Gâteau aux carottes et flocons d’avoine pour la nuit
Les flocons d’avoine faciles pour le gâteau aux carottes sont sains et riches en protéines. Flocons d’avoine infusés d’une subtile saveur d’érable et de cannelle et parsemés de raisins secs, de pacanes rôties et de carottes fraîches.
Je ne pouvais pas croire à quel point cette recette était simple. J’ai utilisé de l’avoine coupée en acier parce que je les avais sous la main et j’ai ajouté un peu de poudre de protéines. Avant de manger, j’ai garni les flocons d’avoine du jour au lendemain de graines de chia et de beurre d’amande… MIAM ! Le meilleur, c’était de ne pas avoir à s’inquiéter du petit-déjeuner le matin. J’ai juste pris un pot et je suis parti.
-Savannah K.
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Une option de petit-déjeuner simple et saine… oui, s’il vous plaît.

L’avoine de nuit fait partie de ces modes qui allaient et venaient il y a longtemps. Vous savez, les jeans taille basse du monde food. Ce que je n’arrive pas à comprendre, c’est pourquoi les gens ont arrêté de chanter leurs louanges. Ils sont en quelque sorte les meilleurs. Jetez de l’avoine à l’ancienne dans un bocal + quelques ingrédients sains et laissez-les reposer toute la nuit. Le lendemain, remuez-les et vous obtenez le petit-déjeuner le plus simple qui soit. Il s’agit sans aucun doute d’une alimentation saine à son meilleur.
À mon avis, les meilleurs flocons d’avoine pour gâteau aux carottes combinent des ingrédients riches en protéines avec des graisses saines et de nombreuses garnitures délicieuses. En écrivant cette recette, je voulais créer le COMBO PARFAIT – des flocons d’avoine pour la nuit avec toutes les saveurs du gâteau aux carottes, mais en utilisant des ingrédients qui entraient dans la catégorie des « sains ». Vous savez, assez délicieux pour satisfaire les gourmands, mais avec un profil nutritionnel approprié pour alimenter les matinées chargées. Si je le dis moi-même, j’ai réussi.
Le sirop d’érable, les carottes sucrées, l’extrait de vanille et une touche de cannelle confèrent la saveur du gâteau aux carottes, tandis que l’avoine copieuse, le yogourt grec et les noix hachées et votre type de lait préféré se combinent pour créer un profil nutritionnel impressionnant.
Préparez ces flocons d’avoine pour la nuit en grande quantité ou préparez des portions individuelles dans un pot Mason – les deux sont une excellente façon de préparer les repas de la semaine !
-Bailey
Ingrédients


- avoine à l’ancienne: achetez des flocons d’avoine à l’ancienne, également appelés « flocons d’avoine » – ils deviennent tendres et crémeux une fois trempés. Les coupes en acier sont trop solides et resteront fermes même après trempage, tandis que les flocons d’avoine rapides sont trop petits et deviendront pâteux.
- carottes: évitez les râpées achetées en magasin et râpez les vôtres – cela donnera une carotte plus sucrée avec plus de saveur
- cannelle – ajoute une douce saveur boisée avec une légère note d’agrumes à vos flocons d’avoine du jour
- lait – utilisez ce que vous avez sous la main, du lait d’amande, du lait d’avoine, du lait de coco, du lait de cajou, du lait de vache ordinaire.. tout fonctionne.
- sirop d’érable – sélectionnez du sirop d’érable pur, pas du sirop de table, ce n’est pas la même chose
- vanille extrait – il faut utiliser de l’extrait de vanille pure et non de l’imitation de vanille
Instructions


Étape 1 : Utilisez un robot culinaire ou une râpe pour râper 1 à 2 grosses carottes. Vous aurez besoin de 1 tasse au total.


Étape 2 : Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine, les carottes, la cannelle, le lait, le sirop d’érable et la vanille. Remuer.


Étape 3 : Transférez ¼ du mélange d’avoine dans chacun des (4) pots Mason de 8 onces et fermez avec un couvercle.


