Coupes à la citrouille et au beurre de cacahuète – Olivia’s Kitchen

Donnez une touche automnale à une tasse de beurre de cacahuète classique en ajoutant de la purée de citrouille et des épices de citrouille ! Ces coupes saines à la citrouille et au beurre de cacahuète faites maison sont le régal parfait pour Halloween.

Ces Coupes à la citrouille et au beurre d’arachide sont des bonbons faits maison plus sains. Ils sont inspirés par nul autre que les Peanut Butter Cups de Reese, l’un de mes bonbons préférés à recevoir à Halloween. J’ai ajouté de la purée de citrouille fraîche et une pincée d’épices pour tarte à la citrouille pour une ambiance automnale amusante !

Ces coupes de beurre de cacahuète faites maison sont également plus saines que l’option achetée en magasin. Ils ne contiennent pas de sucre en poudre puisqu’ils sont épaissis avec de la farine de noix de coco et sucrés avec juste une touche de sirop d’érable. Le tout enrobé d’un délicieux chocolat noir !

C’est la gâterie d’automne parfaite à préparer pendant la saison ou autour d’Halloween lorsque vous avez envie de bonbons. Ils sont préparés en seulement 30 minutes et peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur pour en profiter pendant des semaines ou des mois. Ces tasses sont sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers et végétaliennes. Ils sont parfaits pour Halloween ou Thanksgiving !

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Les coupes de beurre de cacahuète faites maison sont plus saines et faites avec de la farine de noix de coco et du sirop d’érable.
• Ajoutez un goût d’automne avec de la purée de citrouille et des épices de citrouille.
• Ces tasses sont préparées en seulement 30 minutes.
• La gâterie sucrée saine parfaite pour vous garder satisfait et rassasié.
• Une version plus saine des bonbons d’Halloween ! Parfait pour une fête.
• Sans gluten, sans produits laitiers, végétalien et sans œufs !
• Gardez les tasses au congélateur pour des envies sucrées.

Vous voulez des recettes d’automne plus faciles ? Vous aimerez également mes biscuits aux pépites de chocolat au beurre noisette, mon patch de citrouille aux fraises enrobé de chocolat, mes coupes de terre d’Halloween saines, mes tartelettes aux pommes ou mes biscuits sans pépites de chocolat.

Notes sur les ingrédients

Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces coupes à la citrouille et au beurre de cacahuète :

• Pépites de chocolat noir ou mi-sucré ou une barre de chocolat hachée.
• Huile de coco: Cela permet de fluidifier les pépites de chocolat afin qu’elles puissent être tartinées dans les tasses.
• Beurre de cacahuète naturel: Utilisez le type qui inclut uniquement les cacahuètes. Le beurre de cacahuète ordinaire avec du sucre épais peut rendre les galettes trop épaisses et sucrées.
• Purée de potiron: Pas de garniture pour tarte à la citrouille !
• Sirop d’érable ou du miel ou un autre édulcorant liquide.
• Farine de noix de coco: Ceci est très absorbant et crée de petites galettes de beurre de cacahuète au lieu d’un liquide. Ne remplacez pas la farine ordinaire.
• Épice pour tarte à la citrouille: Ajoutez autant ou aussi peu que vous le souhaitez pour la saveur.
• Bien sel de mer et sel de mer feuilleté: Mon beurre de cacahuète ne contenait pas de sel, j’en ai donc ajouté une pincée à la garniture. Ensuite, j’aime ajouter du sel de mer feuilleté sur le dessus des tasses finies pour équilibrer la douceur.

