Broccoli Raisin Salade – The à plumes Nester

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Salade de raisins secs au brocoli est un délicieux mélange de saveurs croquantes, sucrées et salées. Il est rempli de brocoli frais, de raisins secs juteux, de bacon croustillant et d’une vinaigrette crémeuse et acidulée qui relie tout ensemble. Ce plat d’accompagnement rafraîchissant est parfait pour les pique-niques, les barbecues ou la préparation des repas, et ça se réunit en quelques minutes.

Salade de brocoli dans une assiette blanche avec fourche.

La salade de brocoli avec des raisins secs est un équilibre fantastique de textures et de saveurs. La netteté du brocoli se marie magnifiquement avec la douceur naturelle des raisins secs, tandis que les noix ajoutent un croquant satisfaisant! L’ajout de bacon apporte une touche salée, complétant la vinaigrette acidulée à base de mayo, de vinaigre et un soupçon de sucre.

Ce La salade de brocoli avec du bacon et des raisins secs est une recette classique qui correspond à une occasion. Il est facile de faire à l’avance, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas, les barbeccues ou les potlucks. De plus, la combinaison de légumes frais, de noix et de fruits secs le rend à la fois nutritif et délicieux. Si vous aimez une bonne salade hachée, cela vous rappellera la Salade Green Goddess Cobb Salad Panera pour!

Pourquoi nous aimons cette salade de brocoli avec des raisins secs

C’est rapide et facile.
Ce Brocoli et salade de raisin se réunisse en quelques étapes simples, ce qui en fait une recette incontournable pour les jours chargés.
La saveur est incroyable.
Le mélange de brocoli frais et croquant avec du bacon fumé et des raisins secs sucrés crée un délicieux contraste à chaque bouchée.
C’est polyvalent.
Ce salade de brocoli avec bacon est idéal pour le déjeuner, comme plat d’accompagnement pour le dîner, ou même comme une option de repas pour la semaine.

Salade de brocoli dans une assiette blanche.

Notes d’ingrédient et substitutions

Mayonnaise: Ajoute une base crémeuse pour la vinaigrette; Échangez le yaourt grec contre une option plus légère.
Vinaigre blanc: Fournit une accélération de la salade de raisin au brocoli; Le vinaigre de cidre de pomme ou le vinaigre de vin blanc peuvent être utilisés à la place.
Sucre: Une touche de douceur qui équilibre les saveurs.
Sel casher et poivre noir: Utilisez plus ou moins selon les préférences personnelles.
Fleurons de brocoli: Le brocoli frais et brut est le meilleur, mais vous pouvez également le blanchir légèrement pour une texture plus douce.
Raisins secs dorés: Doux et moelleux; Remplacez par des canneberges séchées par une touche acidulée.
Oignon vert: Ajoute une saveur d’oignon douce; Échangez avec des échalotes si vous le souhaitez.
Halles de noix: Donne Crunch; Utilisez des pacanes, des amandes ou des noix de cajou pour la variation.
Oignon rouge: Apporte une légère netteté; peut être omis si préféré.
Bandes de bacon: Fournit un élément fumé et salé; Le bacon de dinde fonctionne aussi!

Image ingrédient étiquetée pour la recette de salade de brocoli.

Variations de recette

Rendez-le sans noix: Évitez les noix et ajoutez plutôt des graines de tournesol croquantes pour une texture dans votre salade de brocoli avec des raisins secs.
Ajouter plus de fruits: Remplacez certains raisins secs par des canneberges pour un coup de pied acidulé.
Utilisez différentes noix: Essayez les amandes, les pacanes ou les pignons pour un Crunch différent.
Incorporer plus de légumes: Ajouter la carotte râpée ou le chou frisé finement haché pour des nutriments supplémentaires.
Rendre sans produits laitiers: Utilisez une vinaigrette de moutarde au miel au lieu de Mayo.

Équipement nécessaire dans cette recette

Bol
Cuillère
Panneau à découper
Couteau
Mesurer des cuillères et une tasse

Comment faire de la salade de brocoli avec du bacon et des raisins secs

Faire la vinaigrette
Dans un grand bolfouetter ensemble le mayonnaise, vinaigre blanc, sucre, sel et poivre noir jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés et lisses.
Réserver pour permettre aux saveurs de se fondre tout en préparant les autres ingrédients.

Préparer les légumes: hacher Les fleuris de brocoli dans des morceaux de la taille d’une bouchée et rincent soigneusement. Séchez-les à l’aide d’une serviette en papier pour éliminer l’excès d’humidité. Faire des dés l’oignon rouge, tranche finement les oignons verts et hacher grossièrement Les noix en pièces plus petites pour plus de croquant.
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillantpuis émiettez-le en petits morceaux.
Assemblez la salade
Ajouter le Brocoli Florets, oignon rouge haché, oignons verts, noix, frappeurs de bacon et ¾ tasse de raisins secs au bol avec la vinaigrette. Réserver ¼ tasse des raisins secs dorés pour la garniture plus tard.
Jetez doucement tout ensemble en utilisant un Grande cuillère ou pinceassurant que la vinaigrette enrobe uniformément tous les ingrédients.

