Burritos au poulet et chipotle pouvant être congelés

Les burritos au poulet et chipotle allant au congélateur sont simples à préparer, ne nécessitant que 30 minutes et des ingrédients de base. Le dîner à emporter parfait pour traîner les nuits où la vie est occupée !

Épinglez les burritos au poulet et chipotle adaptés au congélateur pour plus tard !

Je n’ai pas hésité à partager le fait que j’étais absent en cuisine depuis un mois ou deux. Avec le bébé n°3 en route, mes nausées battent leur plein. Nous avons épuisé notre réserve de congélateur il y a des semaines et les dîners ici étaient en quelque sorte composés de ce que vous pouvez trouver ou emporter. Fondamentalement… le mode survie.

J’hésite à dire ça parce que je ne veux pas me faire de mal, buuuuuut… les derniers jours ont été meilleurs, et une partie de mon énergie revient (bonjour le 2ème trimestre !!). Hier, je me suis mis au travail pour remplir notre congélateur parce que, eh bien… il était vide.

En plus de tous mes produits de base habituels, j’ai préparé quelques BEAUCOUP de ces burritos chipotle adaptés au congélateur. Je les ai servis pour le dîner, j’ai envoyé Joe travailler avec un pour le déjeuner et j’ai congelé les 29 restants ! Ouais… J’ai fait 32 burritos hier. Les gars, cela représente au moins 5 dîners au congélateur pendant des nuits où la cuisine n’aura tout simplement pas lieu !

Non seulement cette recette peut être congelée, mais elle est également très facile à préparer. Il y a peu de hachage nécessaire et comme la garniture est réunie dans 1 pot et que les burritos sont servis dans du papier d’aluminium… il n’y a vraiment pas beaucoup de plats à craindre.

À ce stade, je suppose que je vous ai convaincu que la recette est simple, mais je n’ai rien mentionné sur la délicieuse combinaison de saveurs chipotle + poulet. Je suppose que cela vous montre en quelque sorte où sont mes priorités.

Ces burritos au poulet chipotle allant au congélateur combinent des piments Adobe épicés, des assaisonnements mexicains, du maïs, des patates douces, des oignons, des haricots noirs et du fromage. Au lieu d’utiliser de la crème sure… le yaourt grec augmente les protéines, réduit les calories et ajoute une texture crémeuse. Sérieusement, vous ne voulez pas les manquer !

Trucs et astuces pour gagner du temps :

Préparation: Il existe plusieurs options pour effectuer un petit travail de préparation avec ces burritos. Les légumes peuvent être pré-hachés et/ou la garniture à la viande peut être préparée 2 à 3 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à terminer la recette. Cela rendra la préparation des burritos ensemble un jeu d’enfant !

Prenez de l’avance : C’est l’idée ! La garniture (ou les burritos entièrement assemblés) peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. La garniture supplémentaire est délicieuse comme garniture de salade.

Congélateur: Ouais! Enveloppez les burritos dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium et mettez-les au congélateur. Pour décongeler, mettez le burrito au micro-ondes (3 à 5 minutes) ou au four jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Imprimer

📖 Recette