Recette de Mug Cake au chocolat chaud avec mélange de cacao chaud

ByRecettica
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Cette recette facile de Mug Cake au chocolat chaud est le meilleur mug cake au chocolat chaud de tous les temps ! Si vous vous êtes déjà demandé comment préparer un mug cake avec un mélange de chocolat chaud, vous êtes au bon endroit ! Le gâteau au chocolat chaud dans une tasse est la solution pour votre gourmandise !

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Et si vous aimez ce mug de gâteau au chocolat chaud, vous adorerez mes Beignets au Chocolat, mes Cookies Chocolat Blanc Framboise, ou encore mon Gâteau Chocolat Orange !

Recette de Mug Cake au cacao chaud

Si vous aimez vous détendre avec une tasse de chocolat chaud lors d’une nuit d’hiver, ce mug cake au chocolat chaud est le dessert parfait pour satisfaire votre gourmandise en moins de cinq minutes. Il est riche, gluant et a le goût des meilleures parties d’une tasse fumante de chocolat chaud, guimauves moelleuses incluses. Oh, et est-ce que je l’ai mentionné ? Vous n’avez besoin que d’une tasse et d’un micro-ondes.

Il s’agit d’une version plus riche de mon Mug Cake protéiné, et il a en grande partie les mêmes saveurs que mon gâteau au chocolat Matilda !

Un mug cake au chocolat chaud assemblé garni de guimauves et de crème fouettée. Les guimauves moelleuses reposent sur le gâteau moelleux, avec des taches de chocolat sur le côté de la tasse.Un mug cake au chocolat chaud assemblé garni de guimauves et de crème fouettée. Les guimauves moelleuses reposent sur le gâteau moelleux, avec des taches de chocolat sur le côté de la tasse.

Tasse de gâteau au chocolat chaud

Ce mug cake n’est pas seulement chocolaté, il est chocolaté chaud! Le secret ? Utiliser un mélange de cacao chaud au lieu de la poudre de cacao ordinaire. Cela donne au gâteau une saveur plus sucrée et plus crémeuse, parfaite pour les amateurs de desserts et incroyable pour les amateurs de chocolat.

De plus, nous y ajoutons des pépites de chocolat et le garnissons de mini guimauves pour que vous obteniez cette texture gluante et fondante à chaque bouchée. C’est l’une de mes nouvelles recettes préférées, la gâterie parfaite pour la période des fêtes ou à tout moment de l’année !

Photo aérienne d'un gâteau au chocolat chaud cuit dans une tasse, garni de guimauves fondues et de crème fouettée. La texture du gâteau est visible aux côtés des guimauves moelleuses.Photo aérienne d'un gâteau au chocolat chaud cuit dans une tasse, garni de guimauves fondues et de crème fouettée. La texture du gâteau est visible aux côtés des guimauves moelleuses.

Peut-on utiliser de la poudre de chocolat chaud à la place de la poudre de cacao dans un mug cake ?

Oui, vous pouvez tout à fait utiliser de la poudre de chocolat chaud à la place de la poudre de cacao dans un mug cake ! En fait, c’est une substitution fantastique si vous recherchez une saveur plus douce et plus crémeuse avec ces ambiances nostalgiques de chocolat chaud. C’est comme une bonne tasse de chocolat chaud, mais en meilleur !

La poudre de chocolat chaud comprend généralement du sucre et du lait en poudre, des ingrédients simples qui ajoutent de la richesse et de la douceur à votre mug cake en portion individuelle sans avoir besoin d’édulcorant supplémentaire.

Ingrédients

J’adore les recettes faciles, et cette délicieuse recette de mug cake au chocolat chaud en fait certainement partie : voici tout ce dont vous aurez besoin !

