Granola aux épices et à la citrouille

Le Granola aux épices et à la citrouille en morceaux est simple à préparer et ne nécessite que 8 ingrédients. Chargé d’avoine grillée, de pacanes, d’amandes tranchées et de graines de pepita. Naturellement sucré avec du sirop d’érable.

Épinglez ce granola aux épices et à la citrouille pour plus tard !

De toute évidence, j’ai un faible pour Pumpkin (pièces A, B et C).

Je sais, je sais… Je devrais le refroidir avec la citrouille et tu sais, faire de la vraie nourriture. Le genre que ma famille peut réellement manger pour le dîner.

Buuuuut… Automne. Pâtisserie. Cela vous fait simplement vous sentir si domestique. Sans oublier que cela donne à votre maison une odeur délicieuse. De plus, soyons tout à fait sérieux, personne ne se plaindra de toutes les choses cuites à la citrouille qui traînent partout dans la maison. Hé, c’est un 1 mois Saison de 3 mois, il faut en profiter pleinement !

Ce granola aux épices et à la citrouille en morceaux, dans toute sa gloire sucrée, friable et croquante, est un excellent substitut à son homologue acheté en magasin. La plupart des options de granola préemballées contiennent toutes sortes de sucres, d’arômes et d’huiles fortement transformées et raffinées.

Le granola est le type d’aliment qui vous rappelle à quel point il est important de vérifier l’étiquette lorsque vous achetez des plats cuisinés. L’emballage annonce souvent toutes sortes de « bienfaits » pour la santé, mais la liste des ingrédients n’est pas toujours aussi étonnante que l’allégation. Si vous achetez en magasin, assurez-vous d’acheter une option avec une courte liste d’ingrédients remplie d’ingrédients simples et prononçables que vous pourriez trouver dans votre garde-manger à la maison. Ces options existent. En fait, les magasins proposent constamment de plus en plus d’options de plats cuisinés authentiques. Cela dit, le granola peut être cher (et à juste titre… les noix, graines, etc. de qualité sont chères). Pour cette raison, je préfère préparer le mien quand j’ai le temps et cette variété d’épices à la citrouille est la quintessence de toutes les sensations douillettes de l’automne.

C’est d’une simplicité trompeuse (sérieusement, j’ai préparé cela en 5 minutes environ) et sans aucun doute plus rentable. Bonus supplémentaire… la cuisson du granola donne à votre maison une odeur INCROYABLE ! Il peut se conserver au congélateur pendant un bon laps de temps, même s’il ne reste généralement pas assez longtemps pour justifier des techniques de stockage sophistiquées !

Trucs et astuces pour gagner du temps :

Préparation: Les ingrédients secs peuvent être mélangés des semaines à l’avance. Lorsque vous préparez le granola, gagnez du temps et doublez la quantité d’ingrédients secs. Utilisez-en la moitié et conservez le reste dans un récipient scellé dans le garde-manger. Lorsque vous êtes prêt à refaire du granola, il vous suffit d’ajouter les ingrédients humides, de mélanger le tout et d’enfourner.

Prenez de l’avance : Le granola se conserve 1 à 2 semaines dans un contenant hermétique. S’il est réfrigéré, vous pouvez obtenir un peu plus de temps. Il est parfait à avoir sous la main pour des collations, des parfaits au yaourt, des garnitures de muffins, etc.

Congélateur: Le granola aux épices et à la citrouille est l’aliment à congeler par excellence. Doublez le lot. Utilisez la moitié et conservez le reste dans un sac ziplock scellé au congélateur. Il se conservera en toute sécurité pendant 1 à 3 mois. Sortez-le en janvier, lorsque la saison des citrouilles n’est plus qu’un lointain et bon souvenir.

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