Brownie à la mini poêle – Olivia’s Kitchen

Instructions étape par étape

Assurez-vous de lire la fiche de recette ci-dessous pour la recette complète.

(Préparation) Préchauffer le four à 325 °F et badigeonner une poêle en fonte de 6 pouces de beurre fondu. Si vous n’avez pas de poêle allant au four, utilisez un autre petit plat ou un ramequin allant au four.

Placez les pépites de chocolat et le beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse et fondu.

(1) Dans un bol moyen, fouetter ensemble l’œuf et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Incorporer le beurre fondu et le chocolat au mélange d’œufs avec l’extrait de vanille.

(2) Ajoutez la poudre de cacao, la farine, la poudre d’espresso et le sel dans le bol. Utilisez une spatule pour plier délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez quelques pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.

(3) Répartir dans la poêle en fonte graissée.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, selon le degré de gluant ou de cuisson souhaité pour le brownie.

(4) Laisser refroidir 5 minutes puis déguster directement à la sortie de la poêle avec une cuillère. Attention, la fonte sera encore extrêmement chaude.

Garnir de crème glacée et de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez. Apprécier!