Le meilleur maïs croquant au caramel

La saison de football est là – allez Utes ! L’air est frais le soir et les feuilles changent. Lançons le meilleur maïs croquant au caramel ! Son enrobage beurré et sucré sur du pop-corn croquant et salé est le choix idéal pour les matchs de football, les promenades en foin, les feux de joie et les rassemblements d’automne.

En ce qui concerne le maïs au caramel, les opinions et les goûts varient. Certains aiment le gluant et le collant tandis que d’autres optent pour le croquant. Cette recette de maïs au caramel est sucrée et salée avec un enrobage croustillant semblable au pop-corn Poppycock.

D’abord le Popcorn…

Envie de vivre une expérience amusante avec vos enfants ou petits-enfants ? Faire du popcorn, c’est simple et savoureux ! De nombreux enfants ne connaissent le pop-corn que dans un sac au micro-ondes. Passer sur la cuisinière est une activité maison classique que tous les enfants devraient expérimenter. Cuisiner du pop-corn à l’ancienne est simple et amusant.

Pour faire du pop-corn sur la cuisinière, il vous suffit de :

¼ à ⅓ tasse d’huile de canola, 1 tasse de grains de maïs soufflé, sel

Versez l’huile dans une casserole épaisse de 10 pouces à feu moyen-vif. Ajoutez les grains de pop-corn. Placez le couvercle sur la casserole et attendez que les grains éclatent. Secouez un peu la poêle sur le feu pour faire éclater tous les grains. (Je me demande si secouer aide ou si c’est quelque chose que nous avons juste fait pour avoir l’impression d’aider.)

Les noyaux commenceront à éclater lentement, puis rapidement, puis à nouveau lentement à mesure que les noyaux finaux éclateront. Lorsque l’éclatement ralentit et que la poêle est remplie de maïs soufflé, retirez la poêle du feu. Lorsque vous préparez du maïs au caramel, mesurez le maïs soufflé dans un grand bol. Saler le pop-corn si désiré.

Nous avons constaté qu’une tasse de grains de maïs soufflé donne environ 14 tasses de maïs soufflé.

Options de pop-corn…

Vous avez de nombreux choix lorsqu’il s’agit de décider quel type de pop-corn utiliser. Voici quelques idées :

1. Faites éclater votre propre pop-corn en suivant les instructions ci-dessus. Une activité toujours amusante !
2. Achetez du pop-corn « Movie Style », pré-éclaté et ensaché, dans une épicerie comme Smiths.
3. Le pop-corn au micro-ondes est toujours une option. Choisissez du beurre légèrement salé et beurré ou extra, selon votre goût.
4. Le pop-corn soufflé à l’air est une excellente alternative si vous souhaitez réduire la quantité d’huile, de beurre et de sel dans votre maïs au caramel.
5. Si vous êtes dans la région de Salt Lake, Orson Gigi vend du pop-corn « aux champignons », qui prend une belle forme ronde, semblable à un chapeau de champignon. Ce pop-corn robuste est parfait pour les enrobages tels que le chocolat et le caramel. Et ça a un goût divin.

Puis le Caramel !

Si vos enfants sont assez grands, préparer du maïs au caramel ensemble est une expérience pratique fantastique qui enseigne les compétences culinaires de base tout en préparant une délicieuse gâterie que les enfants partageront fièrement avec leur famille et leurs amis. Les ingrédients sont probablement dans votre cuisine en ce moment. Mélanger du caramel collant avec du pop-corn, puis le déguster ensemble, créera des souvenirs impérissables dans votre cuisine.

Gâterie sucrée cadeau!

Pendant que vous avez préparé les ingrédients, vous pouvez également en préparer quelques lots – un pour votre famille et quelques-uns pour vos amis. Enveloppez le maïs au caramel fraîchement préparé dans un sac en cellophane avec un ruban aux couleurs de l’automne – et partagez ! C’est toujours un plaisir bienvenu pour vos voisins, vos professeurs ou la personne qui vient de faire cette gentille chose pour vous. Alors répandez la joie d’automne avec du maïs au caramel !

Combien de temps durera cette recette ?

Excellente question ! Il se conservera probablement 3 semaines dans un sac ziplock… mais nous n’en sommes pas sûrs. Cela n’a jamais duré aussi longtemps chez nous. Chaque fois que nous dégustons du Crunchy Caramel Corn, nous ne pouvons nous empêcher de dire : « Ce truc entre dans votre bouche ! » Apprécier!