Remplacements

Il existe de nombreuses façons de changer ces coupes de beurre de cacahuète faites maison. Voici quelques suggestions de substitution :

• Sans produits laitiers ? Assurez-vous que votre chocolat est noir et sans produits laitiers.
• Essayez le chocolat blanc. Si vous aimez le chocolat blanc, utilisez-le à la place du chocolat noir pour la coque pour une saveur plus crémeuse.
• Utilisez un autre beurre de noix. Bien sûr, vous pouvez utiliser du beurre d’amande, du beurre de noix de cajou ou celui de votre choix à la place du beurre de cacahuète. Utilisez un type naturel avec juste des noix mélangées et peut-être un peu de sel.
• Ajoutez du croquant à la garniture. Ajoutez des noix hachées, des fruits secs, des Rice Krispies ou même des M&M’s à la garniture au beurre de cacahuète pour ajouter un peu de croquant.

Instructions étape par étape

Assurez-vous de lire la fiche de recette ci-dessous pour la recette complète.

(Préparation) Remplissez un moule à muffins de 12 tasses de caissettes en papier.

Dans un petit bol résistant à la chaleur, faire fondre les pépites de chocolat et l’huile de coco au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant entre les deux jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Vous pouvez également utiliser un bain-marie sur la cuisinière.

(1) Versez environ 1 cuillère à soupe de chocolat dans chaque moule à muffins. Étendez-le délicatement un peu sur les côtés. Placez le moule à muffins au congélateur pendant que vous préparez la garniture.

(2) Dans un bol de taille moyenne, mélanger la garniture à la citrouille : beurre d’arachide, purée de citrouille, sirop d’érable, farine de noix de coco, épices pour tarte à la citrouille et sel marin fin.

(3) Sortez le moule à muffins du congélateur. Utilisez une cuillère à biscuits de la taille d’une cuillère à soupe pour prélever la garniture. Aplatir en un disque et déposer dans chaque moule à muffins sur le chocolat.

(4) Ajoutez une autre cuillère à soupe de chocolat fondu sur chaque garniture. Étalez le chocolat sur les bords pour recouvrir la majeure partie de la garniture.

Saupoudrer de sel marin feuilleté et congeler à nouveau jusqu’à ce que le tout soit pris, 10 à 15 minutes.

(5) Retirez les doublures en papier et conservez les coupes de citrouille dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. Apprécier!

Comment servir des coupes de citrouille et de beurre de cacahuète

Ces coupes saines au beurre de cacahuète sont le dessert d’automne parfait qui vous laissera rassasié et satisfait. J’aime les déguster en collation à midi ou en dessert après le repas. Parfois, j’en mange juste un quart ou la moitié à la fois car ils peuvent être assez gros.

Voici quelques autres façons dont j’aime les servir :

Stockage

Vous pouvez conserver ces tasses au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois. J’aime le croquant froid lorsque je les conserve au congélateur.

Conseils d’experts

Voici quelques-uns de mes meilleurs trucs et astuces pour réussir vos tasses de chocolat :

• Faire fondre le chocolat et l’huile de coco ensemble. Cela fluidifiera le chocolat et le rendra plus facile à étaler.
• Faire fondre le chocolat toutes les 30 secondesen remuant entre les deux pour éviter de brûler.
• Changez le beurre de noix si vous le souhaitez !
• Faites remonter le chocolat fondu sur les côtés des moules à muffins pour former une coque.
• Utilisez une cuillère à soupe de biscuits pour vous assurer que chaque disque de remplissage est de taille égale.
• Garnir les coupes de beurre de cacahuète de sel de mer feuilleté pour équilibrer la douceur.

Foire aux questions

Ces coupes de beurre de citrouille au chocolat faites maison plus saines sont les bonbons faits maison parfaits pour Halloween, préparés avec des ingrédients simples ! Ils vous garderont rassasié et satisfait tout en freinant votre gourmandise. Préparez-en une grosse quantité et conservez-les au congélateur pour en profiter tout l’automne !

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Avez-vous préparé ces coupes à la citrouille et au beurre de cacahuète ? J’apprécierais beaucoup que vous laissiez un avis 5 étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et que vous m’identifiiez sur Instagram @fromoliviaskitchen!

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