Comment faire des cupcakes Grinch (tutoriel étape par étape)
Les cupcakes Grinch sont décorés de crème au beurre crémeuse, ce qui donne une adorable gâterie de vacances parfaite pour toute fête de Noël ou soirée cinéma Grinch !
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Ces jolis cupcakes Grinch se sont avérés si mignons et tellement amusants à préparer ! Ils ont été le hit de notre fête de Noël !
- Lindsay H.
La première fois que j'ai préparé ces cupcakes Grinch, six familles étaient rassemblées dans ma cuisine pour un repas sur le thème des fêtes. J'y suis arrivé! nuit (oui, l'émission Netflix). J'ai remis à tout le monde une photo de ces cupcakes et je les ai lâchés pour voir qui pourrait les recréer le mieux. Disons simplement que si certains Grinches avaient l'air parfaits, d'autres… eh bien, ils avaient un unique charme. Mais honnêtement ? C'était la meilleure partie. Les enfants se sont éclatés, les adultes ont rigolé et tout le monde a ramené à la maison une assiette pleine de cupcakes sur le thème du Grinch.
Après cette folle nuit, je savais que je devais écrire un tutoriel pour que tout le monde puisse préparer ces adorables cupcakes Grinch avec un peu moins de conjectures. Ils nécessitent quelques essais et erreurs, mais j'ai des photos étape par étape, des instructions claires et tous mes conseils préférés pour être sûr de réussir - aucune caméra Netflix n'est requise. Que ce soit pour une fête de Noël ou simplement pour cuisiner pendant les fêtes, ces cupcakes sont un vrai plaisir à préparer (et à manger !) pendant les fêtes.
-Bailey
Ingrédients
Cupcakes à la Vanille – Commencez par 8 cupcakes vanille préparés, soit faits maison (ma recette préférée) ou achetés en magasin.
M&M's jaunes – Utilisez 16 M&M's jaunes de taille normale (pas mini) pour créer les yeux du Grinch.
Crème au beurre – Vous aurez besoin de 6 tasses de glaçage à la crème au beurre préparé. C’est ma recette de crème au beurre maison préférée.
Rouge, Vert citron Colorant alimentaire - Le colorant alimentaire en gel est recommandé pour obtenir une couleur plus vive et éclatante sans diluer le glaçage.
Acheté en magasin Glaçage noir - Vous pouvez également utiliser de la crème au beurre préparée, teinte avec du colorant alimentaire noir et chargée dans une poche à douille. Cette méthode demande plus de travail, mais à mon avis, c'est la meilleure façon d'assurer des sourcils parfaits.
Paillettes de confettis noirs – 16 pépites sont parfaites pour les pupilles des yeux du Grinch.
Équipement
Poches à douille – Pour appliquer un glaçage de plusieurs couleurs.
Embout Wilton 1A – Un gros embout rond pour la base de glaçage vert.
Embout Wilton 2A – Un embout rond moyen pour le bonnet de Noel rouge.
Astuce Ateco Star n°21 – Pour la bordure duveteuse du chapeau blanc.
Petits bols – Pour mélanger des glaçages colorés.
Pince à épiler (facultatif) – Pour placer des pépites.
Instructions
- Colorez le glaçage: Divisez la crème au beurre en trois portions et colorez-les en vert, rouge et blanc. Ajoutez de la crème au beurre colorée dans des poches à douille munies de douilles.
- Pipe la tête du Grinch: Une fois les cupcakes complètement refroidis, déposez un grand tourbillon de glaçage vert sur chaque cupcake pour créer la tête du Grinch.
- Ajoutez le chapeau de Père Noël: Continuez le tourbillon vert avec le glaçage rouge pour former le chapeau de Père Noël.
- Ajouter une garniture de chapeau: Appliquez du glaçage blanc le long de la base et de la pointe du tourbillon rouge pour créer une bordure moelleuse.
- Placez les yeux: Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le haut de chaque M et M. Utilisez un peu de crème au beurre et un cure-dent pour attacher une pincée de confettis noirs pour la pupille du Grinch. Ajoutez les « yeux » au visage du Grinch.
- Ajoutez les sourcils : Utilisez du glaçage noir du commerce pour tracer deux petites lignes au-dessus des yeux, donnant au Grinch ses sourcils arqués caractéristiques. Conseil: Si vous utilisez de la crème au beurre noire, transférez-la dans une poche à douille et coupez une petite ouverture au niveau de la pointe.
Astuce
Pratiquer la tuyauterie – Testez vos astuces de glaçage sur du papier sulfurisé avant de décorer pour vous faire une idée du design. Acceptez les erreurs : si un visage de Grinch s'avère un peu « unique », ce n'est pas grave, tout cela fait partie du plaisir !
Remplacements
Cupcakes à la Vanille – Remplacez-le par des cupcakes au chocolat, des cupcakes velours rouge ou des cupcakes non glacés du commerce pour plus de commodité.
