Casserole de petit-déjeuner à la cannelle pour la nuit

Le meilleur des deux mondes vient d’entrer en collision, une cocotte de petit-déjeuner pour la nuit avec une touche de brioche à la cannelle ! Notre cocotte de petit-déjeuner aux brioches à la cannelle pour la nuit est si facile à préparer et fera passer votre jeu de petit-déjeuner du week-end au niveau supérieur !

J’adore les croissants Costco pour préparer des ragoûts de petit-déjeuner rapides et faciles, et je suis toujours étonné du prix. Dans le monde d’aujourd’hui, il est rare de trouver un aliment qui semble encore être une bonne affaire. J’achète des croissants pour différentes recettes, dont notre salade de poulet (à la fois le type gros et le salade de poulet à l’estragon plus onctueuse). J’adore le goût de la salade de poulet dans un croissant feuilleté !

Au lieu d’utiliser du pain tranché, j’ai découvert que l’utilisation de petits pains ou de croissants donne à la cocotte ordinaire du petit-déjeuner une amélioration majeure sans trop de dépenses. Cette recette est si simple que vos enfants peuvent la préparer en quelques minutes. En fait, lorsque nos enfants étaient jeunes, j’avais l’habitude de laisser de côté les ingrédients pendant que j’allais finir mes achats de dernière minute le soir du réveillon de Noël et leur travail consistait à préparer les cocottes du petit-déjeuner du matin de Noël !

L’année dernière, j’ai acheté trop de croissants pour un événement. Au lieu de congeler ou de jeter les restes, j’ai cherché un moyen de transformer cette pâtisserie légère et feuilletée en un plat de petit-déjeuner. J’ai adoré l’idée de préparer un petit-déjeuner pour la nuit qui imite les brioches à la cannelle, mais sans tout le travail !

J’ai essayé du pain perdu à base de brioches à la cannelle mais j’ai trouvé la texture un peu trop lourde. Je savais que le croissant était probablement l’alternative parfaite à un gros petit pain à la cannelle tout en utilisant certains des mêmes ingrédients (cannelle, beurre, œufs et crème). J’avais raison ! J’adore quand cela arrive.

Ce dont vous avez besoin pour préparer une cocotte de petit-déjeuner à la cannelle pour la nuit

• Plat allant au four de 9 × 13 pouces
• 4-6 gros croissants
• beurre non salé
• sucre, granulé et brun
• sel
• vanille
• œufs
• moitié-moitié
• sucre en poudre
• moitié-moitié ou crème

Notre cocotte de petit-déjeuner aux brioches à la cannelle pour la nuit ne nécessite que quelques ingrédients, dont la plupart sont probablement dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Très peu d’efforts sont nécessaires pour préparer ce petit-déjeuner ou ce brunch dans votre cuisine en quelques minutes ! Si vous ne le préparez pas tout de suite, achetez un paquet de croissants, laissez-les reposer sur votre comptoir pendant un jour ou deux, déchirez-les, puis placez-les dans un sac ziplock et congelez-les. Ils seront prêts à partir la prochaine fois que vous en aurez besoin.

Cours: Petit-déjeuner, brunch

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 10 minutes minutes

Temps de cuisson : 45 minutes minutes

temps de réfrigération : 1 jour d

Durée totale : 1 jour d 55 minutes minutes

Portions : 8 -10 portions

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

• Beurrer un moule de 9 × 13 pouces. Cassez les croissants en gros morceaux et placez-les dans le moule.

• Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le sucre cristallisé, la cassonade, la cannelle, le sel et la vanille. Étalez ce mélange sur les croissants.

• Placer 6 œufs et 2 tasses moitié-moitié dans un bol moyen ou un mélangeur. Bien mélanger.

• Versez le mélange d’œufs sur les croissants et le beurre.

• Couvrir de papier d’aluminium et placer au réfrigérateur pendant 2 à 8 heures ou toute la nuit. Alternativement, cette cocotte peut être préparée et cuite immédiatement.

• Le matin, sortez du réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes tout en préchauffant le four à 350 degrés. Vaporisez le côté du papier d’aluminium qui fait face aux croissants pour éviter qu’ils ne collent.

• Cuire au milieu du four pendant 30 minutes, à couvert, puis retirer le papier d’aluminium et cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré ou jusqu’à ce qu’il soit pris au milieu.

• Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Pendant le refroidissement, mélanger le sucre en poudre et la moitié-moitié dans un petit bol ou une tasse à mesurer. Fouetter jusqu’à consistance lisse. Arrosez la cocotte cuite de glaçage et servez immédiatement.

• J’ai testé cette recette avec des croissants Costco et d’autres marques de croissants en épicerie. Les croissants Costco créent un meilleur produit fini que les croissants d’épicerie. Je les ai trouvés moins gras et globalement plus feuilletés.
• Pour une meilleure présentation, laissez le plat cuit refroidir quelques minutes avant d’ajouter le glaçage afin que le glaçage soit visible et ne fonde pas immédiatement dans les croissants.
• Mélanger : ajoutez ½ tasse de pépites de chocolat mini ou ordinaires, 1 pomme fraîche hachée, des raisins secs ou un peu de zeste d’orange ou de citron râpé.