Croissant de nuit pour le petit-déjeuner | Une cuisine généreuse

Si vous aimez la facilité des plats mijotés pour le petit-déjeuner, vous avez besoin de cette recette de croissant de nuit pour le petit-déjeuner dans votre vie dès que possible ! Saucisses, oignons, épinards sautés, œufs et croissants au beurre, le tout garni de fromage fondant. Vous êtes officiellement décédé et êtes allé au paradis des cocottes du petit-déjeuner !

J’adore une bonne cocotte pour le petit-déjeuner. Pourquoi ne pas aimer se réveiller, allumer le four et environ une heure plus tard, le sortir du four ?! De toutes les recettes de cocottes pour le petit-déjeuner que j’ai sur A Bountiful Kitchen, celle-ci est ma préférée, et je crois que c’est la meilleure recette de cocottes pour le petit-déjeuner !

Vous vous demandez peut-être pourquoi j’utilise des croissants dans cette cocotte de petit-déjeuner. Le problème avec de nombreuses casseroles pour le petit-déjeuner est qu’elles ont l’air décentes une fois sorties du four, mais se dégonflent rapidement en un plat plat qui semble moins qu’appétissant. Notre croissant de nuit pour petit-déjeuner est tout ce que vous aimez dans les aliments pour le petit-déjeuner, le tout combiné dans un plat magnifique et délicieux.

Cette recette fait passer les casseroles du jour au lendemain au niveau supérieur. Lorsque j’ai commencé à préparer des ragoûts pour le petit-déjeuner dans les années 80, les recettes demandaient souvent de beurrer des tranches de pain, ce qui rendait la cocotte onctueuse et délicieuse. Les croissants imitent le pain beurré mais d’une manière supérieure ! Les couches feuilletées de croissants trempés dans les œufs et moitié-moitié ressemblent à une riche texture de pouding au pain que je sais que vous allez adorer !

Comment préparer cette cocotte de petit-déjeuner facile :

1. Déchirez les croissants en morceaux et placez-les dans un plat graissé de 9 × 13 pouces.
2. Faire revenir le saucisson, égoutter la graisse et le déposer sur les croissants.
3. Cuire l’oignon et les épinards, verser sur la saucisse et garnir de fromage.
4. Battez les œufs moitié-moitié et ajoutez les assaisonnements.
5. Verser sur le fromage dans le moule.
6. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer toute la nuit.
7. Préchauffer le four et cuire au four 30 minutes avec du papier d’aluminium dessus, 30 minutes sans.
8. Laissez refroidir. Garnir de sauce chili

Ingrédients nécessaires pour la cuisson du petit-déjeuner avec croissants de nuit :

• 4 à 6 gros croissants (les vieux d’un jour sont les meilleurs)
• 1 livre de saucisses italiennes ou épicées
• 2 tasses d’oignon haché
• 1-2 tasses d’épinards frais
• 2 tasses de cheddar râpé, Monterey Jack, pepper jack, mozzarella ou un combo
• 12 gros œufs
• 1 1/2 tasse moitié-moitié
• 1 cuillère à café de moutarde sèche

Nous aimons le servir avec des petits pains sucrés, des fruits frais et du cacao !

Cette recette initialement publiée en 2014, mise à jour avec de nouvelles photos et du contenu en septembre 2023.

Cours: Petit-déjeuner, brunch

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 15 minutes minutes

Temps de cuisson : 1 heure heure

réfrigération: 8 heures heures

Durée totale : 9 heures heures 15 minutes minutes

Portions : 12

Cette cocotte de petit-déjeuner facile à préparer est ma préférée parmi toutes les cocottes de petit-déjeuner ! Simple mais délicieux, avec un peu d’oignons et d’épinards pour la couleur et la saveur. Les croissants prennent cette cocotte de petit-déjeuner ordinaire par-dessus !

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• Beurrer une cocotte de 9 × 13 pouces ou une grande.

• Déchirez les croissants en gros morceaux. Disposez les morceaux de croissant dans la cocotte en recouvrant le fond de la casserole.

• Faire revenir le saucisson dans une grande poêle. Placer les saucisses cuites sur une assiette recouverte de papier absorbant. Appuyez sur du papier absorbant sur la saucisse pour éliminer toute trace de graisse.

• Répartissez uniformément la saucisse sur les croissants.

• Égoutter la graisse de la poêle et utiliser une serviette en papier pour essuyer l’excès de graisse de la poêle. Cuire les oignons dans la même poêle pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajoutez de l’huile d’olive ou du beurre si nécessaire. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Verser les oignons cuits et les épinards sur les saucisses et garnir de fromage râpé.

• Dans un mixeur ou un grand bol, mélanger les œufs et moitié-moitié. Ajouter la moutarde sèche, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la cocotte.

• Vaporiser le papier d’aluminium avec un enduit à cuisson. Utilisez le côté vaporisé du papier d’aluminium pour couvrir la cocotte. Réfrigérer toute la nuit.

• Sortez la cocotte du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant la cuisson.

• Préchauffer le four à 375 degrés. Placer la grille au centre du four.

• Cuire la cocotte, couverte, pendant 30 minutes, puis retirer délicatement le papier d’aluminium et cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit légèrement gonflé et que les œufs soient pris au centre, environ 30 minutes supplémentaires.

• Retirer du four et laisser refroidir 30 minutes. Coupez en 12 carrés. Servir avec de la sauce chili et/ou de la salsa.

La viande peut être cuite et conservée au réfrigérateur jusqu’à trois jours avant d’assembler la cocotte. Vous pouvez également cuire et congeler la viande à l’avance.