Crème glacée au citron frais sans brûlure

La glace au citron fraîche sans tourbillon doit être le meilleur dessert d’été jamais inventé! Emballé de citron et de crème frais, ce dessert satisfera votre envie de quelque chose de crémeux et froid pendant les chauds mois d’été.

J’adore les desserts de citron. Surtout des desserts de citron remplis de saveur de citron frais! Ce dessert est fait avec du jus de citron frais, du zeste de citron, du lait, de la crème et du sucre. C’est basique et facile et si rafraîchissant. Vous ne croirez pas à quel point il est facile de faire cette tarte et une gâterie sucrée en quelques minutes! Notre crème glacée au citron fraîche est adaptée d’une Jr. League Classic trouvée dans de nombreux livres de cuisine du sud des États-Unis aux Rocheuses.

Pas de baisse? Cette crème glacée sans tournage peut être fabriquée dans un bol ou un fabricant de glaces. J’ai un petit Fabricant de glaces Cuisinart Et cette recette s’intègre parfaitement à ce modèle. Suivez simplement les instructions pour geler la base comme vous le feriez pour toute autre recette de crème glacée. Si vous ne voulez pas utiliser le fabricant de glaces, suivez simplement les instructions de la recette. Tout ce dont vous avez besoin est un bol, un congélateur et environ 8 heures pour laisser la crème glacée s’installer!

Si vous n’avez pas le temps ou le désir de serrer des citrons frais, utilisez le Vrai citron Marque de jus de citron frais vendu dans la section congélateur de l’épicerie. C’est la prochaine meilleure chose à serrer les citrons par vous-même! Assurez-vous de zester des citrons pour la meilleure saveur.

Ce dessert rappelle les desserts que nous avons mangés dans les années 70, le type de dessert que ma tante ou votre grand-mère faisait! Si le citron coupé semble un peu trop supplémentaire pour vous, ramassez-vous dans une petite tasse ou un verre (comme illustré). Les moitiés de citron sont amusantes, mais pas nécessaires. J’espère que vous aimez ce dessert au citron cool et rafraîchissant!

Ce dont vous avez besoin pour faire notre glace au citron sans désabonnement

• 5-6 gros citrons
• zeste de citron râpé
• 3/4 tasse de jus de citron frais
• 1 tasse de lait ou moitié et moitié
• 1 tasse de crème à fouetter
• 1 tasse de sucre granulé
• garniture, facultative

Si vous aimez les desserts au citron, voici quelques-uns de nos favoris: Tarte à la crème au citron, Tarte au fromage à la crème au citron avec croûte à biscuits à la noix de coco, Gâteau au pavot au citron aux amandeset Cookies de gorgée de citron vert au citron!

Cours: Dessert

Cuisine: Américain

Temps de préparation: 15 minutes min

Temps de gel: 8 heures HRS

Temps total: 8 heures HRS 15 minutes min

Portions: 8

Facile à faire en quelques minutes, congeler 8 heures ou pendant la nuit pour le meilleur dessert rafraîchissant simple!

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• Coupez les citrons en deux, dans le sens de la longueur. Sautez la pulpe sur un bol et réservez le citron creusé. Couvrir les moitiés de citron avec une pellicule plastique ou un sac ziplock et placer au congélateur.

• Utilisez un presse-agrumes et extrayez le jus de citron de la pulpe. Retirer et jeter toutes les graines. Mesurez 3/4 tasse de jus de citron pour la base de crème glacée.

• Dans un grand bol sans congélateur, mélanger le zeste de citron, le jus de citron frais, le lait ou la moitié et la moitié, la crème et le sucre. Fouetter ou remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Couvrir étroitement et congeler pendant au moins 8 heures ou pendant la nuit.

• Retirer le bol du congélateur. À l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère, placez de la glace en coquilles de citron ou en petit bol ou plat. Gardez congelé jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir. Garnir de baies fraîches. Mieux s’il est mangé dans une semaine.

• J’aime faire ce dessert à venir, congeler puis couler dans les moitiés de citron. Le dessert peut être gelé jusqu’à une semaine avant de servir. Garnir juste avant de servir avec des fruits frais ou de petits biscuits à la noix de coco ou au chocolat.
• Si vous aimez un désert plus crémeux, utilisez des batteurs électriques et battez la crème glacée après le gel pour ramollir un peu. La crème glacée devrait encore avoir des pics fermes après avoir battu.