Étape 4 : Placez les pots d’avoine pendant la nuit au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (toute la nuit est préférable). Pour servir, remuez et ajoutez les garnitures désirées.
Astuce : Évitez d’utiliser des carottes râpées du commerce, elles n’ont pas la même texture et la même saveur que les carottes fraîches râpées.
Remplacements
- sans gluten : Les flocons d’avoine gf peuvent remplacer les flocons d’avoine traditionnels – cela peut entraîner un changement de texture.
- sirop d’érable : le miel peut être remplacé
- yaourt grec – le yaourt grec à la vanille peut être remplacé par du yaourt nature, éliminez l’extrait de vanille de la recette
- sans produits laitiers – utilisez du yaourt sans produits laitiers et du lait de noix ou d’avoine
Variantes
- sans noix : éliminer les pacanes hachées de la recette
- de luxe: ajoutez une cuillerée de beurre de noix, une pincée de graines de chia, des fruits frais et/ou des raisins secs dodus
Stockage
Les flocons d’avoine ne se congèlent pas bien, mais peuvent être conservés dans un pot Mason ou un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Si vous préparez vos repas le dimanche, vous aurez suffisamment de pots d’avoine pour la nuit pour passer toute la semaine de travail/d’école !
Pour servir, remuez-les rapidement, puis ajoutez vos garnitures préférées.
Équipement
Pots Mason – Utilisez ces pots de gelée matelassés Ball Mason de 8 onces avec couvercles et bandes (lot de 12) si je prépare des portions individuelles.
Snapware – Lorsque je prépare la recette à servir à toute la famille le lendemain matin, j’utilise ces contenants carrés de conservation des aliments de 4 tasses de solution totale. 1 récipient contient la recette complète.
FAQ – Gâteau aux carottes et flocons d’avoine pour la nuit
Les flocons d’avoine, ou Old Fashioned Oats, sont les meilleurs pour préparer des flocons d’avoine pendant la nuit. L’avoine rapide devient trop pâteuse et l’avoine coupée en acier conserve une texture moelleuse même après un trempage de plus de 12 heures.
Oui, ils offrent de nombreux avantages pour la santé en raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines. Évitez les garnitures sucrées comme le sirop de chocolat et la crème fouettée.
Le yaourt grec rend les flocons d’avoine plus copieux et donne une texture riche et crémeuse.
Tu peux. Ils se dégustent généralement froids, mais si vous préférez le chaud, foncez ! Mettez-les simplement au micro-ondes.
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📖 Recette


Gâteau aux carottes et flocons d'avoine pour la nuit
Durée totale :
5 minutes
Rendement:
4 portions 1x
Description
Les flocons d'avoine faciles pour le gâteau aux carottes sont sains et riches en protéines. Flocons d'avoine infusés d'une subtile saveur d'érable et de cannelle et parsemés de raisins secs, de pacanes rôties et de carottes fraîches.
- 2 tasses avoine à l'ancienne
- 1 tasse carotte, râpée
- 1 tasse lait (n'importe quel type fonctionne)
- 1 tasse yaourt grec nature
- 2-3 à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café vanille
GARNITURE OPTIONNELLE : pacanes, raisins secs, yaourt, carotte râpée
Instructions
- Utilisez un robot culinaire ou une râpe pour râper 1 à 2 grosses carottes. Vous aurez besoin de 1 tasse au total.
- Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, les carottes, les raisins secs, les pacanes, la cannelle, le lait, le sirop d'érable et la vanille. Remuer.
- Transférez ¼ du mélange d’avoine dans chacun des (4) pots Mason de 8 onces et fermez avec un couvercle.
- Placez les pots d’avoine pendant la nuit au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (toute la nuit est préférable). Pour servir, remuez et ajoutez les garnitures désirées.
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: réfrigérateur
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bol
- Calories : 188
- Sucre: 13,6 g
- Sodium: 116,4 mg
- Graisse: 11,8g
- Glucides : 20,2 g
- Protéine: 2,7g
- Cholestérol: 0mg
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