Pelures de pommes de terre sans gluten – Olivia’s Kitchen

Ces peaux de pommes de terre chargées sont naturellement sans gluten et délicieuses ! L’application parfaite pour les jours de match est créée avec un raccourci en passant les pommes de terre au micro-ondes. Ils sont ensuite chargés de fromage, de bacon, de ciboulette et de crème sure. Vous n’aurez besoin d’aucune autre recette !

Ces Pelures de pommes de terre chargées sans gluten sont la collation ultime pour le jour du match ! Les pommes de terre croustillantes sont évidées et farcies de fromage, de bacon et de ciboulette. Bien sûr, la crème sure est la trempette ultime.

Cette recette suggère un raccourci permettant de gagner du temps pour passer les pommes de terre rousses au micro-ondes pour les cuire, ce qui ne prend qu’une fraction du temps qu’un four prendrait. Cela permet de réaliser toute cette recette du début à la fin en moins d’une heure ! Ayez vos peaux de pommes de terre chargées chaque fois que vous en avez envie.

Ces peaux de pommes de terre croustillantes et au fromage sont la collation ultime. Associez-les à mes bâtonnets de mozzarella sans gluten, sans chili aux haricots ou à mes ailes de chou-fleur de buffle. Continuez à lire pour découvrir à quel point ils sont faciles à préparer.

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Raccourci de cuisson facile. Mettez les pommes de terre au micro-ondes au lieu de les rôtir pour les rendre encore plus rapides !
• Prêt en moins de 60 minutes.
• Super délicieux et gourmand. L’application ultime pour les jours de match !
• Anti-allergie. Cette recette est sans gluten, sans noix et facilement végétarienne, sans produits laitiers ou végétalienne.
• Super personnalisable. Changez le type de pomme de terre, de produits laitiers, d’épices ou de garnitures.

Notes sur les ingrédients

Voici les principaux ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces peaux de pommes de terre chargées sans gluten :

• Pommes de terre rousses: Celles-ci produisent les peaux les plus croustillantes, mais vous pouvez essayer la même méthode avec d’autres pommes de terre.
• Huile d’olive
• Beurre salé: Un beurre épicé donne une saveur étonnante aux peaux de pommes de terre.
• Ail en poudre, poudre d’oignon, paprika: Ce sont mes épices préférées, mais utilisez vos préférées.
• Sel & poivre: Ajoutez une pincée de sel supplémentaire si vous utilisez du beurre non salé. Salez selon vos préférences.
• Lard cuit: Omettre pour végétarien.
• Fromage cheddar râpé: J’aime le vieux cheddar mais vous pouvez utiliser du marbre, de la mozzarella ou tout ce que vous avez. Utilisez sans produits laitiers si vous préférez.
• Ciboulette ou oignons verts: J’adore le petit peu de fraîcheur qu’ils donnent lorsqu’on les saupoudre dessus.
• Crème aigre: Encore une fois, la crème sure ajoute tellement de fraîcheur à ces peaux de pommes de terre lourdes et au fromage. Omettez ou utilisez des produits sans produits laitiers si vous préférez.

Remplacements

Changez ces peaux de pommes de terre selon vos goûts ! Voici quelques suggestions :

• Utilisez une autre pomme de terre. Utilisez ce que vous avez sous la main. Cette technique fonctionnera pour les patates blanches, rousses ou douces.
• Faites-les sans produits laitiers. Utilisez simplement votre beurre végétalien et votre fromage végétalien préférés.
• Rendez-les végétariens. Omettez le bacon ou utilisez des crumbles à base de plantes
• Ajoutez des épices ou de la saveur. Ajoutez de la levure nutritionnelle, de l’ail rôti, de la sauce piquante, etc.
• Trempez-les. La crème sure, le ranch, la trempette à l’aneth ou la sauce Buffalo seraient toutes de délicieuses trempettes.

Équipement

Aucun équipement spécial n’est nécessaire pour cette recette. Vous aurez besoin d’une grande plaque à pâtisserie et de papier sulfurisé pour le four. Si vous choisissez le raccourci pour cuire les pommes de terre, vous aurez également besoin d’un micro-ondes.

Instructions étape par étape

Assurez-vous de lire la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients et les instructions sur la façon de préparer des peaux de pommes de terre chargées.

Cuire des pommes de terre au micro-ondes

Gagnez du temps et de l’énergie en cuisant les pommes de terre rousses au micro-ondes.

(1) Piquez partout les pommes de terre avec une fourchette. Frottez-les avec de l’huile d’olive, puis placez-les dans une assiette et passez au micro-ondes pendant 5 minutes. Retournez-les délicatement avec des pinces et laissez cuire encore 5 minutes. Continuez la cuisson et tournez jusqu’à ce qu’ils ne soient plus fermes au toucher. Lorsqu’une fourchette glisse relativement facilement, c’est terminé.

