Pâtes d’asperge de saucisse avec burrata
Ces pâtes d’asperges de saucisse sont super savoureuses et satisfaisantes! Il se rassemble en 30 minutes et a un goût incroyable. Protéines, légumes, pâtes et fromages! Inscrivez-moi.
C’est un dîner pour plaire à tout le monde!
C’est un petit pot émerveillé (presque) rempli de tant de saveurs, de texture et d’ingrédients satisfaisants. Les pâtes sur les asperges de saucisse sont mélangées avec de la burrata et une touche de parm pour créer une poêle de dîner crémeuse qui se rassemble très rapidement.
Il a un goût incroyable.
Peut être fabriqué en 30 minutes (ou moins!).
Sert une foule.
Et fonctionne aussi comme des restes. J’adore un déjeuner de pâtes froides!
Je serai le premier à admettre que la saucisse n’est pas ma chose préférée. C’est pourquoi j’ai à peine des recettes de saucisses ici sur le blog! Je ne le croise de temps en temps. Ce sont les graines de fenouil pour moi. Je ne peux pas le faire!
Mais ce plat est si bon. La saucisse est si nette et presque croquante. Il save les légumes. La sauce est légère car c’est juste un mélange de ce qui se trouve dans la casserole, de l’eau de pâtes féculente, du parmesan et de la burrata!
Cela ne devient pas beaucoup plus facile.
Ps Si vous n’êtes pas un fan de Sauce Marinara, celui-ci est pour vous.
Voici comment je le fais!
Tout d’abord, la saucisse. J’ajoute des saucisses italiennes à une poêle chaude et je la drogue jusqu’à ce qu’elles soient super croustillantes. Vous pouvez utiliser une saucisse chaude ou douce – c’est à vous!
Je transfère la saucisse dans une assiette mais garde la casserole sur le feu. Dans les morceaux bruns de saucisse, des oignons en dés et beaucoup d’ail. Ceux-ci cuisent jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et saisissez une partie de cette saveur dans la casserole!
Ensuite, les lances d’asperges entrent. Je les coupe généralement en tiers juste pour qu’ils soient plus faciles à manger avec les pâtes. Ceux-ci cuisent quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant que cela se produit, les pâtes bouillonnent et je sauve de l’eau de pâtes. N’oubliez pas de sauver l’eau féculente !!
La saucisse remonte dans la casserole. Ensuite, le Farfalle cuit entre également. J’ajoute également de l’eau de pâtes et je lance le tout.
Une fois que la casserole est à l’écart, je sépare la burrata et la jette.
Une dernière secousse de poivron rouge concassée est également importante ici! Si vous le voulez, vous savez.
Dîner ce soir!
Pâtes d’asperges de saucisse
Saucisse croustillante et asperagus farfalle avec burrata
Ces pâtes d’asperges de saucisse sont super savoureuses et satisfaisantes! Il se rassemble en 30 minutes et a un goût incroyable. Protéines, légumes, pâtes et fromages! Inscrivez-moi.
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Porter un pot d’eau salée à ébullition et cuire la farfalle selon les directions. Réservez 1 tasse d’eau de pâtes féculente.
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Pendant que l’eau bouillonne, chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter la saucisse, assaisonner de sel et de poivre, et la dorer jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et cassée. Transférez-le dans une assiette.
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Ajouter les oignons, l’ail et une pincée de sel et de poivre. Cuire 5 minutes, en remuant souvent.
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Ajouter les lances d’asperges. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 6 à 8 minutes. Ajouter une autre pincée de sel et de poivre.
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Ajouter la farfalle dans la casserole. Versez ⅔ tasse d’eau de pâtes. Incorporer le parmesan.
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Rester la burrata et le jeter dans les pâtes. Garnir de poivron rouge écrasé.
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Servir!
Burrata pour toujours.
