Gâteries gourmandes à la crème de guimauve et au riz Krispie
Gâteries gourmandes à la crème de guimauve et au riz Krispie… simplifiées ! Une délicieuse version d’une recette classique. Gluantes et sucrées, ces friandises sont faites avec des peluches de guimauve au lieu de guimauves. Un dessert délicieux, rapide et facile.
J'ai préparé ces friandises aux céréales et utilisé un pot de crème de guimauve même si j'étais sceptique. WOW .. c'est ma nouvelle recette de friandises au riz krispie. C'était si simple et le résultat était tout aussi délicieux que la recette classique.
-Anniston K.
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Les pensées de Bailey...
Comme vous l'avez peut-être remarqué, il n'y a pas de desserts techniques très compliqués sur Simply Sissom. Non pas parce que je n'apprécie pas les friandises gastronomiques décadentes occasionnelles, mais parce que : Non, je ne ferai pas ça. Si cela nécessite un thermomètre à bonbons, une friture ou une flamme de quelque sorte que ce soit, cela n'arrive pas dans ma cuisine.
Ces friandises Rice Krispie aux peluches de guimauve sont absurdement faciles à préparer. Ils constituent un régal classique pour toutes les occasions ; vente de pâtisseries, repas-partage, fête d'anniversaire, collation scolaire - ces gars-là plairont toujours à la foule. La crème de guimauve simplifie les choses tout en produisant la texture moelleuse et gluante des friandises Rice Krispie maison classiques.
REMARQUE : Ma recette (et mes astuces utiles) donnent des carrés de Rice Krispie ÉPAIS, personne n'est intéressé par des friandises informes et molles. Il existe des milliers de recettes de carrés aux céréales Rice Krispie, je vais juste le dire… celle-ci est la MEILLEURE. Toute la famille va l'adorer.
-Bailey
Ingrédients
Les friandises Rice Krispie sont préparées avec seulement 4 ingrédients simples.
- Beurre - du beurre doux ; assure une gâterie Rice Krispie douce et moelleuse
- Crème De Guimauve - une confiserie à la guimauve à tartiner similaire en saveur (mais pas en texture) à une guimauve solide ordinaire
- Céréales Krispie - fait de riz croustillant et l'ingrédient le plus important de cette recette
- Extrait de vanille - utilisez une vanille de haute qualité ou même une pâte de gousse de vanille pour ajouter une délicieuse saveur à vos friandises Rice Krispies
- FACULTATIF : ½ tasse de pépites de confettis - choisissez votre favori ou utilisez ce que vous avez sous la main
Instructions
- Vaporiser et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, vaporisez un spray antiadhésif et mesurez les céréales de riz Krispie. Incorporer les pépites si vous en utilisez.
- À feu doux, ajoutez le beurre dans une grande casserole. Une fois fondu, ajoutez les peluches de guimauve. Remuer continuellement jusqu'à ce que les peluches soient coulantes et fondues. Ajoutez la vanille.
- Versez le mélange de guimauve fondu sur les céréales de riz mesurées. Remuer jusqu'à ce que les Rice Krispies soient uniformément enrobées.
- Versez rapidement le mélange dans le moule préparé. Utilisez une spatule humide ou beurrée pour presser le mélange dans la poêle jusqu'à ce que toute la poêle soit recouverte d'une couche uniforme.
- Placez les friandises Krispie au réfrigérateur pendant 30 minutes. Une fois les friandises complètement refroidies, coupez-les en carrés et servez immédiatement ou enveloppez-les dans du plastique et conservez-les dans un contenant hermétique.
Astuce
La crème de guimauve doit toujours être fondue à feu doux et agitée constamment. Si la crème de guimauve devient trop chaude, les friandises Rice Krispie deviendront dures au lieu d'être molles et moelleuses.
Remplacements
Rice Krispies - les céréales de riz croustillantes peuvent être remplacées par vos céréales préférées. Trix, Fruity Pebbles et Golden Grahams sont tous de délicieuses options.
Crème De Guimauve - sous-crème de guimauve pour un sac de 16 onces de mini guimauves.
Variantes
Il existe une infinité d’options pour les mélanges et les garnitures de friandises Rice Krispie. Voici quelques-unes de mes idées préférées.
Gâteries Rice Krispie enrobées de chocolat - suivez la recette telle qu'écrite. Une fois les friandises refroidies, tempérez le chocolat au lait et déposez-le sur la surface de la friandise Rice Krispie OU trempez-les pour une option moins salissante.
