Boulettes de viande aigre-douces rapides et faciles

Les boulettes de viande aigre-douces rapides et faciles feront passer votre jeu d’apéritif au niveau supérieur. Faciles à préparer, délicieusement salées avec un peu de sucré, elles sont un ajout amusant à toute fête !

Plat principal Boulettes de viande aigre-douce

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des boulettes de viande lors d’un rassemblement. Tout le monde aime les bouchées ! Les boulettes de viande aigre-douce sont également délicieuses comme plat principal servies sur du riz ou purée de pommes de terre. Cela vaut la peine de doubler la recette pour avoir des restes pour le dîner plus tard !

Est-il facile de faire des boulettes de viande maison ?

Une des choses que je préfère dans ce plat : il est FAIT MAISON. C’est rapide et facile et incroyablement meilleur que les boulettes de viande achetées en magasin. Vous connaissez la texture spongieuse d’une boulette de viande surgelée achetée en magasin ? Rien de tout cela n’est présent lorsque vous préparez des boulettes de viande à la maison ! Et vous connaîtrez chaque ingrédient contenu dans vos boulettes de viande.

Si vous pouvez mélanger quelques ingrédients et utiliser une cuillère, vous pouvez préparer ce plat ! Croyez-moi, ça vaut le coup quand tout le monde revient pour des secondes… et des tiers.

Les boulettes de viande aigre-douces sont un plat familial. Les enfants les adorent. Les adultes les adorent. Pourquoi ne pas aimer ces petits morceaux de perfection ? Couvert d’une sauce sucrée et piquante, j’adore le peu de douceur de l’ananas, associé à une petite bouchée de gingembre frais. Vous ne reviendrez plus jamais aux boulettes de viande surgelées !

Puis-je congeler des boulettes de viande ?

En parlant de surgelées, oui, les boulettes de viande faites maison peuvent être congelées. Préparez simplement les boulettes de viande comme indiqué et faites cuire au four. Une fois les boulettes de viande cuites, laissez-les refroidir, placez-les dans un récipient hermétique et congelez-les. La veille de servir, sortir du congélateur et décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Au moment de servir, préparez la sauce aigre-douce et laissez cuire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. La viande est déjà complètement cuite, il suffit donc de réchauffer les boulettes de viande !

Ingrédients nécessaires pour faire des boulettes de viande aigre-douces

• boeuf haché maigre
• chapelure sèche
• lait
• oignon
• sel
• moutarde sèche
• Sauce Worcestershire
• œuf

Sauce aigre-douce :

• cassonade
• maïzena
• gingembre ou gingembre sec
• moutarde sèche
• morceaux d’ananas dans du jus
• 2 poivrons rouges, verts et orange frais

Que vous prépariez une tartinade pour un gros gibier ou que vous prépariez un simple dîner pour toute la famille, ces boulettes de viande aigre-douces sont là pour voler la vedette ! Facile, polyvalent et plein de saveurs. Servir avec nos entrées et petites bouchées préférées ! Trempette classique à 7 couches, Boule de fromage cheddar et jalapeño, Houmous 5 minutes, Ailes chaudes au four avec trempette crémeuse au gorgonzolaet Sliders au jambon et au fromage avec vinaigrette aux graines de pavot.

Comment faire des boulettes de viande aigre-douces

• Mélanger les ingrédients des boulettes de viande et former 18 à 24 boulettes (1 1/2 pouce).
• Cuire sur une poêle 9×13 non graissée ou sur une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes.

Sauce aigre-douce :

• Mélanger la cassonade, la fécule de maïs, le gingembre et la moutarde sèche dans une casserole
• Incorporer le jus d’ananas et l’eau et porter à ébullition.
• Ajouter les boulettes de viande et l’ananas dans la poêle.
• Couvrir, laisser mijoter, incorporer les poivrons.
• Garder au chaud jusqu’au moment de servir.

Boulettes de viande aigre-douces initialement publiées en janvier 2010, mises à jour avec de nouvelles photos et du contenu 2022