Gruau mélangé au chocolat (recette facile en 5 minutes)
Ces flocons d’avoine mélangés au chocolat constituent un petit-déjeuner sain et facile qui ne nécessite que 5 minutes de préparation. Le lait, les flocons d’avoine et les graines de chia créent une délicieuse texture crémeuse tandis que la poudre de cacao, le sirop d’érable et la vanille créent une riche saveur de chocolat..
Je prépare tout le temps des flocons d'avoine ordinaires, mais le mélange des ingrédients leur donne une texture onctueuse et délicieuse. Cette recette est le petit-déjeuner parfait à préparer à l'avance !
- Linda G.
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Les pensées de Bailey...
Des choses importantes que je sais être vraies...
- Le petit-déjeuner, quel que soit le jour (même les plus pressés), est important.
- Bien traitée, l’avoine peut être spectaculaire.
Demandez-moi "la meilleure façon de préparer un petit-déjeuner sain avec" le moins d'effort possible ", et bien, ce pourrait être ces flocons d'avoine mélangés au chocolat. Une recette facile et saine (ne nécessitant que 5 minutes) qui donne un délicieux petit-déjeuner préparé et prêt à partir le lendemain matin, pour moi, c'est la perfection en matière de préparation des repas.
Il existe une liste d'ingrédients serrée et concise, qui font tous leur poids : avoine, lait et graines de chia (pour la base), sirop d'érable pur, poudre de cacao et extrait de vanille pour la saveur. Le yaourt et le chocolat noir constituent un « glaçage » amusant et constituent un excellent moyen de rendre cette recette plus adaptée aux enfants. L’ajout de vos garnitures ou mélanges préférés est facultatif – et pas du tout nécessaire. Je trouve que souvent, la simplicité est la meilleure solution.
REMARQUE : Si vous aimez les petits-déjeuners RAPIDES ET SAINS, mais préférez vos flocons d'avoine servis chauds, optez pour ces pots d'avoine instantanés à préparer à l'avance. Même profil nutritionnel et mêmes exigences de préparation que cette recette d'avoine du jour au lendemain, mais plus traditionnelle.
-Bailey
Ingrédients
Pour le mélange d'avoine :
- Lait - la recette a été testée avec du lait entier, mais utilisez le type de lait que vous aimez ; le lait de soja, le lait d'avoine, le lait de coco, le lait d'amande non sucré fonctionneraient tous
- Flocons d'avoine - l'avoine à l'ancienne est mon choix, mais l'avoine rapide fonctionne aussi
- Graines de Chia - les graines de chia ajoutent des fibres et des protéines et épaississent l'avoine, si vous souhaitez une texture plus onctueuse (moins gommeuse), vous pouvez les éliminer
- Poudre de cacao - choisissez une poudre de cacao non sucrée et sans ingrédients ajoutés
- Sirop d'érable - utilisez du sirop d'érable pur, le sirop de table ne doit pas être remplacé
- Extrait de vanille - ajoute de la saveur, sélectionnez de la vanille pure et non une imitation
- Sel - le sel de table ordinaire accentue la douceur et contribue à faire ressortir la saveur du chocolat
Pour le glaçage au chocolat en option:
- Chocolat noir Puces- la recette a été testée avec du chocolat noir Ghirardelli, mais utilisez ce que vous avez sous la main
- Yaourt - le yaourt au lait entier à la vanille est mon préféré
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients de l'avoine mélangés dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Répartir uniformément le mélange d'avoine dans les bocaux.
- Préparez un « glaçage au chocolat » en mélangeant le yaourt et le chocolat noir fondu dans un petit bol à mélanger.
- Garnir chaque pot d'avoine mélangé de glaçage. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
Astuce
L'utilisation d'un mélangeur à grande vitesse est très importante. Mélangez les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout soit complètement incorporé et que vous ne puissiez plus voir de morceaux de flocons d'avoine. Le mélange d'avoine final doit avoir une consistance lisse.
Remplacements
Avoine à l'ancienne (Roules d'avoine) - sous-marin pour l'avoine rapide dans un rapport de 1:1 ; évitez d'utiliser de l'avoine coupée en acier
Lait -utilisez le lait de votre choix ; Le lait végétal fonctionne bien aussi !