Mes 6 pommes de terre ont pris 19 minutes au total dans un micro-ondes de puissance moyenne. Si vous préparez plus de peaux de pommes de terre, vous devrez peut-être en faire des lots ou les faire cuire au four.

Cuire les pommes de terre au four

Piquez partout les pommes de terre avec une fourchette. Frottez-les avec de l’huile d’olive, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 400 °F pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’ils ne soient plus fermes et qu’une fourchette glisse sans effort.

Pour assembler les peaux de pommes de terre

(2) Une fois cuites, laissez les pommes de terre refroidir au toucher et préchauffez le four à 425 ºF. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une grande cuillère pour retirer la majeure partie de l’intérieur, en laissant un petit bord de pomme de terre à l’intérieur. Jetez l’intérieur ou conservez-le pour une autre recette.

Faire fondre le beurre dans un petit bol. Incorporer les épices.

(3) Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner les deux côtés des peaux de pommes de terre avec le mélange de beurre.

(4) Placez les peaux de pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

(5) Cuire au four 10 minutes, puis retourner et cuire encore 10 minutes.

(6) Ajoutez le fromage et les morceaux de bacon, puis enfournez encore 5 minutes. Vous pouvez même les faire griller pendant 2 à 3 minutes pour les rendre encore plus croustillants.

(7) Garnir de ciboulette fraîche, d’oignons verts et/ou de crème sure. Servir immédiatement et déguster !

Que servir avec des peaux de pommes de terre sans gluten

Les peaux de pommes de terre sont un classique du hayon. Préparez-les en regardant le match, n’importe quel match. Qu’il s’agisse de la saison de football, de basket-ball ou de baseball, les peaux de pommes de terre chargées sont toujours au menu. Voici quelques autres recettes de jour de match pour les associer :

Prendre de l’avance et réchauffer

Préparez les peaux de pommes de terre jusqu’à ce que vous soyez sur le point de mettre le fromage et le bacon. Refroidissez les pommes de terre puis ajoutez le fromage et le bacon aux peaux de pommes de terre. Placez les peaux de pommes de terre dans un récipient hermétique jusqu’à 24 heures. Au moment de servir, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 400 ºF pendant 5 à 10 minutes.

Stockage et congélation

Stockage: Les restes de peaux de pommes de terre peuvent être refroidis et conservés au réfrigérateur dans un contenant fermé jusqu’à 5 jours. Réchauffer dans la friteuse à air ou au four à 400 ºF pendant 3 à 5 minutes.

Gel: Les peaux de pommes de terre cuites et refroidies peuvent être congelées dans un contenant hermétique jusqu’à 2 mois. Réchauffer au four ou à la friteuse à 400 ºF pendant 5 à 10 minutes. Idéalement, congelez-le avant que le fromage ne soit cuit afin qu’il puisse cuire en réchauffant.

Conseils d’experts

Voici quelques-uns de mes meilleurs trucs et astuces pour les peaux de pommes de terre les mieux chargées :

• Assurez-vous que les pommes de terre sont suffisamment cuites, mais pas trop. Lorsqu’une fourchette peut piquer les pommes de terre sans résistance, elles sont prêtes à être cueillies. Sous-cuite et il sera trop difficile d’en retirer la chair, et si elle est trop cuite, elle risque de ne pas devenir croustillante.
• Lorsque vous retirez le centre, laissez un bord de pomme de terre sur les bords. Sinon, vos peaux de pommes de terre pourraient se désagréger.
• Réutilisez l’intérieur des pommes de terre. Préparez de la purée de pommes de terre pour réduire le gaspillage alimentaire.
• Changez les garnitures en fonction de vos préférences. Vous pouvez facilement préparer ces peaux de pommes de terre sans produits laitiers, végétaliennes ou végétariennes en changeant les garnitures.
• Trempez-les. Les peaux de pommes de terre sont mieux servies immédiatement lorsqu’elles sont chaudes. Les tremper dans une trempette fraîche comme de la crème sure, du ranch ou de l’aneth contraste si bien avec la pomme de terre piquante au fromage.

Foire aux questions

Ces peaux de pommes de terre chargées sont faciles, délicieuses et naturellement sans gluten ! L’apéritif parfait pour votre journée de match, cette recette plaira à coup sûr à tout le monde !

Plus d’applications sans gluten :

Avez-vous fait ces peaux de pommes de terre chargées ? J’apprécierais beaucoup que vous laissiez un avis 5 étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et que vous m’identifiiez sur Instagram @fromoliviaskitchen!

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