Choux de Bruxelles au miel Sriracha – Beaming Baker
L’équilibre parfait entre le sucré et l’épicé. La sriracha brûlante et le miel chaud et sucré se combinent pour obtenir les meilleurs choux de Bruxelles sriracha au miel !
Choux de Bruxelles au miel Sriracha
Quand j’étais enfant, je mettais de la sriracha tout. Cette couleur rouge vif me rappelle encore la savoureuse cuisine vietnamienne et chinoise que j’ai grandi en mangeant.
Maintenant, en tant qu’adulte, je souhaite égayer mes accompagnements de légumes avec ce condiment épicé.
D’où les choux de Bruxelles Sriracha au miel étonnamment délicieux, sucrés et épicés d’aujourd’hui !
Chauds, sucrés et tellement délicieux, ces choux de Bruxelles sriracha au miel magnifiquement glacés pimenteront votre prochain repas !
La liste des ingrédients
Avec seulement quelques ingrédients simples, vous préparerez des choux de Bruxelles sriracha au miel épicés, sucrés et glacés avec un intérieur tendre et des bords croustillants.
- Chéri – vous pouvez utiliser votre miel préféré, et même un miel vegan !
- Sriracha – ajustez la quantité de cet ingrédient en fonction de votre niveau d’épices préféré : plus pour les épices, moins pour les épices douces
- Choux de Bruxelles – assurez-vous d’utiliser des choux de Bruxelles frais qui n’ont pas de bords roses ou dorés
- Sauce de soja – J’utilise une sauce à faible teneur en sodium et j’obtiens toujours cet éclat de délicieux umami
- Beurre – non salé c’est mieux
- Huile d’Olive – l’huile d’olive extra vierge est préférable
- Sel & Poivre
Comment faire des choux de Bruxelles au miel Sriracha
L’un des aspects que je préfère de cette recette est sa facilité de préparation !
Étant donné que le miel brûle très facilement à des températures élevées, nous allons l’ajouter beaucoup plus tard dans le processus de cuisson. Le résultat est des choux de Bruxelles sriracha au miel délicieusement glacés.
Préparez la sauce Sriracha au miel
Tout d’abord, préparez l’enrobage au miel et à la sriracha en ajoutant le miel, la sriracha, la sauce soja et le beurre fondu dans un petit bol à mélanger.
Ensuite, à l’aide d’un petit fouet super mignon, fouettez tous les ingrédients ensemble. Mettez-le de côté pendant que nous préparons les choux de Bruxelles.
Préparez les choux de Bruxelles
Maintenant, lavez et séchez les choux de Bruxelles, puis coupez-les chacun en deux et coupez les extrémités.
Ensuite, versez les choux de Bruxelles dans un grand bol à mélanger.
Verser un filet d’huile d’olive sur le bol.
Maintenant, ajoutez du sel et du poivre dans le bol. Ensuite, remuez et pliez les ingrédients ensemble.
Versez ensuite les choux de Bruxelles assaisonnés sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Retirez les feuilles perdues pour éviter de brûler.
Étalez les choux de Bruxelles en une couche uniforme pour favoriser une cuisson uniforme. Cuire au four pendant 15 minutes.
Après 15 minutes de cuisson, sortez délicatement la plaque du four. Remuer et retourner les choux de Bruxelles.
Cuire au four encore 12 à 17 minutes.
Terminez les choux de Bruxelles au miel Sriracha
Prenez la sauce que vous avez préparée plus tôt : il est temps de finir les choux de Bruxelles au miel et à la sriracha !
Retournez les choux de Bruxelles et ajoutez les feuilles détachées du début.
À l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonnez les choux de Bruxelles de miel de sriracha. Ensuite, remuez pour enrober.
Cuire au four pendant 5 minutes.
Arroser des meilleurs choux de Bruxelles au miel Sriracha
Enfin, versez un filet de miel et de sriracha sur les choux de Bruxelles, selon votre goût.
Servez et dégustez !
Conseils de Déméter
- Ajustez le niveau d’épices. Si vous êtes sensible aux épices, essayez mon choux de Bruxelles végétaliens ou mon choux de Bruxelles à l’érable. Ou réduisez la quantité de sriracha dans l’enrobage au miel Sriracha selon votre goût.
- Ajouter des protéines… transformez ce plat d’accompagnement en plat principal en ajoutant votre protéine préférée !
- Ne t’inquiète pas pour le niveau d’épice et de douceur est trop important. Après la cuisson, vous pouvez arroser autant de sriracha et de miel que vous le souhaitez.
- Assurez-vous de retirer les feuilles volantes. Je trouve que quelques minutes de cuisson de trop font brûler rapidement les feuilles de choux de Bruxelles. Retirez-les comme indiqué et rajoutez-les dans les dernières minutes de cuisson.