Gâteries Cookie Crunch Rice Krispie - Ajoutez ¾ tasse de biscuits animaux de cirque givrés grossièrement émiettés + ½ tasse de pépites de confettis à vos Rice Krispies juste avant d'ajouter la crème de guimauve. Réduisez la quantité de Rice Krispies utilisée de ½ tasse.
Gâteries en forme de Rice Krispie - utilisez un emporte-pièce pour découper vos friandises Rice Krispie en formes et tailles amusantes.
Stockage
Les friandises Rice Krispie peuvent être coupées en carrés, enveloppées dans une pellicule plastique et conservées dans un contenant hermétique à température ambiante. Lorsqu'ils sont stockés correctement, ils resteront frais pendant 5 à 7 jours. Ne réfrigérez pas les Rice Krispies, cela pourrait les rendre rassis.
Une fois congelées, les friandises Rice Krispie peuvent être préparées à l’avance et conservées au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez les friandises refroidir complètement. Disposez les friandises en une seule couche dans un sac hermétique. Vous pouvez utiliser une paille pour aspirer le plus d'air possible. Datez le sachet et congelez-le immédiatement.
Équipement
Certains produits répertoriés ci-dessous sont des liens d'affiliation (cela signifie que je peux gagner une petite commission si vous achetez). Je crée uniquement des liens vers des choses que j'utilise chez moi et que j'aime.
Poêle carrée professionnelle 8" x 8" - Il est important d'utiliser un moule à bords droits afin que vos Krispie Treats aient des bords nets et nets. Celui-ci est mon préféré.
Confettis pastel d'été - ceux-ci sont disponibles dans de nombreuses options de couleurs et de formes différentes. Je les utilise souvent en pâtisserie.
FAQ
Si vos friandises sont molles, gluantes et difficiles à retirer de la poêle, votre rapport peluches de guimauve/céréales est mauvais. Il existe des variations entre les crèmes de guimauve d'une marque à l'autre (certaines ont une teneur en eau plus élevée). La prochaine fois, ajoutez plus de céréales et réduisez la quantité de beurre utilisée d’1 cuillère à soupe.
Si la chaleur sur votre cuisinière est trop élevée, les peluches de guimauve fondront trop vite. Cela crée une texture dure et croustillante.
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📖 Recette
Gâteries gourmandes à la crème de guimauve et au riz Krispie
Durée totale :
40 minutes (dont 30 minutes de repos)
Rendement:
12 Friandises Krispie 1x
Description
Ces friandises sans cuisson sont le mélange parfait de moelleux, gluant et croquant avec un soupçon de vanille. Personnalisez-les avec vos pépites préférées pour une touche festive !
- 1 (13 onces) pot crème de guimauve
- 4 cuillères à soupe beurre
- 8 tasses Céréales Rice Krispies
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Paillettes (facultatif)
Instructions
- Commencez par vaporiser un plat allant au four (8" x 8" recommandé pour les barres épaisses, 9" x 13" fonctionnera également) avec un spray antiadhésif et recouvrez-le de papier sulfurisé pour un retrait facile.
- Dans un grand bol à mélanger, vaporiser un spray antiadhésif et ajouter 8 tasses de céréales Rice Krispies. Mélanger pépitessi vous le souhaitez, et mettez le bol de côté.
- Fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu doux. Une fois fondu, ajoutez 1 pot (13 oz) de crème de guimauve et remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer la casserole du feu et incorporer 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Versez le mélange de guimauve fondu sur les Rice Krispies dans le bol préparé et remuez rapidement pour enrober uniformément les céréales. Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé et utilisez une spatule humide ou beurrée pour le presser en une couche uniforme.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'il refroidisse et prenne. Une fois ferme, coupez-le en carrés et dégustez. Enveloppez les restes dans une pellicule plastique et conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours.
Remarques
Vaporiser votre cuillère et votre spatule avec un spray antiadhésif facilitera le mélange et le pressage des friandises !
- Temps de préparation : 10
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Pas de cuisson
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 friandise au riz Krispie
- Calories : 232
- Sucre: 16,3g
- Sodium: 127,4 mg
- Graisse: 7,2 g
- Glucides : 40,8g
- Protéine: 1,6 g
- Cholestérol: 17,8 mg
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