Bouchées d’œufs instantanées faciles (recette Starbucks Copycat)
Un guide étape par étape pour préparer un lot de bouchées aux œufs en pot instantanées et faciles qui ont le même goût que les bouchées aux œufs sous vide Starbucks. UN délicieux petit-déjeuner préparé à l’avance, parfait pour la préparation des repas et les matinées chargées.
Ces bouchées aux œufs à l’autocuiseur ont le même goût que la version à 6 $ que j’achète chez Starbucks. J'ai été choqué de voir à quel point il était facile de les préparer à la maison. J'en ai préparé une double fournée et toute la famille a profité d'un petit-déjeuner sain toute la semaine.
-Cassidy L.
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Les pensées de Bailey....
Je suis sur le point de t'aider à sauver So. Beaucoup. Argent. Orrrr... est-ce juste moi qui continue de me retrouver dans le service au volant de Starbucks en train de commander des bouchées de café et d'œufs et d'accumuler une énorme note de 12,00 $ ?
Se situant quelque part entre ces coquetiers et les mini frittatas aux œufs, ces bouchées aux œufs imitatrices de Starbucks ont tout ce que vous aimez dans un petit-déjeuner classique : du bacon fumé, des œufs parfaitement pris, du gruyère fort et, si vous le souhaitez (et vous le faites certainement), une sauce piquante piquante. .
Le mélange œufs + fromage râpé leur donne une texture crémeuse et le fromage cottage ajoute une délicieuse saveur à l'équation. Starbucks utilise une méthode « Sous Vide » pour préparer ses œufs, mais j'ai découvert que la même consistance pouvait être obtenue en utilisant votre Instant Pot.
Nous utilisons l'IP pour plus de facilité, et la cuisson de ces gars-là sera la partie la plus longue de tout ce plat. Vous n’aimez pas la cuisson sous pression ? Consultez les notes au bas de la fiche de recette pour savoir comment préparer ces types dans votre four.
La bonne nouvelle est que cette recette de bouchées instantanées aux œufs en pot est tout aussi délicieuse (sinon plus) le lendemain, réchauffée. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une double fournée, la réfrigérer ou la congeler et préparer votre petit-déjeuner pour la semaine.
Vous voulez savoir comment préparer cette option de petit-déjeuner rapide dans votre réfrigérateur (ou congélateur) ?
Faisons-le.
-Bailey
Ingrédients
Recette de base :
- Gros œufs - la recette a été écrite avec des œufs entiers ; les blancs d'œufs peuvent être remplacés
- Fromage blanc- évitez les options faibles en gras, sélectionnez plutôt 4 % de matière grasse laitière
- Fromage râpé - utilisez ce que vous aimez - le gruyère et le cheddar sont 2 de mes préférés
Mix-Ins facultatifs :
- Légumes frais - ajoute du croquant et de la couleur ; le poivron rouge, les jalapeños, les épinards frais, les oignons verts et les courgettes sont tous d'excellentes options
- Bacon, saucisses pour petit-déjeuner ou jambon - protéines supplémentaires et exhausteur de goût, la viande doit être entièrement cuite et coupée en petits morceaux
Voir la fiche de recette pour les quantités
Instructions
- Étape 1 : Mettez les œufs, le fromage râpé et le fromage cottage dans un mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Étape 2 : Ajoutez tous les « mélanges ». Vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Le poivron rouge, le bacon et le jambon sont quelques-uns de mes préférés.
- Étape 3 : Versez le mélange d'œufs dans un moule à oeufs en silicone. Placez un dessous de plat en métal au fond du pot instantané. Ajoutez de l'eau à l'IP. Placez le moule en silicone sur le dessous de plat.
- Étape 4 : Faites cuire les œufs à la vapeur pendant 10 minutes dans l’Instant Pot. Effectuez une libération naturelle de la pression pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement toute pression restante. Servir immédiatement.
Astuce
Vous pouvez empiler plusieurs moules à bouchées d'œufs en silicone les uns sur les autres et les cuire en même temps. Doublez la recette, congelez et préparez le petit-déjeuner à portée de main pour les matins chargés.
