Crâne de biscuit au sucre d’Halloween | Une cuisine généreuse
Il n’y a pas d’astuce pour créer ce crâne en sucre ! Il est fait d’une simple pâte à biscuits au sucre, garnie d’un glaçage au fromage à la crème et finie avec des fruits frais pour un dessert savoureux et effrayant.
Un régal d’Halloween parfait !
Nous avons publié pour la première fois notre Halloween Sugar Cookie Skull il y a cinq ans, et il continue d’être un premier choix pour les lecteurs d’ABK. Avec un glaçage au fromage à la crème sur un biscuit au sucre mou, quel que soit le fruit que vous choisissez de présenter, il ajoute une explosion de saveur fraîche. Tellement accrocheur, ce sera le effrayant-taculaire pièce maîtresse de votre prochaine fête, et ça a le goût à tomber par terre!
Les meilleurs biscuits au sucre d’Halloween !
Cette recette de biscuits au sucre est celle que nous utilisons depuis des années. J’ai réduit la recette de moitié et utilisé la recette du glaçage au fromage à la crème de notre biscuit drapeau du 4 juillet. Pour un biscuit au sucre de style plaque, essayez le biscuit au sucre au fromage à la crème Pan d’ABK. Si vous recherchez une option sans gluten, essayez le biscuit au sucre sans gluten d’ABK.
Notre crâne en biscuit au sucre est facile à assembler et n’a pas besoin d’être réfrigéré avant d’être façonné. Je suggère de réfrigérer la pâte pendant 30 minutes après le façonnage et avant la cuisson pour aider le crâne à conserver sa forme. Nous adorons cette recette de biscuits au sucre. C’est sucré, moelleux et cuit comme les pizzas aux fruits qu’on adorait dans les années 80 !
Dessert d’Halloween facile
J’adore ce crâne de biscuits au sucre d’Halloween parce qu’il est festif sans être effrayant et qu’il est si simple à mélanger, cuire et assembler. Nous aimons décorer un biscuit au sucre géant, plutôt que d’avoir à découper, glacer et décorer des biscuits individuels pour une fête ! Ce dessert est facile à glacer et à assembler. Les enfants adorent aussi décorer cette friandise !
Préparez notre crâne de biscuits au sucre d’Halloween jusqu’à deux jours à l’avance et couvrez-le hermétiquement après la cuisson. Le jour du service, glacer et décorer. Le crâne sur les photos a été réalisé par Kathleen, ma formidable assistante. Kathleen et ses filles ont préparé ce dessert l’année dernière à Halloween et nous avons décidé à l’époque qu’il devait être partagé avec les lecteurs d’ABK cette année ! Merci Kathleen <3
Crâne de biscuits au sucre d’Halloween – personnalisé
Les fruits que nous proposons dans la recette s’adaptent facilement aux fruits que vous aimez. Nous sommes fans de presque tous les types de fruits et aimons utiliser des fruits frais de saison. Les raisins longs et foncés sont appelés raisins « Moon Drops » ou « Black Finger ». J’adore la couleur foncée des raisins et je pense qu’ils sont parfaits sur le glaçage au fromage à la crème. Ils sont vendus à l’automne dans de nombreuses épiceries.
Presque tous les fruits frais, séchés ou en conserve peuvent être utilisés dans cette recette. Je recommande fortement d’égoutter les fruits dans une passoire puis sur du papier absorbant pour éviter que le jus ne coule sur le dessert ou que les couleurs ne dégorgent.
Découpez-le !
Lorsque vous êtes prêt à servir notre crâne aux biscuits au sucre d’Halloween, coupez-le simplement en carrés et servez-le sur une assiette à dessert ou une serviette. Il peut être servi avec ou sans fourchette et simplement consommé comme un biscuit. Chaque fois que je sers un dessert aux fruits comme celui-ci, j’aime couper une rangée à la fois, afin que les invités puissent profiter du dessert dans le cadre du décor de table/de fête ! Tous les restes doivent être réfrigérés en raison du glaçage au fromage à la crème. J’espère que vous aimerez ce dessert d’Halloween sucré, simple et festif !
Plus de recettes d’Halloween d’ABK… Pommes au caramel noir, dîner d’Halloween et Stromboli Easy Mummy.
Une simple pâte à biscuits au sucre garnie d’un glaçage au fromage à la crème et finie avec des fruits frais pour un dessert savoureux et effrayant !
Empêchez votre écran de s’assombrir
Cookie :
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium légèrement enduit d’un enduit à cuisson.
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Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d’un batteur sur socle, battre le beurre, le shortening et le sucre. Incorporer la vanille et les œufs. Raclez les parois du bol et mélangez à basse vitesse.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait au mélange beurre/sucre. Mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Raclez les parois du bol et mélangez à nouveau pendant une minute.
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Dans le moule préparé, étalez la pâte en une grande forme ovale de ¼ de pouce d’épaisseur. Façonner la pâte en forme de crâne. Réfrigérez ou congelez la pâte pendant 15 à 30 minutes.
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Pendant que la pâte refroidit, préchauffez le four à 350 degrés. Placer la grille au centre du four.
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Cuire au four pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que le dessus et les bords du biscuit soient légèrement dorés. Ne faites pas trop cuire ! Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de glacer et de décorer.
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Ce biscuit peut être cuit jusqu’à 2 jours avant d’être servi. Couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique et conserver à température ambiante.
Glaçage:
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Dans un bol ou dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème et le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez 1 tasse de sucre en poudre et continuez à mélanger à basse vitesse. Ajouter la vanille et le sel. Ajoutez 1 autre tasse de sucre en poudre et mélangez jusqu’à consistance lisse.
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Ajoutez le lait 1 cuillère à soupe à la fois. Vous n’aurez peut-être besoin que d’une cuillère à soupe. Raclez les parois du bol et mélangez jusqu’à ce que le glaçage soit lisse. Glacez le biscuit et décorez-le de fruits selon vos envies.
Servir dans les 6 heures suivant le glaçage et la décoration.
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