Les meilleurs biscuits aux pacan à canneberge
Comment faire la meilleure recette de biscuits aux noix de pécan à la farine d’avoine – ils sont moelleux avec des bords croustillants, et tellement bons. Ces biscuits aux canneberges à l’avoine sont une recette incontournable qui est si facile et parfaite pour les vacances ou à tout moment de l’année!
* Ce message contient des liens d’affiliation – en tant qu’associé Amazon que je gagne des achats éligibles. Veuillez consulter ma divulgation pour plus de détails *.
Si vous voulez plus de mes recettes de biscuits préférées, essayez certainement mes biscuits au sucre en chocolat blanc à la menthe poivrée, mes petits biscuits aux pépites de chocolat par lots avec du beurre brun et du sel de mer et mes biscuits clés au citron vert!
Sauter à:
Biscuits aux pacan à canneberge à farine d’avoine
Si vous aimez les cookies moelleux qui sont croustillants sur les bords, vous allez adorer ces cookies! Les bords croustillants et croquants pleins de saveur au beurre et caramélisé sont fantastiques. De plus, la texture de flocons de la cannelle chaude se marie si bien avec les canneberges acidulées. Cette recette de biscuits aux canneberges d’avoine fera tomber vos chaussettes!
Quel est le secret? Pacanes confites. La première fois que je les ai faits, je n’avais pas de pacanes régulières, seulement des pacanes confites sur lesquelles je grignotais. Je les ai jetés dans et sorties meilleurs biscuits aux pacan à canneberge d’avoine que j’ai jamais eu! Les bonbons salés autour des pacanes se sont répandus avec la pâte à biscuits et caramélisé encore plus dans le four, et ont prêté une profondeur de saveur incroyable. De plus, l’acidité des canneberges et la netteté des bords des biscuits ont fait ces cookies irrésistible!
Ingrédients de cette recette de biscuits aux noix de pécan aux canneberges
Pour faire ces délicieux biscuits à l’avoine aux canneberges de noix de pécan, vous aurez besoin de quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine!
- beurre – Votre beurre doit être à température ambiante, ce qui signifie doux pour le toucher mais pas graisseux ou perdre sa forme.
- sucre – Ajout à la saveur caramélisée, cassonade Donne la douceur et la douceur parfaite à ces biscuits.
- œufs – Comme votre beurre, vos œufs doivent être à température ambiante avant de les ajouter.
- vanille – Assurez-vous d’utiliser une qualité de haute qualité Extrait de vanille pure. Ou mieux encore, consultez mon article sur la façon de faire de l’extrait de vanille à la maison avec seulement 2 ingrédients!
- farine polyvalente – Assurez-vous que vous mesurez correctement votre farine – je vous recommande de le mesurer en poids avec un échelle de cuisine.
- cannelle terrestre – j’aime le toucher des épices un peu cannelle Ajoute à ces biscuits aux pacan à canneberge d’avoine! Et si vous l’aimez aussi, vous voudrez certainement consulter mon gâteau Chai Spice Bundt et mes tartes aux pommes à la cannelle!
- avoine – Parce que qu’est une recette de biscuits à l’avoine sans avoine roulée?
- levure chimique – Pour donner un peu d’ascenseur à nos cookies, nous en ajouterons levure chimique.
- canneberges séchées – mélanger certains de vos préférés canneberges séchées Pour ajouter de la douceur acidulée à ces cookies!
- pacanes confites – L’ingrédient étoile! J’ai utilisé ces pacanes vitrées Et j’aime la façon dont les cookies se sont déroulés, mais vous pouvez utiliser tous les pacanes confites que vous aimez, le magasin ou la maison. Ils doivent être hachés avant d’être ajoutés à la recette.
Équipement
Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour ces cookies! Je recommanderais principalement un bon, ¾ bicarbonate de boulange et un tapis de cuisson en silicone. Au-delà de cela, un mélangeur à main ou un batteur de dons pour battre votre beurre et votre sucre, et un rack de refroidissement!
Cookies aux canneberges d’avoine, étape par étape
Ces biscuits aux pacan à canneberge d’avoine sont incroyablement faciles. Et parce que c’est un cookie mince et moelleux / croustillant, nous n’avons pas non plus besoin de refroidir la pâte!