Remplacements
- Œufs - des sous-blancs d'œufs pour les œufs ; ½ tasse de blanc d'œuf = 4 gros œufs entiers
Variantes
Il existe des variantes illimitées pour les recettes de bouchées aux œufs. Utilisez la recette de base, puis faites preuve de créativité avec vos mélanges. Voici quelques-unes de mes combinaisons préférées :
- Bacon et Gruyère - Utilisez du gruyère râpé et ajoutez ¼ tasse de morceaux de bacon cuits
- Faible en calories - Remplacez 4 œufs entiers par ½ tasse de blancs d'œufs, ajoutez ¼ tasse d'épinards hachés et ¼ tasse de légumes frais
- Jambon, cheddar et poivron rouge - Utilisez du fromage cheddar râpé, ¼ tasse de jambon coupé en dés et ¼ tasse de poivron rouge coupé en dés
Stockage
Les bouchées instantanées aux œufs en pot sont parfaites pour la préparation des repas car elles peuvent être congelées ou réfrigérées.
Réfrigérer: Laisser les bouchées d’œufs refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétique. Pour réchauffer, passer au micro-ondes pendant 25 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Congélateur: Disposez les bouchées d'œufs cuites et refroidies sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant 2-3 heures. Une fois les bouchées d’œufs congelées, placez-les dans un sac de congélation hermétique. Les bouchées aux œufs se conservent jusqu’à 3 mois. Pour décongeler, placez les bouchées aux œufs au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes avant de servir.
Équipement
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- Pot instantané - C'est l'IP de 6 litres, je possède aussi un 8 litres. mais utilisez celui-ci le plus souvent.
- Mon Blen préféréder - Pour les smoothies crémeux et les bouchées aux œufs onctueuses, celui-ci fonctionne bien.
- Moule à morsure d'œuf en silicone - Celui-ci a parfaitement fonctionné pour moi !
- Dessous de plat instantané - Compatible avec les modèles 6 pintes. et modèles 8 pintes. Mon dessous de plat est livré avec mon IP, mais celui-ci peut être acheté séparément si nécessaire.
Vidéo : Bouchées instantanées aux œufs en pot
FAQ – Bouchées instantanées aux œufs en pot
Si vous n'avez pas d'Instant Pot, vous pouvez toujours préparer des bouchées aux œufs en utilisant votre four. Une fois le mélange d'œufs versé dans le moule en silicone, placez le moule sur une plaque à pâtisserie (pour plus de stabilité) et faites cuire au four à 350 degrés pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Oui. Placez un morceau de papier d'aluminium libre vaporisé d'un spray antiadhésif entre les 2 moules afin que les œufs ne collent pas s'ils dépassent du bord du moule.
Oui. Les bouchées aux œufs Starbucks Sous Vide sont « légères et élastiques ». Pour obtenir cette texture, il est nécessaire d'ajouter de l'air au mélange d'œufs à l'aide du mixeur.
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📖 Recette
Bouchées d’œufs instantanées faciles
Durée totale :
30 minutes
Rendement:
7 bouchées d'œufs 1x
Description
Un guide étape par étape pour préparer un lot de bouchées aux œufs qui ont le même goût que les bouchées aux œufs Starbucks Sous Vide. Un délicieux petit-déjeuner préparé à l’avance, parfait pour la préparation des repas et les matinées chargées.
Ingrédients du bacon et du gruyère :
- 4 œufs
- ½ tasse fromage blanc
- ½ tasse gruyère râpé
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre
- ¼ tasse morceaux de bacon (cuit et haché)
Ingrédients du blanc d'œuf et du poivron rouge :
- ½ tasse blancs d'œufs
- ½ tasse fromage blanc
- ½ tasse fromage Monterey râpé
- ¼ tasse poivrons coupés en dés
- ¼ tasse épinards en dés
Ingrédients jambon, cheddar et poivre :
- 4 œufs
- ½ tasse fromage blanc
- ½ tasse fromage cheddar râpé
- ¼ tasse dés de jambon
- ¼ tasse poivrons rouges coupés en dés
Instructions
Instructions pour le bacon et le gruyère :
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, le fromage cottage, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois mélangé, ajoutez le bacon et le mélangeur à impulsions 3x. Répartir uniformément le mélange d'œufs entre les tasses du moule à bouchées d'œufs en silicone.
