Gruau facile au four avec myrtilles

Si vous êtes comme moi, le petit-déjeuner est généralement un repas du type « dépêchez-vous et préparez-le » ! J’aime, j’aime, j’adore m’asseoir pour un brunch tranquille le week-end ou pour une occasion spéciale. Mais soyons réalistes, la plupart du temps, le premier repas de la journée est composé de tout ce qui est disponible en sortant ! Ce gruau facile à cuire aux myrtilles est le petit-déjeuner parfait pour de nombreuses raisons…

Gruau facile au four avec myrtilles

Facile. Il y a une raison pour laquelle c’est le premier mot de cette recette ! Facile dit tout. Mélanger tous les ingrédients et étaler dans un moule 9×13 graissé. Cuire. Cela ressemble-t-il à une recette que tout le monde peut maîtriser ?! Pas de tamisage, de séparation, de fouettage ou de pesée. Il suffit de jeter, de remuer et de cuire au four ! Nos flocons d’avoine cuits au four sont doux et moelleux et ont presque la consistance d’un gâteau. Un gâteau pour le petit-déjeuner ? Oui s’il vous plait!

Délicieuses flocons d’avoine

Délicieux devrait également figurer dans le titre, car c’est un délice à chaque bouchée. Nos barres de flocons d’avoine cuites au four sont un croisement entre une friandise de petit-déjeuner aux biscuits, aux barres et aux gâteaux.

Si vos parents ou grands-parents ont besoin d’un peu d’aide pour les repas, ce serait une excellente façon de servir les gens que vous aimez ! Il suffit de cuire, couper et emballer des portions individuelles, de les placer dans un récipient hermétique et de les congeler. Le petit-déjeuner est prêt à tout moment.

Les flocons d’avoine faciles à cuire avec des bleuets sont également le plat parfait à emporter pour les enfants à la maison ou à l’université. Cette recette est si simple que même les jeunes enfants peuvent préparer leur propre petit-déjeuner avec un peu d’aide !

Fruits frais vs séchés

L’une des raisons pour lesquelles j’aime tant cette recette est la possibilité d’utiliser des fruits frais ou secs. Les myrtilles et les framboises sont ma combinaison préférée lorsque j’utilise des fruits frais ou surgelés. En ce qui concerne les fruits secs, j’adore les canneberges séchées dans mes barres de flocons d’avoine cuites au four ! J’ai généralement un gros sac sous la main, il est donc facile d’y jeter des canneberges et de les remuer. Les raisins secs sont aussi sucrés, ce qui est toujours un plus pour moi ! Lorsque vous utilisez des fruits secs, réduisez-les à 1 tasse (au lieu de 1 1/2 tasse lorsque vous utilisez des fruits frais).

Ingrédients dont vous avez besoin pour préparer notre gruau facile à cuire :

• œufs
• lait ou lait d’amande
• yaourt grec non sucré
• flocons d’avoine à l’ancienne ou (pas de flocons d’avoine rapides)
• sirop d’érable pur
• beurre
• huile de coco ou huile de canola
• levure chimique
• cannelle
• sel
• arôme vanille ou amande
• baies, fruits frais ou congelés ou séchés
• graines de chia
• noix hachées (facultatif)

FAQ sur les flocons d’avoine cuits au four :

• Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ? Oui! Il suffit de préparer, cuire au four et congeler une fois refroidi. J’aime couper et emballer des morceaux individuels avant de les congeler pour des portions à emporter sans gâchis. Sortir du réfrigérateur la veille et déposer sur le plan de travail pour une décongélation facile.
• Puis-je utiliser des fruits secs dans des flocons d’avoine cuits au four ? Oui, les fruits secs de tout type peuvent être utilisés. Réduisez les fruits à 1 tasse si vous utilisez des fruits secs. Si les morceaux sont plus gros (comme les abricots), je suggère de les couper en morceaux plus petits. Fruits secs suggérés : abricots hachés, canneberges séchées, cerises, raisins secs.
• Dois-je décongeler les fruits surgelés avant de les utiliser ? Non, incorporez simplement les fruits surgelés. Ne décongelez pas !
• Puis-je remplacer le sirop d’érable pur? 3/4 tasse de cassonade claire ou foncée peut être remplacée, mais le sirop d’érable fonctionne mieux.
• Puis-je utiliser du beurre ou de l’huile de noix de coco dans mes flocons d’avoine cuits au four ? Oui, mais je pense que cette combinaison est juste le bon mélange de saveur et de texture. Le beurre donne une grande saveur à cette recette et l’huile de coco aide à l’alléger un peu.
• Puis-je utiliser de l’huile de canola à la place de l’huile de coco ? Oui, l’huile de canola fonctionne aussi !
• Puis-je remplacer les myrtilles par d’autres fruits frais ? Oui, presque tous les types de baies fonctionneront.

Cours: Petit-déjeuner

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 5 minutes minutes

Temps de cuisson : 40 minutes minutes

Durée totale : 45 minutes minutes

Portions : 12

Ce gruau facile aux myrtilles et aux myrtilles est la solution pour le petit-déjeuner lors d’une matinée chargée ! Fabriqué avec de l’avoine à l’ancienne, du sirop d’érable et des fruits frais ou surgelés. Un bol, une poêle, si simple à réaliser !

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

• Placer la grille au centre du four et préchauffer à 325 degrés. Beurrer ou tapisser un moule 9×13 de papier sulfurisé et réserver.

• Dans un grand bol, cassez les œufs et mélangez à la fourchette.

• Ajouter tous les ingrédients restants dans le bol et mélanger avec une spatule ou une grande cuillère jusqu’à homogénéité. Ne mélangez pas trop !

• Versez le mélange de flocons d’avoine dans le moule préparé. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du moule en ressorte propre.

• Laissez reposer 10 minutes. Couper et servir tiède ou à température ambiante.

• L’avoine coupée en acier n’est pas recommandée pour cette recette. Utilisez des flocons d’avoine à l’ancienne ou roulés pour de meilleurs résultats !
• Les flocons d’avoine cuits au four peuvent être congelés. Couper en carrés, envelopper individuellement et placer dans un contenant hermétique jusqu’à trois mois. Au moment de manger, laisser décongeler toute la nuit sur le comptoir ou au réfrigérateur. Les carrés emballés peuvent être réchauffés au micro-ondes.
• 3/4 tasse de cassonade peut être utilisée comme substitut au sirop d’érable pur. Si vous utilisez de la cassonade, le temps de cuisson peut être inférieur à 40 minutes. Vérifiez à 30 minutes.
• L’huile de canola ou végétale peut être utilisée comme substitut à l’huile de noix de coco.