Recette ultime de biscuits monstres {meilleure et facile}

Cette recette facile de biscuits monstres regorge de flocons d’avoine moelleux et de bonbons M&M’s colorés. Avec des bords croustillants et un centre moelleux et moelleux, c’est la meilleure et ultime recette de biscuits monstres !

La recette ultime des cookies monstres

Pourquoi ces cookies monstres sont-ils la MEILLEURE recette de cookies monstres ? C’est la saveur, la texture et… tout. Ces biscuits contiennent des M&M’s à la coque croustillante, de l’avoine moelleuse, du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat qui sont tous réunis dans les MEILLEURS biscuits monstres. Ils sont tout simplement incroyables !

Qu’y a-t-il dans un cookie monstre ?

Un cookie monstre est essentiellement composé d’une pâte à biscuits à l’avoine qui incorpore du beurre de cacahuète, des bonbons M&M’s et des pépites de chocolat. Voici les ingrédients des cookies monstres :

• Beurre de cacahuète – ma partie préférée d’un grand cookie monstre. Cet ingrédient est crémeux et un peu savoureux, équilibrant si bien la douceur des M&M’s et des pépites de chocolat !
• Sucre cristallisé + cassonade – une combinaison de ces deux éléments crée une douceur chaleureuse semblable à celle de la mélasse dans la meilleure pâte à biscuits monstre !
• Beurre – utilisez du beurre doux pour que l’on puisse mettre exactement la bonne quantité de sel dans cette recette.
• Œuf – utilisez un œuf à température ambiante pour un meilleur mélange.
• Sirop d’érable ou miel – l’un ou l’autre contribuera à créer plus de moelleux dans cette recette
• Farine tout usage
• Flocons d’avoine et flocons d’avoine rapides – les flocons d’avoine sont très moelleux tandis que les flocons d’avoine rapides pendent en arrière-plan et ajoutent juste une touche de bonté d’avoine à la pâte de ces biscuits monstres.
• Vanille, sel, bicarbonate de soude
• M&M’s – utilisez des M&M’s de n’importe quelle couleur pour l’occasion pour laquelle vous les préparez. La Saint-Valentin ? Utilisez des bonbons rouges et roses. Noël? Utilisez des rouges et des verts !
• Pépites de chocolat – le mi-sucré est mon préféré pour cette recette, mais n’hésitez pas à utiliser du chocolat noir, du chocolat blanc ou même du caramel au beurre !

Comment faire des cookies monstres ?

Apprenons ensemble à préparer des cookies monstres !

Préchauffer le four à 350°F, puis tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Ajouter le beurre de cacahuète, le sucre, la cassonade et le beurre dans un grand bol à mélanger. Prenez un batteur à main et battre ces ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une crème.

Incorporer l’œuf, puis le sirop d’érable et la vanille. Incorporer la farine, les flocons d’avoine, les flocons d’avoine rapides, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce qu’une pâte cohésive à biscuits monstres se forme.

Incorporez les M&M’s et les pépites de chocolat dans la pâte à biscuits monstre.

Utiliser un cuillère à biscuits moyenneramassez et déposez des boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie. Pressez les M&M’s sur le dessus de chaque biscuit, puis aplatissez-les à moitié avec une fourchette. Cuire au four environ 12 minutes.

Laisser refroidir sur la poêle pendant environ 5 minutes, puis laisser refroidir complètement sur une grille. Profitez de la meilleure recette facile de cookies monstres !

Conseils pour les meilleurs cookies monstres

• Utilisez du beurre de cacahuète onctueux. L’utilisation de beurre de cacahuète croquant donnera une pâte friable. Une autre recette qui utilise du lisse est fleurs de beurre de cacahuète.
• Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante ou même juste un peu plus chaud que cela. Cela aidera la pâte à devenir plus cohérente.
• Utilisez une combinaison de flocons d’avoine et de flocons d’avoine rapides pour obtenir la meilleure texture. Les flocons d’avoine ont une texture plus épaisse et plus moelleuse, tandis que les flocons d’avoine rapides sont plus doux et plus petits, se fondant mieux dans la pâte à biscuits monstre.
• Pressez les M&M’s sur le dessus des biscuits avant la cuisson. Ils font ressortir la couleur des biscuits et leur donnent vraiment une meilleure texture.

Conserver et congeler la meilleure recette de biscuits monstres

Vous pouvez congeler ces biscuits monstres sous forme de pâte non cuite ou de biscuits entièrement cuits.

Congeler la pâte: former des boules et aplatir à moitié, puis conserver dans un récipient allant au congélateur pendant 1 à 2 mois. Cuire au four comme d’habitude, en ajoutant peut-être 1 à 2 minutes supplémentaires. Pour congeler des biscuits cuits au fourlaisser refroidir complètement et conserver au congélateur pendant 1 à 3 mois.

Pour conserver les biscuits monstres cuits à température ambiantelaisser refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 semaines.

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Je t’envoie tout mon amour et peut-être même une colombe, xo Demeter ❤️

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