Grosting de fromage à la crème à 3 ingrédients – boulanger rayonnant
Le meilleur glaçage au fromage à la crème est crémeux, soyeux, moelleux et délicieux! Seulement 3 ingrédients pour le glaçage sucré avec une base de fromage à la crème décadente. Va très bien sur les cupcakes, les gâteaux et les biscuits! Essayez le gâteau à la citrouille, les cupcakes de gâteaux de carottes, le velours rouge et plus encore.
En grandissant, un de mes cousins toujours a ramassé le glaçage de son gâteau parce qu’elle a dit que c’était beaucoup trop sucré. Comme, qu’est-ce que diable ?? Welp, tout a changé lorsque le glaçage au fromage à la crème est arrivé sur les lieux.
C’est comme si les nuages se séparaient et c’était le cas.
Juste au moment où vous pensiez que le gâteau ne pouvait pas s’améliorer, le glaçage au fromage à la crème est entré dans la scène. Moins sucré que la crème au beurre, cette recette de glaçage au fromage à la crème a une belle acidité qui est plus crémeuse à cause du fromage à la crème, et est merveilleusement lisse et épaisse!
(Et c’est moins sucré pour que mon cousin amours il.)
Avec seulement 3 ingrédients, nous allons faire le glaçage au fromage à la crème le plus savoureux. Il est crémeux, soyeux, moelleux et oh si délicieux sur le gâteau en velours rouge, le gâteau à la citrouille, les cupcakes à gâteaux de carottes, et plus encore.
Ingrédients
- Fromage à la crème
- Beurre
- Sucre des confiseurs
- Facultatif, mais recommandé: Extrait de vanille
Comment faire du glaçage au fromage à la crème
Apprenez à faire du glaçage au fromage à la crème avec seulement 3 ingrédients faciles!
Tout d’abord, sortez votre mélangeur et l’adapter à un attachement de fouet ou un mélangeur à main et un grand bol à mélanger.
Deuxièmement, ajoutez du fromage à la crème, du beurre et de la vanille dans le bol et battez tout ensemble jusqu’à ce qu’il soit moelleux et crémeux.
Ensuite, ajoutez progressivement le sucre des confiseurs par petits incréments, en le battant dans le mélange de fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter plus de sucre de confiseurs pour un glaçage plus épais et moins pour un glaçage plus fin.
Comment épaissir le glaçage au fromage à la crème
Vous pouvez avoir besoin de glaçage plus épais ou plus fin, selon ce que vous l’utilisez.
- Pour un glaçage plus épais pour la tuyauterieutilisez une plus grande quantité de sucre des confiseurs, environ 3-4 tasses.
- Pour un glaçage plus mince pour se propager sur les rouleaux à la cannelle et telsutilisez près de 2 tasses.
Conseil: Assurez-vous toujours d’utiliser du fromage à la crème de style brique pour faire votre glaçage. Tout ce qui avec une teneur en graisses plus faible, ou même le type de fromage à crème fouetté entraînera un glaçage qui coule.
Pouvez-vous pipe le glaçage au fromage à la crème?
Oui, vous pouvez! Pour tuyau de glaçage au fromage à la crème, utilisez une quantité plus élevée de sucre de confiseurs pour un glaçage plus épais ou moins si vous l’aimez plus doux. De plus, si vous constatez que votre cuisine est trop chaude ou que le glaçage est trop doux, réfrigérez simplement le glaçage pendant environ 30 minutes pour le raffermir.
Stockage des FAQ
Le glaçage au fromage à la crème doit-il être réfrigéré?
Oui car il contient du fromage à la crème périssable. Vous pouvez cependant le garder à température ambiante pendant une durée limitée. Réfrigérer le glaçage pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur. Essayez également mon glaçage à la crème de noix de coco au chocolat (si bon!).
Combien de temps le glaçage au fromage à la crème peut-il s’asseoir?
Il peut s’asseoir jusqu’à 2 heures à température ambiante.
Pouvez-vous congeler le glaçage au fromage à la crème?
Oui, vous pouvez! Stockez la cerise dans un sac étanche à l’air et convivial avec tout air restant pressé pour empêcher la brûlure du congélateur. Geler jusqu’à 3 mois. Dégeler au réfrigérateur la veille de la veille.
Conseils pour le meilleur glaçage au fromage à la crème
- Assurez-vous que votre beurre est ramolli juste assez que presser un doigt dans le bâton fera une dépression légèrement. Il ne devrait pas être si doux (et oserais-je dire, Melty) qu’il a des bords transparents
- Utilisez du fromage à la crème à la brique et à la crème complète. Tout le reste entraînera un glaçage qui coule.
- Commencez avec moins de sucre des confiseurs et ajoutez progressivement plus pour épaissir le glaçage à la consistance souhaitée.
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En utilisant un mélangeur équipé de la fixation des fouet, ou un mélangeur à main et un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème, le beurre et éventuellement la vanille jusqu’à ce qu’il soit légèrement moelleux et crémeux. La vanille est fortement recommandée.
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Ajouter lentement le sucre des confiseurs, battre jusqu’à ce qu’il soit lisse et épais à votre goût. Utilisez moins pour un glaçage plus mince et plus doux, utilisez plus pour un glaçage plus épais et plus rigide.
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Les gâteaux de gel (comme le gâteau à la citrouille) et les cupcakes après avoir complètement refroidi.
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Instructions de congélation: Conserver dans un contenant convivial et hermétique dans le congélateur pendant 1 à 3 mois.
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