- Au pas bruineux, ajoutez plus de miel pour adoucir les épices, ajoutez plus de sriracha pour augmenter la chaleur.
Que servir avec des choux de Bruxelles au miel Sriracha
- Pâtes au pesto – préparez ce plat de pâtes crémeuses, herbacées et fraîches et associez-le au plat d’accompagnement sucré épicé du jour pour le repas le plus savoureux.
- Ail Confit – avez-vous déjà entendu le dicton selon lequel « l’ail rend tout meilleur ? » Cet ail mijoté ne sert qu’à compléter à merveille vos choux de Bruxelles sucrés !
- Carottes glacées à l’érable – rien de tel qu’un accompagnement délicieusement sucré et salé. Ces carottes sont délicatement enrobées et se marient si bien avec la recette de choux de Bruxelles d’aujourd’hui. 🙂
- Frites maison à la friteuse à air – qui a dit que vous ne pouviez pas avoir un côté de frites avec un côté de légumes ? 😉
- Salade de nouilles ramen – une de nos salades préférées, les saveurs se marient parfaitement et ajoutent un croquant si délicieux !
Plus de recettes de légumes
Chérie, tu es la plus douce !
Et ne l’oubliez pas. 🙂 J’ai hâte d’entendre ce que vous en pensez ! Assurez-vous de laisser un commentaire et une note, cela aide énormément tout le monde. ‘Jusqu’à notre prochaine aventure en cuisine…
Je t’envoie tout mon amour et peut-être même une colombe, xo Demeter ❤️
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Description
L’équilibre parfait entre le sucré et l’épicé. La sriracha brûlante et le miel chaud et sucré se combinent pour obtenir les meilleurs choux de Bruxelles sriracha au miel !
Outils nécessaires
INGRÉDIENTS
Sauce Sriracha au miel
Choux de Bruxelles
Garniture
Préparez la sauce Sriracha au miel
- Dans un petit bol, ajoutez Miel, Sriracha, sauce de sojaet fondu beurre. Assurez-vous que le niveau d’épice/de chaleur est à votre goût. À l’aide d’un petit fouet ou d’une fourchette, fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé.
Cuire les choux de Bruxelles
- Préchauffer le four à 400F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Graisser légèrement.
- Laver choux de Bruxelles et séchez avec une serviette. Coupez les extrémités, puis coupez chaque chou de Bruxelles en deux. Quart de choux de Bruxelles si nécessaire pour créer des tailles uniformes.
- Ajouter les choux de Bruxelles dans un grand bol à mélanger. Arroser de 1 ½ cuillères à soupe huile¼ cuillère à café sel et une pincée de poivre. Mélanger soigneusement les choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Transférer les choux de Bruxelles sur la plaque à pâtisserie préparée, en les étalant en une couche uniforme. Retirez toutes les feuilles de choux de Bruxelles égarées, car elles brûleront si elles sont cuites pendant toute la durée de la cuisson. Vous les rajouterez plus tard.
- Cuire au four pendant 15 minutes. Ensuite, remuez et retournez pour que tout soit cuit uniformément.
- Cuire au four encore 12 à 16 minutes, en prenant soin de ne pas brûler. (J’ai fait 14 minutes.)
Terminez les choux de Bruxelles au miel Sriracha
- Pour l’enrobage au miel et à la sriracha : Si le beurre fondu a durci en petits éclats dans votre enrobage, n’hésitez pas à chauffer le mélange (assurez-vous d’utiliser un bol allant au micro-ondes) au micro-ondes par incréments de 5 secondes jusqu’à ce que les éclats disparaissent. Le mien a pris 10 secondes au total. Fouettez à nouveau et réservez.
- Retirez délicatement la plaque à pâtisserie du four. Remuer et retourner les choux de Bruxelles. Ajoutez les feuilles volantes du début.
- A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner les choux de Bruxelles avec le enrobage au miel et à la sriracha. Remuer pour enrober chaque chou de Bruxelles.
- Remettre au four et cuire encore 4 à 7 minutes. Le mien a pris 5 minutes.
- Transférez dans un plat de service et dégustez ! Arrosez généreusement Miel et Sriracha. Apprécier!
Remarques
Instructions de stockage: Laisser refroidir complètement, puis conserver dans un récipient hermétique pendant 1 à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer avant de servir.
Comment faire du végétalien: Utilisez du miel végétalien ou du sirop d’érable.
Comment faire du sans gluten: Conserver la recette telle quelle.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 19 minutes
- Catégorie: Plats d’accompagnement
- Méthode: Cuire
- Cuisine: Américain
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