Coconut Palmiers – super facile et élégant!
Palmiers, oreilles d’éléphants, Orejas … Il y a tellement de noms pour ce type de cookie! Mais comment vous l’appelez, ces noix de coco sont si délicieuses et si faciles.
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Palmiers de coco – biscuits à pâte feuilletée
J’ai d’abord eu des palmiers il y a quelques années, et j’avais hâte de les essayer moi-même! Même en tant que personne qui cuit, j’ai été tellement impressionné par la facilité de la recette et à quel point il a l’air bien une fois cuit!
Cela est dû principalement à la pâte feuilletée achetée en magasin. La pâte feuilletée achetée en magasin est un ingrédient que je recommanderais d’avoir à portée de main dans le congélateur tout le temps. Il est si facile de le transformer en apéritifs rapides, repas et ces délicieux noix de coco!
Cette recette de noix de coco prévoit trois ingrédients (d’accord, quatre si vous ajoutez le sel). Dont la plupart vous avez peut-être déjà à portée de main! Et surtout, ils sortent élégant et goûtant incroyable.
Sauter à:


J’ai pensé à l’idée de cette recette lorsque j’ai acheté de la noix de coco en flocée pour une recette de vacances et j’ai fini par ne pas l’utiliser. J’essayais de comprendre comment utiliser toute cette noix de coco! Et maintenant, même si il me reste encore de la noix de coco, au moins je suis sorti de ces délicieux noix de coco!
Les palmiers sont l’un de mes cookies préférés à faire car ils sont si faciles et sont toujours un succès. Si vous avez déjà eu des palmiers, vous savez qu’ils peuvent être si délicieux, mais vous ne savez peut-être pas à quel point ils sont faciles! Et dans cette recette, la noix de coco ajoute juste assez d’une saveur unique pour faire de cette version de la pâtisserie classique qui vaut vraiment la peine!
Et si vous aimez les M&M, vous devez essayer mes cookies M&M aux pépites de chocolat!
📖 Recette


Portions: 40 cookies
Calories: 119kcal
Coût: 8
Instructions
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Préchauffer le four à 425 ° F. Plaque à pâtisserie en ligne avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Mélanger le sucre et le sel dans un bol.
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Sur une surface propre, saupoudrez uniformément de ½ tasse du mélange de sucre. Posez la première feuille de pâte feuilletée sur le mélange de sucre et gardez uniformément avec une deuxième ½ tasse de mélange de sucre.
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Saupoudrer ½ tasse de noix de coco sur la couche de sucre et utiliser un rouleau à pâtisserie pour appuyer la noix de coco et le sucre dans la pâte feuilletée, et pour appuyer la pâte feuilletée dans le sucre en dessous.
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Pliez les côtés de la pâte feuilletée vers le centre afin qu’ils soient à mi-chemin du milieu, puis pliez à nouveau les deux côtés afin qu’ils se rencontrent au milieu de la pâte. Ensuite, pliez une moitié sur l’autre comme un livre.
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Répétez les étapes 2-4 avec la deuxième feuille de pâte feuilletée.
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À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez des morceaux de ¼ de pouce et allongez-vous soigneusement sur une plaque à pâtisserie à 2 pouces d’intervalle. Si vous le souhaitez, rassemblez une partie de l’excès de sucre et de la noix de coco de la surface de préparation et saupoudrez sur les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
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Cuire au four pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré sur le dessus. Retirer du four et, à l’aide d’une spatule mince, retournez soigneusement la pâte. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient brun doré et caramélisé. Refroidir complètement avant de servir.
Notes
** Le sel est facultatif, mais il aide beaucoup à faire ressortir cette délicieuse saveur de noix de coco.
Ceux-ci peuvent être réfrigérés ou congelés, une fois refroidis, dans un récipient hermétique. Vous devrez peut-être les croquer au four à 325 degrés pendant environ 5 à 10 minutes après la décongélation.
Nutrition
Portion: 1 cookie | Calories: 119 kcal | Glucides: 17 g | Protéine: 1 g | Graisse: 5 g | Graisses saturées: 2 g | Graisse polyinsaturée: 1 g | Graisse monoinsaturée: 3 g | Sodium: 44 mg | Potassium: 18 mg | Fibre: 1 g | Sucre: 11 g | Vitamine A: 1 Iu | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 3 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
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Dernière mise à jour le 22 mars 2025 par Chenée Lewis