Macaroni au fromage préféré de Foster Fam

J’adore la nourriture réconfortante. Cette recette de macaroni au fromage préféré de Foster Fam fait partie de notre rotation d’aliments réconfortants de base depuis des années. Quand nos enfants étaient jeunes, c’était un dîner incontournable avec du poulet et une salade.

Il y a quelques ingrédients clés sur lesquels je me concentre lorsque je prépare un macaroni au fromage que les enfants et les adultes adoreront. Beaucoup de fromage, beaucoup de sauce et des ingrédients simples cuits juste comme il faut. Cette recette est facile à préparer, ne vous ruinera pas et convient aux aliments de base du garde-manger et du réfrigérateur !

Le fromage est au centre d’un bon macaroni au fromage, et cette recette nécessite 4 à 5 tasses de cheddar fort râpé. Le fromage fort donne à cette recette une excellente saveur – pas trop forte pour les enfants et suffisamment savoureuse pour les adultes !

Pour cette recette de macaroni au fromage, je me suis appuyé sur de bons vieux macaronis au coude pour conserver les aliments. J’en ai stocké des caisses pendant que nos enfants grandissaient et je l’ai utilisé pendant des années. Cette recette ne prend que deux tasses de macaroni, donc une fois que j’ouvre une boîte, j’essaie de trouver d’autres façons de l’utiliser. Quelques favoris sont la salade de pâtes aux crevettes classique et la soupe minestrone.

Cette recette demande également un peu d’oignon râpé et un peu de poivre de Cayenne. Ne vous inquiétez pas, les enfants ne le remarqueront même pas ! Ces ingrédients ajoutent une merveilleuse profondeur de saveur sans être écrasants.

J’espère que vous aimerez le macaroni au fromage préféré de Foster Fam autant que nous ! Même si nos enfants sont grands, nous préparons toujours des macaronis au fromage pour les réunions de famille !

Cette recette initialement publiée en 2008. Mise à jour en 2024 avec de nouvelles photos et du contenu.

Cours: Dîner

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 15 minutes minutes

Temps de cuisson : 30 minutes minutes

Durée totale : 45 minutes minutes

Portions : 10

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

• Préchauffer le four à 350 degrés. Placer la grille au centre du four. Beurrer une poêle ou une cocotte de 9 x 13 pouces.

• Cuire les macaronis dans l’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter.

• Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter la farine et les assaisonnements.

• Ajoutez le lait d’un seul coup. Fouetter jusqu’à consistance lisse.

• Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement et bouillonnement. Ajouter les fromages, remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

• Ajouter les macaronis à la sauce au fromage et verser dans une cocotte ou une poêle. Garnir d’environ 3/4 tasse de fromage râpé.

• Cuire au four pendant 30 minutes.

• Préparez les instructions à l’avance :
  Suivez les instructions indiquées, en ajoutant 3 tasses de lait plutôt que 2 ½ tasses. Couvrir le plat d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de la cuisson. La ½ tasse de lait supplémentaire sera absorbée par les pâtes et empêchera le macaroni au fromage de devenir trop sec.