Graines de Chia - remplacer les cœurs de chanvre ou éliminer
Yaourt - le yaourt au lait entier à la vanille peut être remplacé par du yaourt nature ou un yaourt à base de plantes si vous préférez
Variantes
Voici quelques idées amusantes de mélanges, de garnitures et de combinaisons de saveurs à ajouter à votre recette de flocons d'avoine mélangés pour la nuit :
Riche en protéines : Pour un apport en protéines, ajoutez 1 cuillère de votre poudre de protéine préférée à votre mélange d'avoine (augmentez le lait de ¼ à ½ tasse).
Granola - Ce granola en gros morceaux est simple à préparer et constituerait une délicieuse garniture pour votre mélange d'avoine.
Mélange d'avoine Smash Top - Ajoutez une coque de chocolat sur le dessus de vos flocons d'avoine pour un petit-déjeuner amusant (adapté aux enfants). Mélangez ⅔ tasse de pépites de chocolat fondu avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de coco). Répartir uniformément sur le dessus des flocons d'avoine.
Stockage
J'aime préparer suffisamment de flocons d'avoine pour la nuit pour toute la semaine. Assemblez entièrement et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours. J'utilise des bocaux Mason de 8 onces avec des couvercles et ils sont de la taille parfaite !
L'avoine de nuit peut également être congelée jusqu'à 3 mois. Conservez-les dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation et préserver la fraîcheur. Transférez-les du congélateur au réfrigérateur la veille de leur utilisation. Ils seront prêts demain matin !
Équipement
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Bocaux Mason à bouche régulière (8 onces): Ce sont exactement les pots que j’utilise chaque semaine. Il existe de nombreuses options et marques différentes.
FAQ
Un mixeur est vraiment la meilleure option pour cette recette car vous voulez un avoine onctueux et crémeux. Cela dit, si la texture ne vous dérange pas, vous pouvez utiliser un robot culinaire à la rigueur.
Non. Le profil nutritionnel reste le même pour l’avoine mélangée et non mélangée.
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Accords
Des recettes qui seront délicieuses avec du gruau mélangé pour la nuit :
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📖 Recette
Gruau de nuit mélangé au chocolat
Durée totale :
5 minutes
Rendement:
8 (8 onces) portions 1x
Description
Ces flocons d'avoine mélangés au chocolat constituent un petit-déjeuner sain et facile qui ne nécessite que 5 minutes de préparation.
Pour le mélange d'avoine :
- 4 tasses lait *
- 3 ½ tasses flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe graines de chia
- ½ tasse poudre de cacao
- ½ tasse sirop d'érable pur
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- ¼ cuillère à café sel
Pour le "Glaçage au chocolat"
- ¼ tasse + 2 cuillères à soupe yaourt au lait entier à la vanille
- ½ tasse pépites de chocolat noir
Instructions
Pour le mélange d'avoine :
- Ajoutez tous les ingrédients de l'avoine mélangés dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et qu'aucun morceau d'avoine ne soit visible.
- Répartir uniformément le mélange d'avoine dans 8 pots ou récipients. Ajouter les couvercles et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Garniture OPTIONNELLE « Glacage au chocolat »
- Faire fondre les pépites de chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intervalles de 20 secondes, en remuant entre les deux. Continuez jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
- Ajouter le yaourt au chocolat fondu, remuer jusqu'à consistance lisse.
- Garnir chaque pot de flocons d'avoine préparé avec le glaçage, couvrir avec un couvercle et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir. Juste avant de manger, remuez bien les pots d’avoine. L'avoine se dépose au fond et le liquide monte vers le haut.
Remarques
Pour tester cette recette, j'ai utilisé du lait entier, mais utilisez ce que vous aimez et avez sous la main. Les laits végétaux peuvent être remplacés dans un rapport de 1:1.
Le mélange d'avoine restera frais pendant 4 jours dans un contenant hermétique une fois réfrigéré.
Les informations nutritionnelles ont été calculées en utilisant du lait entier et sans la garniture « glaçage au chocolat ».
- Temps de préparation : 5 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Pas de cuisson
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 pot (8 onces)
- Calories : 281
- Sucre: 18g
- Sodium: 124,9 mg
- Graisse: 1,8 g
- Glucides : 51,3 g
- Protéine: 10,4g
- Cholestérol: 2,3mg
