Cuisson aux baies du petit-déjeuner du soir avec sirop de caramel

Y a-t-il quelque chose de mieux que de se réveiller avec un petit-déjeuner chaud ? Notre cuisson aux baies du petit-déjeuner avec sirop de caramel est la préférée de la cuisine Bountiful depuis des années. Vous adorerez la saveur sucrée et légèrement acidulée de ce plat de petit-déjeuner du soir composé de restes de pain ou de croissants, d’œufs moitié-moitié, de baies et de sucre. La texture semblable à une crème pâtissière dans cette cocotte est délicieuse à tomber par terre !

Je suis un grand fan de ragoûts salés pour le petit-déjeuner pendant la nuitet associé à notre cuisson aux baies du jour au lendemain, c’est le meilleur des deux mondes ! Une excellente façon de commencer la journée, que ce soit Pâques, la fête des mères ou Noël. J’aime aussi ce plat le week-end de la Conférence générale. Tout le travail est fait la veille ou la veille !

• 4 gros croissants déchirés ou restes de pain type pain français*
• 6 gros œufs
• 2 tasses de lait moitié-moitié ou entier
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille
• pincée de sel
• 1-2 cuillères à soupe de sucre
• 2 tasses de baies fraîches ou surgelées (une tasse supplémentaire peut être ajoutée après la cuisson)
• Sirop:
• 1 tasse de sirop Karo léger
• 1 tasse de crème fouettée
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• pincée de sel

Comment préparer une cuisson aux baies pour le petit-déjeuner :

• Couvrir le moule graissé de pain.
• Placer les œufs moitié-moitié, le sucre, la vanille et le sel dans un mixeur, mélanger et mettre sur le pain dans le moule.
• Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 6 heures*
• Saupoudrer 2 tasses de fruits sur les croissants.
• Cuire à découvert.
• Préparez du sirop. Mettez le sirop Karo, la crème et le sucre dans une casserole, portez à ébullition.

Pourquoi j’aime cette recette

Il y a peu de choses que j’aime plus que le petit-déjeuner, et un petit-déjeuner prêt à emporter la veille figure en bonne place sur ma liste des meilleurs plats de petit-déjeuner ! Je suis fan des recettes entièrement préparées à l’avance. Toute la préparation et le nettoyage ont été effectués la veille, il ne reste donc plus qu’à préchauffer le four, cuire et servir le matin.

Notre petit-déjeuner de nuit aux baies est toujours un favori du public car il plaît à tous les groupes d’âge. Les bébés et les arrière-grands-parents adorent ce plat. C’est doux et sucré et donne à votre maison une odeur de boulangerie ! J’aime aussi la possibilité d’utiliser les restes de pain dans cette recette. Les croissants, les restes de pain français et même les petits pains achetés en magasin fonctionnent bien dans cette recette.

J’espère que vous essaierez cette recette et faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous si vous préparez ce plat pour votre famille et vos amis ! Bonne cuisine !

Petit-déjeuner de nuit au four avec sirop de caramel, initialement publié en 2016, mis à jour avec de nouvelles photos et du contenu en 2024.

Cours: Petit-déjeuner, brunch

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 5 minutes minutes

Temps de cuisson : 45 minutes minutes

Durée totale : 50 minutes minutes

Portions : 12 portions

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

• Beurrer un moule 9×13.

• Déchirez les croissants ou le pain français et placez-les dans un moule graissé, rapprochés pour couvrir le fond du moule.

• Battre les œufs moitié-moitié ou le lait (je préfère moitié-moitié), le sucre, la vanille et une pincée de sel dans un mélangeur jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Versez le mélange d’œufs sur les croissants dans le moule.

• Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 6 heures*

• Environ une heure avant la cuisson, sortez le moule du réfrigérateur. Saupoudrer 2 tasses de fruits sur les croissants. Saupoudrer d’1 cuillère à soupe de sucre.

• Cuire au four à découvert sur la grille centrale du four pendant environ 45 minutes à 350 degrés.

• Préparez le sirop pendant que le petit-déjeuner cuit.

Pour le sirop :

• Mettez le sirop Karo, la crème et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition. Poursuivre la cuisson à ébullition pendant environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café de vanille et une pincée de sel.

• Lorsque la cuisson de nuit aux baies est terminée, retirez du four et versez environ 1/2 tasse de sirop sur le plat cuit. Servir avec le reste du sirop à côté. Les restes de sirop peuvent être utilisés pour les crêpes, les gaufres, etc. Des baies supplémentaires peuvent également être ajoutées sur le plat cuit à ce moment-là.

• Peut-être servi chaud ou à température ambiante.

• N’importe quel mélange de baies fonctionne dans cette recette. Nous aimons les framboises et les myrtilles pour la couleur, mais j’aime aussi les mûres et les fraises. Les fraises perdent généralement leur couleur vive après la cuisson.