- Placez le dessous de plat dans la base de l'Instant Pot et ajoutez 1 tasse d'eau. Placez le moule en silicone rempli du mélange d'œufs sur le dessous de plat. Sélectionnez le mode « vapeur » et réglez la minuterie sur 10 minutes. L’Instant Pot mettra 5 à 10 minutes pour atteindre la pression. Une fois les œufs cuits pendant 10 minutes, laissez l’Instant Pot se libérer naturellement pendant 10 minutes supplémentaires avant de relâcher manuellement la pression restante.
- Laissez les bouchées d'œufs refroidir pendant 5 minutes, puis servez immédiatement, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congelez-les jusqu'à 1 mois.
Ingrédients du blanc d'œuf et du poivron rouge :
- Dans un mixeur, ajoutez les blancs d'œufs, le fromage cottage, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois mélangés, ajoutez les poivrons et les épinards et mélangez 3x. Répartir uniformément le mélange d'œufs entre les tasses du moule à bouchées d'œufs en silicone.
- Placez le dessous de plat dans la base de l'Instant Pot et ajoutez 1 tasse d'eau. Placez le moule en silicone rempli du mélange d'œufs sur le dessous de plat. Si vous avez un Instant Pot de 6 litres, il sera serré, mais il devrait s'adapter parfaitement. Un Instant Pot de 8 litres est un peu plus facile à travailler. Sélectionnez le mode « vapeur » et réglez la minuterie sur 10 minutes. L’Instant Pot mettra 5 à 10 minutes pour atteindre la pression. Une fois les œufs cuits pendant 10 minutes, laissez l’Instant Pot se libérer naturellement pendant 10 minutes supplémentaires avant de relâcher manuellement la pression restante.
- Laissez les bouchées d'œufs refroidir pendant 5 minutes, puis servez immédiatement, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congelez-les jusqu'à 1 mois.
Ingrédients jambon, cheddar et poivre :
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, le fromage cottage, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois mélangés, ajoutez le jambon et les poivrons rouges et mélangez 3x. Répartir uniformément le mélange d'œufs entre les tasses du moule à bouchées d'œufs en silicone.
- Placez le dessous de plat dans la base de l'Instant Pot et ajoutez 1 tasse d'eau. Placez le moule en silicone rempli du mélange d'œufs sur le dessous de plat. Si vous avez un Instant Pot de 6 litres, il sera serré, mais il devrait s'adapter parfaitement. Un Instant Pot de 8 litres est un peu plus facile à travailler. Sélectionnez le mode « vapeur » et réglez la minuterie sur 10 minutes. L’Instant Pot mettra 5 à 10 minutes pour atteindre la pression. Une fois les œufs cuits pendant 10 minutes, laissez l’Instant Pot se libérer naturellement pendant 10 minutes supplémentaires avant de relâcher manuellement la pression restante.
- Laissez les bouchées d'œufs refroidir pendant 5 minutes, puis servez immédiatement, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congelez-les jusqu'à 1 mois.
Remarques
Congelerdisposez les bouchées d'œufs cuites et refroidies sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant 2-3 heures. Une fois les bouchées d’œufs congelées, placez-les dans un sac de congélation Ziplock hermétique. Pour décongeler, placez les bouchées d’œufs au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.
Les informations nutritionnelles n'incluent PAS les compléments, juste la recette de base composée d'œufs, de fromage cottage, de fromage râpé, de sel et de poivre.
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Pot instantané
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bouchée d'oeuf
- Calories : 86
- Sucre: 0,8 g
- Sodium: 145,4 mg
- Graisse: 5,6 g
- Glucides : 1g
- Protéine: 7,6 g
- Cholestérol: 116,7 mg
À propos Bailey Sisom
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