Un ensemble plat d'ingrédients pour un mug cake au chocolat chaud, comprenant des mini guimauves, du beurre fondu, de la poudre de cacao, des pépites de chocolat, de la farine, du sucre, de l'extrait de vanille et du lait. Les ingrédients sont soigneusement disposés dans des petits bols et bocaux sur une surface en marbre.Un ensemble plat d'ingrédients pour un mug cake au chocolat chaud, comprenant des mini guimauves, du beurre fondu, de la poudre de cacao, des pépites de chocolat, de la farine, du sucre, de l'extrait de vanille et du lait. Les ingrédients sont soigneusement disposés dans des petits bols et bocaux sur une surface en marbre.
  • mélange de chocolat chaud – n’importe quelle variété de mélange de chocolat chaud que vous aimez devrait fonctionner – visez un paquet contenant environ ¼ de tasse. Vous devrez peut-être ouvrir un deuxième paquet pour obtenir la bonne quantité de chocolat chaud ! J’ai utilisé l’arôme Swiss Miss Rich Chocolate.
  • farine tout usage – ajoute cette texture de gâteau moelleuse que nous aimons dans cette recette de mug cake au chocolat chaud !
  • lait – J’utilise habituellement du lait à 2 % parce que c’est ce que nous avons sous la main la plupart du temps, mais le lait entier ou tout autre lait que vous aimez devrait fonctionner. Je vous recommande de laisser votre lait revenir à température ambiante avant de commencer votre mug cake.
  • sel – fait ressortir toutes les saveurs chocolatées de cette gourmandise hivernale parfaite !
  • beurre non salé – si vous n’avez que du beurre salé, ça devrait aller aussi. Vous voudrez le faire fondre séparément avant de commencer. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre fondu par de l’huile végétale.
  • levure chimique – cet agent levant ajoute du relief à notre mug cake au chocolat chaud facile !
  • extrait de vanille – pour la meilleure saveur, j’aime utiliser extrait de vanille pur. Ou vous pouvez créer le vôtre !
  • pépites de chocolat – vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir ou des pépites de chocolat mi-sucré, comme vous le souhaitez ! J’adore le chocolat fondant qu’il ajoute à cette recette de tasse de gâteau au chocolat chaud ! Et pour une autre gourmandise chocolatée, essayez ma recette de brownie à la pomme de pin !
  • garnitures – mini guimauves, crème fouettéeou écrasé cannes de bonboncomme tu veux !
Un gros plan d'un riche gâteau au chocolat chaud avec des guimauves fondues et une garniture fouettée crémeuse, avec une cuillère qui en prélève une bouchée. La texture moelleuse du gâteau et les guimauves moelleuses sont clairement visibles.Un gros plan d'un riche gâteau au chocolat chaud avec des guimauves fondues et une garniture fouettée crémeuse, avec une cuillère qui en prélève une bouchée. La texture moelleuse du gâteau et les guimauves moelleuses sont clairement visibles.

Équipement

L’équipement le plus important dont vous avez besoin pour cette recette de mug cake au chocolat chaud, autre qu’un four à micro-ondesc’est bien sûr — une grande tasse à café ! Je recommande d’utiliser un Tasse en céramique de 16 onces c’est sans danger pour le micro-ondes. Sinon, vous n’aurez besoin que d’une fourchette pour mélanger le tout !

Comment faire un Mug Cake avec un mélange de chocolat chaud

Le fiche de recette ci-dessous vous donnera des instructions détaillées étape par étape pour préparer ce mug cake au chocolat chaud, ainsi que les mesures complètes des ingrédients et une vidéo de recette ! Mais voici un aperçu rapide de la façon dont vous allez préparer ce dessert facile !

Une main verse le mélange de poudre de chocolat chaud dans une tasse blanche, créant un nuage de fine poussière de cacao. La tasse est placée sur une surface lisse en marbre.Une main verse le mélange de poudre de chocolat chaud dans une tasse blanche, créant un nuage de fine poussière de cacao. La tasse est placée sur une surface lisse en marbre.

Ajoutez vos ingrédients secs : votre mélange de chocolat chaud préféré, la farine, la levure chimique et le sel dans une tasse allant au micro-ondes. Remuer avec une fourchette pour combiner.

Un gros plan de lait versé dans une tasse blanche remplie de mélange de chocolat chaud et d'autres ingrédients, créant un tourbillon crémeux. La tasse repose sur une surface en marbre, captant la lumière naturelle et chaude.Un gros plan de lait versé dans une tasse blanche remplie de mélange de chocolat chaud et d'autres ingrédients, créant un tourbillon crémeux. La tasse repose sur une surface en marbre, captant la lumière naturelle et chaude.

