Dump Cake à la citrouille et aux pacanes – Chenée Today
Ce gâteau à la citrouille à l’ancienne avec mélange à gâteau est mon nouveau préféré ! Cela a le goût d’un croisement entre un cordonnier à la citrouille et une tarte à la citrouille, mais en quelques étapes seulement !
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Et si vous aimez les desserts à la citrouille, vous devez essayer ma tarte à la citrouille dans une croûte de biscuits Graham, mon Martini expresso à la citrouille et aux épices et mes muffins à la citrouille à 3 ingrédients !
Gâteau à la citrouille avec mélange à gâteau
Je me souviens encore de mon enfance, au début des années 90, lorsque ma mère nous faisait jeter du gâteau. C’était comme par magie — tu as juste décharge quelques ingrédients dans une poêle et le gâteau sort ?! Mon petit esprit était époustouflé. Ce n’est que lorsque j’ai grandi que j’ai réalisé que le dump cake était encore plus cool que je ne le pensais – il existe tellement de variantes en dehors de la version traditionnelle cerise-ananas que ma mère préparait.
Qu’est-ce qu’un Dump Cake ?
Comme son nom l’indique, un dump cake vous oblige à superposer ou à « vider » tous vos ingrédients directement dans le moule, éliminant ainsi le crémage, le fouettage, le pliage, le tamisage et le brassage qu’exige un gâteau typique. Non seulement le processus est plus facile, mais la liste des ingrédients est très simple.
La plupart des dump cakes nécessitent un mélange à gâteau, du beurre et une sorte de garniture aux fruits, ils ne contiennent donc que 3 ou 4 ingrédients ! Ce mini gâteau à la citrouille et aux pacanes nécessite quelques ingrédients supplémentaires pour préparer la garniture à la citrouille, mais c’est toujours TELLEMENT facile ! Et cela ne prend que quelques ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau à la citrouille et aux pacanes super facile :
De plus, il s’agit d’une recette en petites quantités préparée dans un Moule à gâteau de 6 poucesparfait pour seulement deux ou trois (ou un grand amateur de citrouilles !)
Ingrédients
- citrouille en conserve – il doit s’agir de purée de citrouille à 100 %, et non d’une garniture pour tarte à la citrouille pré-préparée.
- lait évaporé – aide à créer une garniture crémeuse pour ce gâteau à la citrouille et aux pacanes.
- œuf – contribue à donner de la structure au remplissage.
- épices pour tarte à la citrouille – ces épices chaudes d’automne qui se marient si bien avec la citrouille ! Et si vous aimez ces épices, découvrez mes tartes aux pommes et à la cannelle !
- cassonade – J’aime utiliser du sucre roux foncé dans cette recette pour ajouter plus de complexité à la douceur, mais c’est à vous de décider si vous souhaitez utiliser du sucre roux foncé ou du sucre roux clair.
- mélange à gâteau jaune – vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau aux épices, mais je préfère le mélange à gâteau jaune pour contrôler le niveau d’épices. Et pour une autre délicieuse recette de préparation à gâteau, essayez mes Cake Pops de la Saint-Valentin !
- beurre salé – réduit un peu la douceur. Le dump cake peut parfois être trop sucré, alors le beurre salé y contribue et fait ressortir ces délicieuses saveurs de citrouille !
- chips de noix de pécan – tu me connais — j’adore cuisiner avec des noix de pécan ! Les chips de noix de pécan saupoudrées sur ce gâteau à la citrouille et aux pacanes lui donnent un croquant beurré qui se marie si bien avec les saveurs du gâteau !
Équipement
La meilleure partie de cette recette de mini gâteau à la citrouille et aux pacanes est que vous n’avez besoin de rien de spécial pour le préparer – j’utilise un Moule à gâteau de 6 poucesmais si vous avez un autre plat allant au four de taille similaire, vous pouvez également l’utiliser ! C’est le même moule que j’utilise pour mon Mini Red Velvet Cake ! Voici quelques outils supplémentaires que j’ai utilisés pour préparer cette recette de gâteau à la citrouille et aux pacanes :
Une fois que vous avez vos ingrédients et vos outils, vous êtes prêt à partir ! Ce gâteau à la citrouille et aux pacanes est TELLEMENT facile à préparer et vous pourrez savourer votre dessert d’automne en petite quantité en un rien de temps ! N’oubliez pas la chantilly ou la glace pour accompagner !
Recettes connexes
Si vous aimez cette recette de mini gâteau à la citrouille, vous voudrez certainement essayer certains de mes autres desserts en petites quantités – mon mini gâteau à la vanille est une recette extrêmement populaire sur mon site (et sur YouTube!) et c’est facile de comprendre pourquoi ! C’est un gâteau moelleux et moelleux, débordant de saveur de vanille et recouvert d’une crème au beurre à la vanille facile. Parfait lorsque vous avez une envie rapide de gâteau mais que vous ne voulez pas faire un gâteau ENTIER !
Une autre excellente option si vous aimez les desserts à la citrouille est ma tarte à la mousse de citrouille sans cuisson ! Il regorge de ces étonnantes saveurs d’automne dans une garniture légère et aérée, le tout enveloppé dans une croûte de biscuits à l’érable ! C’est à tomber par terre, et le meilleur, c’est que c’est pas de cuisson ! Alors pas de compétition pour le four pour Thanksgiving !
📖 Recette
Portions : 3 portions
Instructions
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Préchauffer le four à 350 °F et vaporiser un moule à gâteau de 6 pouces d’enduit à pâtisserie.
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Dans un bol, fouetter ensemble la citrouille, le lait concentré, la cassonade et l’œuf. Versez le mélange dans le moule à gâteau.
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Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau, puis saupoudrer les chips de noix de pécan sur le mélange à gâteau. Étalez le beurre uniformément sur les pacanes.
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Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit bien doré.
Remarques
Avertissement nutritionnel
Ne perdez pas cette recette de gâteau à la citrouille et aux pacanes ! ÉPINGLEZ-le pour plus tard !
Dernière mise à jour le 14 janvier 2025 par Chenée Lewis
