudre de cacao supplémentaire est ce qui fait une partie de notre pâte agréable et chocolatée et transforme cela en une recette de gâteau à pain en marbre au chocolat! Et si vous êtes un amateur de chocolat, consultez mon gâteau à la tasse de chocolat chaud et mon gâteau aux myrtilles au chocolat!
- eau bouillante – Aide à “fleurir” la poudre de cacao, en faisant ressortir la saveur de chocolat!
Et pour encore plus de bonté chocolatée, consultez mon glaçage au fudge au chocolat!
Équipement
Tout d’abord, vous aurez besoin d’un mélangeur électrique pour fouetter la pâte. Alors tu auras besoin d’un casserole Pour le faire cuire! Voici quelques outils supplémentaires que je recommande:
Conseils et FAQ
Si vous n’avez pas de farine de gâteau, vous pouvez faire un substitut à utiliser pour cette recette! Tout ce dont vous avez besoin est de la farine polyvalente et de l’amidon de maïs. Mesurez simplement 2 tasses de farine polyvalente et en remplacez 4 cuillères à soupe par la fécule de maïs. En grammes, ce sera 250 grammes de farine polyvalente tamisée avec 30 grammes de fécule de maïs.
Si vous n’avez pas de crème sure à portée de main à portée de main, le substitut le plus proche serait une quantité équivalente de yaourt grec complet.
Il est important d’utiliser des œufs à température ambiante dans la plupart des cuisson afin que l’œuf froid n’affecte pas la montée ou même la cuisson de votre résultat. Si vous n’avez pas eu la chance de laisser vos œufs pour atteindre la température ambiante, essayez cette astuce. Il suffit de plonger les œufs dans un bol d’eau tiède pendant environ 15 minutes. Cela leur permettra d’atteindre la température ambiante plus rapidement et d’assurer le meilleur gâteau à pain en marbre au chocolat!
Vous pouvez stocker ce gâteau dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours à température ambiante – si vous souhaitez le stocker plus longtemps, vous pouvez le congeler, bien enveloppé, jusqu’à 2 mois.
Certains boulangers m’ont mentionné qu’ils se sont retrouvés avec trop de pâte pour une casserole de pain de 8,5 x 4,5 po. Cela peut provenir d’un excès de farine dans la pâte, ce qui peut se produire si vous mesurez la farine en volume au lieu du poids. Pour éviter cela, je recommande toujours de mesurer les ingrédients secs en poids en utilisant un échelle de cuisine ou avec la cuillère et la méthode de niveau.
Pour être sûr, vous pouvez certainement utiliser une casserole de pain de 9×5 pouces pour cette recette – commencez simplement à vérifier le gâteau après 55 minutes de cuisson. Et assurez-vous toujours de remplir uniquement la casserole de pain ⅔ du chemin.
Si vous essayez cette recette, j’aimerais que vous le pouviez Laissez une note de revue Star et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en marquant @chenee_today sur Instagram!
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Sauver la recette
La meilleure recette de gâteau à pain en marbre – Starbucks n’a rien sur celui-ci! C’est un gâteau à pain en marbre au chocolat avec des tourbillons de vanille et de la pâte à gâteau au chocolat. Nous utilisons de la crème sure pour rendre notre gâteau à pain en marbre humide et les résultats sont incroyables!
Portions: 10 tranches
Calories: 406kcal
Instructions
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Préchauffer le four à 325 ° F. Vaporisez une casserole à pain avec du spray à cuisson et la ligne de papier parchemin, en laissant un surplomb pour un retrait facile.
spray
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Dans un grand bol ou le bol d’un batteur sur socle, du beurre à la crème et du sucre 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et duveteux.
1 ⅔ tasses de sucre granulé, ¾ tasse de beurre salé
-
Ajouter les œufs un à la fois, suivi de la vanille et de la crème sure, en mélangeant bien après chaque ajout.
4 gros œufs, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pure, ⅔ Crème sure à maturité
-
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude et mélanger doucement jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
2 tasses de farine de gâteau, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
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Verser ⅓ de la pâte dans un bol séparé et ajouter du cacao et de l’eau chaude. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit juste combiné et lisse.
¼ tasse d’eau bouillante, ⅓ Tasse de poudre de cacao non sucrée
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Alterner ⅓ tasse de tasses de vanille et de pâte au chocolat dans le centre de moule à pain préparé jusqu’à ce que toute la pâte soit ajoutée. Appuyez sur une casserole sur le comptoir plusieurs fois pour minimiser les bulles d’air, puis tourbillonner doucement avec un couteau à beurre ou un cure-dent pour marquer le haut du pain.
-
Cuire au four préchauffé pendant 65 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans la casserole pendant 15 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Pandre de pain: Certains boulangers m’ont mentionné qu’ils se sont retrouvés avec trop de pâte pour une casserole de pain de 8,5 x 4,5 po. Cela peut provenir d’un excès de farine dans la pâte, ce qui peut se produire si vous mesurez la farine en volume au lieu du poids. Pour éviter cela, je recommande toujours de mesurer les ingrédients secs en poids en utilisant un échelle de cuisine ou avec la cuillère et la méthode de niveau. Pour être sûr, vous pouvez certainement utiliser une casserole de pain de 9×5 pouces pour cette recette – commencez simplement à vérifier le gâteau après 55 minutes de cuisson.
Nutrition
Portion: 1 tranche | Calories: 406 kcal | Glucides: 54 g | Protéine: 6 g | Graisse: 19 g | Graisses saturées: 11 g | Graisse polyinsaturée: 1 g | Graisse monoinsaturée: 5 g | Trans-gras: 1 g | Cholestérol: 110 mg | Sodium: 215 mg | Potassium: 121 mg | Fibre: 2 g | Sucre: 34 g | Vitamine A: 617 Iu | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 39 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
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Dernière mise à jour le 29 mars 2025 par Chenée Lewis