Ajoutez vos ingrédients humides : lait, beurre fondu et vanille et mélangez bien. Assurez-vous de gratter le fond de la tasse pour vous assurer que tout est bien mélangé à la pâte à gâteau.

Une main déposant des pépites de chocolat dans une tasse de pâte à chocolat chaud mélangée, la préparant pour la cuisson. La tasse repose sur un comptoir en marbre, mettant en valeur le riche mélange de chocolat.Une main déposant des pépites de chocolat dans une tasse de pâte à chocolat chaud mélangée, la préparant pour la cuisson. La tasse repose sur un comptoir en marbre, mettant en valeur le riche mélange de chocolat.

Saupoudrer d’une poignée de pépites de chocolat et passer au micro-ondes !

Gros plan d'une cuillère soulevant de la tasse une bouchée moelleuse et chocolatée de mug cake garnie de crème fouettée et de guimauves. La garniture fouettée crémeuse et la texture du gâteau sont mises en valeur.Gros plan d'une cuillère soulevant de la tasse une bouchée moelleuse et chocolatée de mug cake garnie de crème fouettée et de guimauves. La garniture fouettée crémeuse et la texture du gâteau sont mises en valeur.

Laissez reposer une minute, garnissez avec les garnitures de votre choix et dégustez !

Indice: Passez au micro-ondes uniquement jusqu’à ce que le dessus du mug cake soit pris. En faire trop vous laissera une texture gommeuse. Gardez à l’esprit que le mug cake durcit également un peu plus lorsqu’il repose.

Foire aux questions

Peut-on utiliser de la poudre de chocolat chaud à la place de la poudre de cacao dans les gâteaux ?

Je ne le recommanderais pas pour un gâteau ordinaire comme mon Gâteau au Chocolat et aux Épices ou mon Mini Gâteau au Chocolat, mais pour ce gâteau au mélange de chocolat chaud, cela fonctionne bien ! Alors si vous avez un peu de mélange à chocolat chaud, vous pouvez réaliser ce dessert en portion individuelle pour vos envies sucrées !

Pourquoi mon mug cake est-il devenu caoutchouteux ?

Un mug cake caoutchouteux est généralement dû à une cuisson excessive, à une trop grande quantité de farine ou à un mélange excessif de la pâte, ce qui rend la texture de votre mug cake dense et moelleuse. Pour y remédier, mesurez les ingrédients avec précision, cuisinez moins longtemps et évitez de trop mélanger pour un gâteau plus moelleux et plus moelleux !

Vue aérienne d'un mug cake au chocolat chaud partiellement mangé, garni de mini guimauves et de crème fouettée. Une cuillère creuse le gâteau moelleux et chocolaté, soulignant sa texture gluante.Vue aérienne d'un mug cake au chocolat chaud partiellement mangé, garni de mini guimauves et de crème fouettée. Une cuillère creuse le gâteau moelleux et chocolaté, soulignant sa texture gluante.

Pourquoi une tasse de chocolat chaud finit-elle par refroidir ?

Le chocolat chaud refroidit parce que la chaleur de la boisson se déplace vers l’air plus frais, la tasse et la table qui l’entourent. Finalement, il perd suffisamment de chaleur pour correspondre à la température de la pièce.

Puis-je faire un mug cake au chocolat chaud à la menthe poivrée ?

Vous le pouvez certainement ! Remplacez simplement l’extrait de vanille par ¼ de cuillère à café d’extrait de menthe poivrée.

Astuce

N’oubliez pas vos garnitures ! Vous pouvez ajouter de la crème fouettée, des guimauves ou les deux ! Vous pouvez également ajouter un peu plus de sauce au chocolat ou de glace pour le rendre encore plus décadent !

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Couplage

Voici mes plats préférés à servir avec cette recette :

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📖 Recette

Un mug cake au chocolat chaud décadent servi dans une tasse blanche, garni de mini guimauves. Le gâteau moelleux ressort sous la garniture moelleuse.

Recette de Mug Cake au chocolat chaud avec mélange de cacao chaud