Touches finales
Saupoudrer le Raisins réservés Par-dessus pour des éclats supplémentaires de douceur.
Si le temps le permet, Couvrir et réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se développer.
Servir et profiter
Donnez à la salade un coup de tenue avant de servir.
Servir de refroidissement comme rafraîchissant Plat d’accompagnement pour les barbecues, les rassemblements de vacances ou les repas de tous les jours.

Service de suggestions

Ce recette de salade de brocoli au bacon est un plat d’accompagnement parfait pour Coupageurs, réunions, repas-partage ou préparation des repas. Servez-le avec du poulet fumé, des côtes de barbecue Teriyaki ou du porc effiloché pour un repas bien équilibré. Il se marie également bien avec une salade de fruits frais, un pain français croustillant ou des patates douces rôties. Pour un repas plus léger, servez-le à côté d’un bol de soupe ou d’un sandwich.

🎯 Astuce TFN Pro

Pour la meilleure texture, Utiliser des serviettes en papier Pour tapoter le brocoli sec après l’avoir lavé. Cela aide la vinaigrette à mieux coller à votre recette de salade de brocoli avec bacon et empêche l’excès d’humidité de rendre la salade aqueuse.

FAQ de recettes

Puis-je faire cette recette de salade de bacon de brocoli à l’avance?

Oui! Si vous le faites à l’avance, conservez la vinaigrette séparément et mélangez tout juste avant de servir. Ajoutez les noix à la dernière minute pour plus de croquant.

Comment stocker les restes?

Gardez toute salade restante dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur Pendant jusqu’à 3 jours. Les saveurs continueront de se développer, ce qui le rend encore plus savoureux le lendemain!

Dois-je blanchir le brocoli avant de faire la salade?

Non, le brocoli brut fonctionne mieux pour garder la salade croquante. Si vous préférez une texture plus douce, vous pouvez vidange et le blanchir pendant 1 à 2 minutes dans l’eau bouillante avant d’assembler la salade.

Puis-je congeler cette salade?

Non, cette salade n’est pas idéale pour le congélateur Parce que le pansement à base de mayonnaise se séparera et le brocoli perdra son croquant.

Des plats d’accompagnement plus faciles à aimer…

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Salade de raisins secs au brocoli

Renae Gerhardstein

Soyez le premier à revoir cela!

Cette salade de raisins secs au brocoli est croquante, crémeuse et remplie de saveur! Faites cette salade de brocoli faciles avec du bacon et des raisins secs pour toute occasion.

Instructions

Dans un grand bol à mélanger, fouetter la mayonnaise, le vinaigre blanc, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu’à ce qu’ils soient lisses et bien combinés. Réserver pour permettre aux saveurs de fusionner.
Laver et sécher soigneusement les fleurons de brocoli pour éliminer tout excès d’humidité. Si nécessaire, hachez des fleurons plus grands dans des morceaux de la taille d’une bouchée pour une alimentation facile.
Trancher les oignons verts finement et hacher l’oignon rouge finement pour un crunch doux et une légère douceur. Hacher grossièrement les moitiés de noix pour créer des morceaux plus petits et de la taille d’une bouchée.
Émietter les bandes de bacon cuites en petits morceaux.
Ajouter les fleurons de brocoli, ¾ tasse de raisins secs, l’oignon vert, les noix, l’oignon rouge haché et le bacon émietté dans le bol avec la vinaigrette. Réservez ¼ tasse de raisins secs dorés à utiliser comme garniture plus tard.
À l’aide d’une grande cuillère ou d’une spatule, jetez doucement tous les ingrédients jusqu’à ce que la vinaigrette enrobe uniformément la salade.
Saupoudrez le ¼ tasse de raisins secs dorés réservés au-dessus de la salade comme garniture finale.
Pour la meilleure saveur, couvrez le bol avec une pellicule plastique ou transférez la salade dans un récipient hermétique et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se réunir.
Donnez un lancer rapide à la salade avant de servir et profitez-en!

Notes

Stockage des instructions:

Gardez toute salade restante dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur Pendant jusqu’à 3 jours. Les saveurs continueront de se développer, ce qui le rend encore plus savoureux le lendemain!
Si vous le faites à l’avance, conservez la vinaigrette séparément et mélangez tout juste avant de servir. Ajoutez les noix à la dernière minute pour plus de croquant.
Cette salade n’est pas idéale pour le congélateur Parce que le pansement à base de mayonnaise se séparera et le brocoli perdra son croquant.

Nutrition

Broccoli Raisin Salade – The à plumes Nester

Pourquoi nous aimons cette salade de brocoli avec des raisins secs