- Battez votre beurre et vos sucres jusqu’à ce qu’ils soient gentils et moelleux.
- Mélanger vos œufs et votre vanille.
- Pliez vos ingrédients secs – farine, avoine, levure chimique, cannelle et sel.
- Pliez ces délicieuses canneberges et pacanes!
- Retrouvez vos cookies et cuire!
Conseils et FAQ
Bien sûr! Je recommanderais de couper les canneberges fraîches en morceaux plus petits et d’augmenter la cassonade à 1 à portée de tasse pour compenser l’acidité des canneberges fraîches. Si votre pâte semble trop douce, vous pouvez également ajouter un couple supplémentaire de cuillères à soupe de farine pour contrer l’humidité supplémentaire des canneberges fraîches.
Je n’utiliserais pas l’avoine rapide dans ces cookies parce que nous optons pour cette texture de biscuits à l’avoine moelleuse classique. L’avoine rapide n’est pas aussi copieuse, donc le produit final n’aura pas autant de texture.
Bien qu’il y ait des avantages à manger de l’avoine sous forme d’énergie à combustion lente, de santé cardiaque et de régulation de la glycémie, je ne considérerais pas les biscuits à l’avoine typiques comme ceux-ci particulièrement sains. Je ne suis pas un expert nutritionnel, mais je considérerais tout type de biscuit avec modération.
Si vous essayez cette recette, j’aimerais que vous le pouviez Laissez une note de revue Star et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en marquant @chenee_today sur Instagram!
📖 Recette
Recette d’épingle
Recette de tarif
Sauver la recette
Comment faire la meilleure recette de biscuits aux noix de pécan à la farine d’avoine – ils sont moelleux avec des bords croustillants, et tellement bons. Ces biscuits aux canneberges à l’avoine sont une recette incontournable qui est si facile et parfaite pour les vacances ou à tout moment de l’année!
Portions: 36 cookies
Calories: 105kcal
Coût: 12 $
Instructions
-
Préchauffer le four à 350 ° et tapisser deux grandes plaques de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
-
Dans un grand bol à mélanger, mélanger le beurre et la cassonade. Battre avec un mélangeur à main ou une palette de fixation du mélangeur de support jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux.
1 tasse de beurre salé, 1½ tasse de cassonade claire
-
Fouetter dans les œufs et la vanille et mélanger jusqu’à ce qu’il soit uniformément combiné.
2 gros œufs, 1 ¼ cuillère à café d’extrait de vanille pure
-
Ajouter la farine, l’avoine, la levure chimique et la cannelle et remuer jusqu’à ce qu’elles soient combinées.
1 ⅓ tasse de farine polyvalente, 1 ¾ tasse d’avoine roulée à l’ancienne, 1 cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de cannelle moulue
-
Pliez les canneberges et les pacanes.
¾ tasse de canneberges séchées, ¾ tasse de pacanes confites
-
Scoop de la cuillère à soupe de boules de pâte et placer sur des plaques à pâtisserie, à environ 2 ”de distance. Gardez à l’esprit que les biscuits se propagent pendant qu’ils cuireont.
-
Cuire jusqu’à ce que les bords réglés et extérieurs soient un brun doré profond, environ 12-14 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant environ 10 minutes, puis transférer sur des grilles pour refroidir complètement.
Notes
Stockage: Les cookies resteront frais jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique, mais ils sont si bons, ils ne dureront pas aussi longtemps! Ils gèlent également bien.
Nutrition
Portion: 1 cookie | Calories: 105 kcal | Glucides: 10 g | Protéine: 1 g | Graisse: 7 g | Graisses saturées: 4 g | Cholestérol: 24 mg | Sodium: 48 mg | Potassium: 37 mg | Fibre: 1 g | Sucre: 7 g | Calcium: 14 mg
Avertissement nutritionnel
Ne perdez pas cette recette de biscuits aux noix de pécan aux canneberges! Épinglez-le pour plus tard:
Dernière mise à jour le 22 mars 2025 par Chenée Lewis