M&M's jaunes – Utilisez des chocolats jaunes enrobés de bonbons, comme les Reese's Pieces, ou des cercles de glaçage jaunes pour les yeux.
Crème au beurre vanille – Remplacez par un glaçage au fromage à la crème pour une touche piquante ou utilisez un glaçage du commerce.
Colorant alimentaire (rouge, vert citron) – Si vous n'avez pas de colorant alimentaire, achetez un glaçage à la vanille ou de la crème au beurre pré-colorés.
Glaçage noir acheté en magasin - Du colorant alimentaire noir mélangé à de la crème au beurre peut être remplacé.
Paillettes de confettis noirs – Utilisez un petit point de glaçage noir en remplacement des pupilles.
Stockage
Température ambiante: Conservez les cupcakes décorés dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum. Conserver dans un endroit frais et sec.
Réfrigérateur: Réfrigérer jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique. Apporter à température ambiante avant de servir.
FAQ : Cupcakes Grinch
Pré-colorez le glaçage et disposez chaque couleur dans sa propre poche à douille. Simplifiez le design en vous concentrant sur le visage et en évitant les sourcils détaillés pour les jeunes décorateurs.
Travaillez très lentement avec une pression constante tout en réalisant les tourbillons et autres détails. S'entraîner au préalable sur du papier sulfurisé peut également vous aider à perfectionner votre technique.
Utilisez une marque de colorant alimentaire en gel de haute qualité, telle que Wilton ou AmeriColor, pour des couleurs vives et éclatantes sans diluer la crème au beurre. Mélangez soigneusement par petites portions, en ajoutant progressivement la couleur pour obtenir la teinte parfaite.
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📖 Recette
Comment faire des cupcakes Grinch (tutoriel étape par étape)
Durée totale :
45 minutes
Rendement:
8 petits gâteaux 1x
Description
Les cupcakes moelleux à la vanille sont décorés de crème au beurre crémeuse, ce qui en fait une adorable gâterie des Fêtes, parfaite pour toute fête de Noël ou soirée cinéma Grinch !
Ingrédients
- 8 cupcakes à la vanille préparés
- 16 M&M's jaunes (taille normale, pas mini)
- 6 tasses crème au beurre (vous en avez peut-être un peu plus, mais c'est mieux que d'en manquer !)
- Rouge, vert citron, et Colorant alimentaire en gel noir
- 16 confettis noirs
Équipement
- Poches à douille
- Wilton 1Un conseil (glaçage vert)
- Wilton 2Un conseil (glaçage rouge)
- Astuce Wilton #21 (glaçage blanc)
- Petits bols pour mélanger le glaçage
- Pince à épiler (facultatif, pour placer des pépites)
Instructions
- Préparez le glaçage. Divisez la crème au beurre en quatre portions : la plus grande pour le glaçage vert, les plus petites pour le glaçage rouge et blanc et une petite quantité pour le glaçage noir (si vous n'utilisez pas de tube du commerce). Utilisez du colorant alimentaire en gel pour obtenir des couleurs éclatantes. Transférez chaque couleur dans une poche à douille munie de la douille appropriée : Wilton 1A pour le vert, Wilton 2A pour le rouge et Wilton #21 pour le blanc. Pour le noir, ajoutez-le dans une poche à douille et coupez-en une petite quantité de la pointe – aucune poche à douille n’est nécessaire.
- Pipez le visage du Grinch. À l'aide du glaçage vert et de l'embout Wilton 1A, déposez un grand tourbillon sur chaque cupcake pour créer le visage du Grinch.
- Ajoutez le chapeau de Père Noël. Continuez le tourbillon sur le glaçage vert en utilisant le glaçage rouge et la pointe Wilton 2A pour former le bonnet de Noël. Ajoutez une bordure moelleuse à la base et à la pointe du chapeau à l'aide du glaçage blanc et de l'embout Wilton #21.
- Placez les yeux. Placez deux M&M's jaunes près du centre de chaque cupcake pour former les yeux.
- Ajoutez les élèves. Tamponnez un petit point de glaçage sur chaque M&M jaune, puis appliquez une pincée de confettis noirs sur le glaçage pour créer les pupilles. L’utilisation d’une pince à épiler pour plus de précision peut faciliter cette étape.
- Ajoutez les sourcils. Tracez deux petites lignes noires au-dessus des yeux pour créer les sourcils arqués caractéristiques du Grinch.
- Servir et déguster. Une fois décorés, vos cupcakes Grinch sont prêts à servir. Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à ce qu'il soit temps d'en profiter lors de votre fête de Noël ou de votre soirée cinéma Grinch !
- Temps de préparation : 15
- Temps de cuisson : 30
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Décoration
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 petit gâteau
- Calories : 233
- Sucre: 56g
- Sodium: 1,5mg
- Graisse: 0 g
- Glucides : 57,1 g
- Protéine: 0g
- Cholestérol: 0 mg
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À propos Bailey Sisom
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