Cheesecake croquant aux fraises – Recette sans cuisson

Comment faire un facile cheesecake croquant aux fraises – aucune friandise de cuisson qui peut être transformée en de nombreuses recettes de cheesecake croquant aux fraises : cornets de cheesecake croquant aux fraises, bocaux ou bouchées de cheesecake !

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Réalisé avec ma recette de garniture croquante aux fraises ! Et si vous aimez ce délicieux dessert, essayez mon Cheesecake Oreo sans cuisson et mon Cheesecake Biscoff !

Cheesecake croquant aux fraises – Recette sans cuisson

Si vous aimez mon Crumble Shortcake aux Fraises, vous allez adorer ce cheesecake Shortcake aux Fraises ! Cela commence par une délicieuse croûte Golden Oreos et des couches sur un cheesecake aux fraises sans cuisson à base de fraises fraîches.

Ensuite, nous saupoudrerons de garniture croquante aux fraises sur tout le dessus du cheesecake pour créer une délicieuse couche extérieure ! Et consultez mes Cupcakes Croquants aux Fraises pour une autre délicieuse variante !

Ingrédients

• Oréos dorés – vos cookies doivent être traités au robot culinaire ou écrasés dans un sac Ziploc avec un rouleau à pâtisserie jusqu’aux miettes grossières. Vous pouvez également utiliser des biscuits Graham pour la croûte pour une saveur différente.
• beurre salé – nous utiliserons du beurre fondu à la fois dans la croûte Golden Oreo et dans la garniture croquante aux fraises.
• fromage à la crème – votre cream cheese doit être ramolli à température ambiante. J’aime simplement le laisser reposer pendant une heure avant de commencer.
• sucre en poudre – Utiliser du sucre en poudre au lieu du sucre cristallisé permet de conserver cette texture légère et moelleuse que nous recherchons dans cette recette facile de cheesecake croquant aux fraises.
• crème fouettée épaisse – nous allons utiliser cela pour faire une chantilly que nous incorporerons au mélange de cheesecake sans cuisson.
• jus de citron – un peu de jus de citron frais donne à notre garniture au fromage frais une légère saveur acidulée. Et si vous êtes amateur de citron, jetez un œil à mes barres au citron avec croûte de biscuits Graham !
• vanille – ça devrait être une bonne chose — vanille pureun extrait. J’aime faire le mien!
• fraises fraîches – pour donner à notre cheesecake cette douce saveur de fraise ! Et si vous aimez les desserts aux fraises, vous devez essayer ma tarte aux fraises et aux myrtilles !
• garniture croquante aux fraises – vous devrez également préparer un lot de ma garniture croquante à la fraise facile à 3 ingrédients. Pour cela, vous aurez besoin de cookies Golden Oreo supplémentaires, fraises lyophiliséeset du beurre salé.

Équipement

Vous aurez certainement besoin d’un moule à charnière de 9 pouces pour cette recette – j’aime celui-ci de Nordic Ware. Je recommande également un film plastique lorsque votre cheesecake refroidit et du papier sulfurisé pour tapisser le moule. Vous voudrez peut-être aussi un robot culinaire pour écraser votre topping fraise croquant et votre croûte Golden Oreo.

Instructions

Les instructions complètes se trouvent ci-dessous dans la fiche de recette, mais voici l’essentiel des étapes de base de cette recette facile de cheesecake croquant aux fraises :

1. La première chose que vous voudrez faire est de préparer votre croûte à biscuits. J’écrase simplement les biscuits Golden Oreo dans un robot culinaire, puis j’ajoute mon beurre fondu à mes biscuits écrasés et je pulse jusqu’à ce que le mélange se rassemble.
2. Ensuite, mixez vos fraises en purée avec un mixeur et réservez-les au réfrigérateur pour les refroidir dans un récipient hermétique.

3. Dans un grand bol, mélangez votre fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et le jus de citron au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse, en raclant les parois du bol au besoin.

4. Ensuite, dans un bol séparé, nous utiliserons le fouet d’un batteur à main pour fouetter notre crème épaisse en pics fermes – la crème fouettée doit coller droit lorsque vous soulevez le batteur du bol et le retournez à la verticale.

5. Incorporez délicatement votre crème fouettée à votre mélange de fromage à la crème. Vous devez vous assurer qu’aucune crème fouettée ne se dégonfle pendant que vous les combinez.

6. Divisez le mélange en deux dans deux bols et incorporez la purée de fraises dans un bol de mélange à cheesecake.

7. Ensuite, il est temps de superposer votre cheesecake – vous pouvez commencer par la couche de cheesecake aux fraises ou à la vanille, mais superposez simplement chaque couche, lissez-la, puis placez le cheesecake au congélateur avec une pellicule plastique sur le dessus – vous Je voudrais le laisser là pendant au moins 4 heures pour de meilleurs résultats, pour laisser votre cheesecake prendre.

8. Maintenant, le meilleur : nous allons saupoudrer tous nos crumbles croustillants de shortcake aux fraises sur notre garniture crémeuse de cheesecake ! Vous aurez envie d’enrober le dessus de votre cheesecake et les côtés, mais faites attention aux miettes perdues !

Ensuite, vous pouvez servir votre cheesecake croquant aux fraises sans cuisson immédiatement, ou le remettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit temps de le déguster !

Variation des cornets de cheesecake croquant aux fraises

Cette variante n’est pas sans rappeler la barre de crème glacée classique Strawberry Shortcake ! Superposez simplement votre garniture de cheesecake aux fraises dans des cornets de sucre et superposez des fraises fraîches si vous le souhaitez ! Ensuite, complétez avec une garniture croquante aux fraises et un peu de crème fouettée !

Plus de recettes de cheesecake croquant aux fraises

• Préparez des bouchées de cheesecake croquant aux fraises à l’aide d’un moule à cupcake ou de moules à cupcake en silicone.
• Superposez vos crumbles Golden Oreo et vos garnitures de cheesecake Bocaux Mason de 8 onces pour réaliser des pots de cheesecake croquant aux fraises à emporter !
• Vous pouvez également gagner du temps en versant la recette de garniture au fromage à la crème dans un moule préfabriqué de 10 pouces. croûte à tarte aux biscuits Graham!
• Ou vous pouvez même ajouter une touche de piquant à cette recette avec des myrtilles ou des framboises fraîches et lyophilisées !

Savourez cette recette de cheesecake aux fraises avec un Smash au gin et aux fraises! Et si vous aimez cette recette, jetez un œil à mes coupes de mousse au cheesecake – parfaites pour servir des invités !

Comment conserver un cheesecake croquant aux fraises ?

Conservez vos restes de cheesecake croquant aux fraises dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 2 mois. Servir directement du congélateur ou si nécessaire, laisser décongeler 10 à 15 minutes avant de trancher.

📖 Recette

Cheesecake croquant aux fraises – Recette sans cuisson