Barres Starbucks Cranberry Bliss faites maison

Les barres Starbucks Cranberry Bliss faites maison sont le mélange le plus paradisiaque de canneberges séchées, d’orange et de chocolat blanc, surmonté d’un peu de glaçage au fromage à la crème ! Rouge et blanc, riche et moelleux, ce biscuit a été fait pour Noël ! Cette version « mieux qu’une copie » épatera votre famille et vos amis en cette période des fêtes.

Pour une fraction de ce que vous paierez chez Starbucks, vous pouvez avoir toute la gamme de barres Starbucks Cranberry Bliss faites maison. Fraîchement préparé dans votre cuisine. Un bonheur absolu.

Essentiellement, cette recette est un blondie avec des fruits et du chocolat blanc fondu dans la pâte, garni de glaçage au fromage à la crème, plus de fruits et de chocolat blanc (couvre de nombreux groupes alimentaires, selon Grant). Le chocolat blanc fondu ajoute une richesse et un moelleux qui font de cette barre de biscuits un rêve. Les canneberges et l’arôme d’orange dans la pâte, avec du zeste ajouté sur le dessus, donnent un piquant supplémentaire à la combinaison de saveurs.

Nos conseils pour réaliser les meilleures barres Cranberry Bliss

Commencez avec des ingrédients à température ambiante, ce qui garantit que les ingrédients se mélangent en douceur et créent la texture parfaite. Cela permet également d’éviter de trop battre.

Laisser refroidir complètement avant de glacer. Ces barres sont aussi belles que délicieuses ! Le glaçage et l’arrosage avec du chocolat fonctionnent mieux si le biscuit en barre est refroidi, évitant ainsi un gâchis fondu.

Arroser de chocolat à l’aide d’un sac en plastique d’un litre (ou plus). Nous avons découvert à nos dépens que les sacs de la taille d’un sandwich sont faits d’un plastique plus fin et peuvent facilement « exploser ». Vous pouvez également utiliser une poche à douille et des douilles.

Selon Webster, la définition du « bonheur » est atteindre un état de bonheur parfait, généralement pour être inconscient de tout le reste. Nous garantissons un pur bonheur en dégustant ces joyaux et en les partageant avec vos proches cette saison !

Cette recette a été initialement publiée en décembre 2014 et a été mise à jour avec de nouvelles photos et du contenu.

Cours: Dessert

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 15 minutes minutes

Temps de cuisson : 30 minutes minutes

Glaçage et garniture : 10 minutes minutes

Durée totale : 55 minutes minutes

Portions : 30

Une cuisine généreuse

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Barres :

• Préchauffer le four à 350 degrés. Placer la grille au centre du four. Graisser légèrement un moule de 9 × 13 pouces ou le tapisser de papier parchemin et graisser légèrement avec un enduit à cuisson pour faciliter le retrait des barres pour les couper.

• Dans un grand bol ou dans le bol d’un batteur sur socle, battre le beurre et les sucres. Ajouter les œufs et battre pendant environ 1 minute. Mélanger le zeste ou l’extrait d’orange et l’extrait de vanille. Annuler.

• Dans un petit bol, mettre les pépites de chocolat blanc au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer, puis mettre au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires. Remuez à nouveau, puis passez au micro-ondes pendant 15 secondes. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

• Ajouter le chocolat fondu au mélange beurre-sucre et mélanger jusqu’à incorporation.

• Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel marin et la fécule de maïs. Mélangez jusqu’à ce que la farine disparaisse et que les ingrédients soient combinés. Incorporer les raisins secs.

• Répartir uniformément dans le moule préparé.

• Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées. Laisser refroidir complètement.

Garniture:

• Saupoudrer les raisins hachés sur le glaçage.

• Placez le chocolat blanc dans un sac ziplock d’un litre et passez au micro-ondes pendant 1 minute. Ajouter l’huile et presser pour combiner le chocolat blanc et l’huile. Cuire au micro-ondes quelques secondes supplémentaires si nécessaire.

• Coupez un petit coin du sac et versez le chocolat fondu sur les barres givrées. Râpez un peu de zeste d’orange dessus.

• Réfrigérez les barres pendant au moins 30 minutes.

• Pour faciliter la découpe des barres, retirez les barres non coupées du moule à l’aide du papier sulfurisé. Placer sur un plan de travail et couper en 15 carrés, puis couper les carrés en diagonale pour former des triangles. Alternativement, les barres peuvent être coupées et servies directement dans la poêle.

• Il est préférable de conserver les barres Cranberry Bliss dans un récipient scellé au réfrigérateur.

J’utilise un sac ziplock de la taille d’un litre pour préparer du glaçage ou du chocolat. Il est plus robuste et plus facile à tenir qu’un sac de plus petite taille.
Pour simplifier, au lieu de faire fondre les pépites de chocolat blanc, ajoutez les pépites à la pâte. Lorsque vous garnissez les barres, évitez le filet fondu et saupoudrez davantage de pépites de chocolat blanc sur les barres ainsi que les raisins hachés.
Ce sont très simples à réaliser. Il s’agit essentiellement d’une recette de blondie avec du chocolat blanc ajouté, puis givré et garni de chocolat blanc plus fondu.