Comment faire du beurre de miel et de framboise

Quoi de mieux qu’un beurre moelleux au miel de framboise fait maison ?? Absolument rien ! Voici un secret peu connu. Le beurre au miel prend quelques minutes à préparer, et aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire du beurre au miel de framboise à la maison !

La première fois que j’ai goûté du beurre de miel, c’était lorsque j’ai déménagé dans l’Utah. J’ai été séduit par cette création sucrée et crémeuse et j’ai pensé que j’étais mort et allé au paradis après avoir mangé du beurre de miel sur un petit pain chaud. Tout d’abord, je dois dire que nous n’avons pas mangé de beurre en grandissant. Je n’ai même jamais goûté de beurre (à ma connaissance) avant d’avoir 18 ans et de vivre dans l’Utah. Nous étions une famille de margarines et j’ai vite réalisé, alors que j’étais sur le point d’avoir 20 ans, ce qui m’avait manqué toute ma vie !

Les beurres aromatisés sont vraiment faciles à préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est du beurre ramolli, quelque chose de sucré (confiture, miel, fruit ou une combinaison) de vanille, d’amande ou autre arôme (facultatif), un bol, une spatule et une bonne méthode pour fouetter les ingrédients ensemble. C’est si facile à préparer pendant que votre pain cuit…

Au fil des ans, on m’a posé des questions à plusieurs reprises sur la recette du beurre de miel de Lion House et sur la recette de Maddox pour le beurre de miel de framboise. La Maison du Lion est connue pour ses beurres aromatisés, et maintenant que la Maison du Lion est fermée (définitivement, j’ai entendu dire), difficile de trouver leur fameux beurre aromatisé !

Comment préparer le meilleur beurre de miel de framboise et FAQ :

• Assurez-vous que le beurre est ramolli et non dur. La température ambiante fonctionne bien !
• Battez le beurre pendant 5 minutes complètes pour obtenir un beurre aromatisé et moelleux.
• La confiture et le miel fonctionnent mieux pour aromatiser et sucrer uniformément le beurre de framboise. Les fruits frais se gâtent rapidement et peuvent également varier en degré de jutosité, ce qui peut rendre le beurre aqueux.
• J’ai utilisé à la fois de la confiture sans pépins et de la confiture avec des graines. Les deux fonctionnent bien dans cette recette.
• Si le beurre est trop sucré, ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron au beurre battu et battez encore une minute.
• Tout type de confiture fonctionne dans cette recette : fraise, abricot, pêche, myrtille, mûre.

Le beurre de miel et de framboise est l’une des recettes les plus simples que vous ayez jamais préparées ! Je recommande fortement de servir du beurre de framboise avec des petits pains ou du pain maison. Voici quelques-unes de mes recettes de pain préférées avec des encouragements à appliquer généreusement du beurre de miel de framboise sur ou à l’intérieur sans réserve !

Cours: Petit-déjeuner, brunch, condiment

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 5 minutes minutes

Durée totale : 5 minutes minutes

Portions : 12

Vous êtes-vous déjà demandé comment faire du beurre de miel de framboise à la maison ? Cette recette facile permet de préparer un délicieux beurre de miel de framboise maison en quelques minutes !

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

• Mettre le beurre dans un bol et battre à vitesse moyenne-élevée pendant 5 minutes.

• Ajouter le miel, la confiture de framboise et la vanille. Battre pendant deux minutes supplémentaires, en raclant les parois du bol au besoin.

• Transférer dans un bol et servir. Conserver au réfrigérateur. Au moment de l’utiliser, sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

• J’utilise un grand mixeur Kitchenaid pour faire du beurre de framboise. Il est plus facile pour moi de faire un double lot qu’un simple au mixeur.
• Cette recette se conserve un mois si elle est réfrigérée et couverte.
• Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
• Au moment de servir, j’utilise souvent une cuillère à biscuits pour placer le beurre dans un plat de service.