Muffins à la citrouille à 3 ingrédients – Sains et faciles !

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Ces muffins à la citrouille à 3 ingrédients avec gâteau aux épices sont si faciles ! Muffins à la citrouille avec seulement 3 ingrédients pour une gâterie d’automne rapide !

gros plan de muffins à la citrouille faciles à 3 ingrédients sur une grille — Muffins à la citrouille faciles à 3 ingrédients

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Recette facile de muffins à la citrouille à 3 ingrédients

Cette recette change la donne ! Je me souviens vaguement d’avoir mangé des cupcakes à base de mélange à gâteau à la citrouille et au chocolat il y a des années – ils étaient délicieux, mais ces muffins à la citrouille faciles sont encore meilleurs ! Il vous suffira littéralement de mélanger vos deux ingrédients de base, plus un mélange, et vous êtes prêt à les cuire ! C’est presque injuste à quel point ces muffins sont simples ! Parfait lorsque vous voulez faire plaisir à vous-même ou à vos invités, mais que vous n’avez PAS le temps !

Et ces muffins ne sont pas seulement faciles : ils sont délicieux. La citrouille les rend TELLEMENT moelleux et regorgeant des saveurs automnales de la saison de la citrouille. Vous ne manquerez certainement pas les œufs, le beurre ou les huiles ! Et parce que nous utilisons un gâteau aux épices, ils contiennent toutes les épices chaudes d’automne que vous aimez ! Une façon idéale de savourer un petit-déjeuner rapide un matin d’automne.

pile de muffins à la citrouille — Muffins faciles à la citrouille

Ingrédients des muffins à la citrouille et au gâteau aux épices

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette : une boîte de mélange à gâteau aux épicesun boîte de purée de citrouilleet noix de pécan hachées.

C’est si simple ! Et vraiment, cette recette facile de muffins à la citrouille n’a qu’une base de deux ingrédients simples, vous pouvez donc vous en sortir en réalisant une recette de muffins à la citrouille à 2 ingrédients ! J’ajoute des pacanes hachées (voilà votre troisième ingrédient), et j’adore le résultat de ces muffins à la citrouille !

Et si vous êtes un grand amateur de citrouille, vous voudrez également jeter un œil à ma tarte à la citrouille en croûte de biscuits Graham !

Mélanges alternatifs

J’adore le croquant beurré des pacanes et je pense qu’elles se marient si bien avec les épices et la saveur de citrouille. Mais si vous préférez, vous pouvez remplacer les noix de pécan par noixou rendez-les un peu plus décadents avec pépites de chocolat ou chips de caramel au beurre!

muffins glacés à la citrouille — Muffins à la citrouille et au gâteau aux épices

Garnitures et mélanges facultatifs

Si vous avez le vertige, vous pouvez les transformer en muffins à la citrouille à 4 ingrédients et en ajouter un peu. sucre à la cannelle sur le dessus avant de cuire comme je l’ai fait ! J’adore la douceur et les épices ajoutées, en plus il y a un peu de croquant qui est tout simplement parfait ! Ou allez encore plus loin et transformez-les en muffins à la citrouille à 5 ingrédients en les garnissant après la cuisson d’un glaçage rapide au fromage à la crème (recette du glaçage dans la fiche de recette ci-dessous) !

Vous pouvez également préparer ces muffins à la citrouille à 3 ingrédients avec des pépites de cannelle – il suffit d’incorporer ⅔ tasse de pépites de cannelle avant de retirer votre pâte à muffins ! Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat pour faire des muffins au chocolat et à la citrouille !

Équipement

Pas besoin de mixeur, ni même de fouet : vous pouvez mélanger ces muffins à la citrouille faciles à 3 ingrédients avec juste une cuillère et un bol ! Puis une fois le tout mélangé, vous aurez besoin d’un moule à muffins et de moules à muffins, et c’est tout !

Les muffins à la citrouille sont-ils sains ?

Ces muffins à la citrouille et au gâteau aux épices sont une recette simple – avec juste un mélange à gâteau, de la citrouille et des pacanes, je dirais que c’est relativement sain. Le mélange à gâteau peut contenir des ingrédients désagréables, selon la marque que vous choisissez. Mais ces muffins à la citrouille faciles à 3 ingrédients avec mélange à gâteau aux épices sont sans œufs, sans produits laitiers (vérifiez votre boîte de préparation à gâteau pour en être sûr) et regorgent de nutriments provenant de la citrouille ! De plus, nous évitons le beurre ou l’huile végétale, ces muffins sont donc relativement faibles en gras.

Donc dans l’ensemble, même si un mélange à gâteau en boîte n’est pas entièrement sain (et je ne suis pas nécessairement un expert), ces muffins sont une option plus saine que d’autres. Des pas de bébé.

muffins à la citrouille, dont un avec une bouchée — Muffins à la citrouille à 3 ingrédients – Option santé

Comment préparer des muffins à la citrouille à 3 ingrédients ?

C’est assez simple : il suffit de mélanger le tout dans un grand bol. Ensuite, une fois que tout est mélangé, versez-les dans vos moules à muffins tapissés et enfournez ! C’est vraiment aussi simple que cela. Ce que je préfère dans cette recette de muffins à la citrouille et au mélange à gâteau, c’est qu’il n’y a presque pas de mesure ! Et pas besoin de peser vos ingrédients secs, de crémer votre beurre ou de fouetter les blancs d’œufs !

Ne vous méprenez pas, j’adore le processus de cuisson – je trouve cela méditatif, et c’est tellement génial quand quelque chose sur lequel vous travaillez dur se révèle bien. Mais il y a quelque chose de si rafraîchissant dans une recette facile qui s’avère SI bonne.

muffins à la citrouille sur une grille — Muffins à la citrouille faciles à 3 ingrédients

Conseils et FAQ

Puis-je congeler ces muffins à la citrouille et au gâteau aux épices ?

Oui! Assurez-vous qu’ils soient complètement refroidis, puis enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique. Vous pouvez ensuite les mettre dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et ils seront frais jusqu’à 6 semaines. Pour les décongeler, laissez-les simplement reposer à température ambiante, toujours emballés, pendant environ une heure.

Peut-on utiliser de la purée de citrouille maison à la place de la citrouille en conserve ?

Vous le pouvez certainement ! Une boîte de purée de citrouille équivaut à environ 1 ½ tasse de citrouille, alors mesurez-la simplement et mélangez-la !

Puis-je utiliser une garniture pour tarte à la citrouille à la place de la purée de citrouille ?

Je ne recommanderais pas d’utiliser une garniture pour tarte à la citrouille, car les épices et les édulcorants contenus dans le mélange pour gâteau aux épices sont plus que suffisants. La garniture pour tarte à la citrouille (également appelée mélange pour tarte à la citrouille) contient des édulcorants et des épices qui lui sont propres, ce qui sera certainement trop dans ces muffins à la citrouille et au gâteau aux épices.

Comment conserver ces muffins à la citrouille à 3 ingrédients ?

Une fois refroidis, conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à deux jours.