Meilleure recette de brownies sans produits laitiers – Facile et fondante !

Recette facile de brownies sans produits laitiers à partir de zéro ! Ce sont les meilleurs brownies sans produits laitiers avec de l’huile et de la poudre de cacao avec une option saine également ! Si vous les aimez, vous adorerez mes biscuits aux pépites de chocolat sans produits laitiers, mon pain aux bananes sans produits laitiers et ma recette de gâteau végétalien à la noix de coco !

*Cet article contient des liens d’affiliation : en tant qu’associé Amazon, je gagne des revenus grâce aux achats éligibles. Veuillez consulter ma divulgation pour plus de détails*.

Recette facile de brownies sans produits laitiers

Cette recette de brownies sans produits laitiers est ma nouvelle obsession ! Tout comme mes brownies au chocolat et aux noix, ils sont super fondants et moelleux avec un dessus craquelé, et ces gros morceaux de chocolat sont tellement gluants ! Je les fais tout le temps et ils sont un succès auprès tout le monde! Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette facile sera l’un de vos desserts sans produits laitiers préférés !

Brownies sans produits laitiers à partir de zéro

En fait, je n’ajoute pas de lait à la plupart des brownies autres que mes brownies au lait concentré, mais mes recettes typiques de brownies contiennent des produits laitiers dans le beurre et des pépites de chocolat. Cette recette de brownies fondants utilise de l’huile végétale et morceaux de chocolat sans produits laitiers comme un échange facile qui conserve cette saveur et cette texture incroyables !

Si vous êtes fan de brownies préparés à partir d’un mélange en boîte, vous adorerez à quel point il est amusant de préparer ces brownies faciles et sans produits laitiers à partir de zéro ! Ils ont ces bords moelleux et ce dessus froissé que tous les meilleurs brownies au fudge ont (ou ajoutez mon glaçage au fondant au chocolat de mon gâteau au chocolat Matilda pour encore plus de bonté chocolatée) !

Quelles boîtes de brownies sont sans produits laitiers ?

Les brownies achetés en magasin contiennent-ils des produits laitiers ? En fait, beaucoup d’entre eux ne le font pas ! Selon la marque que vous achetez, de nombreux mélanges pour brownies achetés en magasin sont préparés sans lait ni beurre. Et puis les ingrédients que vous ajoutez (huile, œufs et eau) n’ajoutent aucun produit laitier non plus ! Mais si vous êtes sensible aux produits laitiers, vérifiez absolument l’étiquette pour détecter toute trace de lait dans la pâte ou dans les pépites de chocolat.

Ingrédients des brownies sans produits laitiers

Vous pouvez trouver les mesures complètes et les détails dans la fiche de recette ci-dessous, mais voici les ingrédients simples dont vous aurez besoin pour préparer ces brownies gluants sans produits laitiers !

• huile végétale – n’hésitez pas à préparer ces brownies sans produits laitiers avec de l’huile comme l’huile d’olive, ou des huiles neutres comme l’huile de canola ou d’avocat !
• œufs – assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante pour les aider à bien se mélanger aux autres ingrédients et permettre aux brownies de cuire uniformément.
• extrait de vanille – prenez toujours un produit de bonne qualité extrait de vanille pur. Ou mieux encore, consultez mon article sur la façon de préparer de l’extrait de vanille à la maison avec seulement 2 ingrédients !
• Sucre en poudre & cassonade – cette combinaison de sucres ajoute la bonne quantité de douceur et de richesse moelleuse à ces brownies ! Vous pouvez utiliser soit de la cassonade claire, soit de la cassonade foncée.
• farine tout usage – mesurez toujours votre farine en poids ou en utilisant le méthode cuillère et niveau.
• poudre de cacao non sucrée – la poudre de cacao naturelle est ce qui donne à ces brownies sans produits laitiers leur saveur et leur texture fondantes ! J’aime le Poudre de cacao non sucrée Ghirardellimais utilisez la variété que vous préférez.
• poudre d’espresso – J’adore la façon dont la saveur de café de la poudre d’espresso rehausse la riche saveur de chocolat de ces brownies sans produits laitiers !
• sel – très important pour compenser la douceur et rehausser la saveur !
• pépites de chocolat sans produits laitiers – J’aime utiliser Profitez de la vie en méga morceauxmais toutes les pépites de chocolat sans produits laitiers que vous aimez fonctionneront ! J’adore la saveur de chocolat noir qu’ils ajoutent à ces brownies !

Équipement

Le principal outil dont vous aurez besoin pour ces brownies est un Plat de cuisson 9×9 et du papier sulfurisé pour les cuire. Sinon, vous aurez juste besoin de quelques outils de mixage de base comme un bol à mélangerun fouetet un spatule en caoutchouc!

Instructions pour les meilleurs brownies sans produits laitiers

Vous pouvez trouver des instructions détaillées ci-dessous dans la fiche de recette, mais voici les étapes de base pour préparer ces brownies sans produits laitiers : mélangez la pâte, faites cuire au four et dégustez !

Indice: pour des brownies gluants, veillez à ne pas trop cuire ! Ils continueront à s’installer en refroidissant. Mais si vous aimez vos brownies un peu plus cuits sur les bords, vous pouvez les faire cuire jusqu’à ce que le dessus des brownies semble pris au centre.

Brownies sains sans produits laitiers avec de l’huile

Avec quelques substitutions faciles, vous pouvez préparer des brownies sains sans produits laitiers avec de l’huile de coco, du sucre de coco et des substituts d’œufs !

• Huile de coco – n’hésitez pas à remplacer l’huile de coco ou l’huile d’avocat par d’autres types d’huile végétale dans cette recette.
• Sucre – vous pouvez réaliser cette recette avec du sucre non transformé en utilisant du sucre de coco ou votre édulcorant sans calories préféré !
• Substituts d’œufs – vous pouvez utiliser Substitut d’œuf de Bob’s Red Mill ou un œuf de lin pour faire des brownies vegan !

Brownies sans produits laitiers avec poudre de cacao

Ces brownies sans produits laitiers avec de la poudre de cacao sont tellement bons ! Tout d’abord, ils ont cette saveur de chocolat incroyable et intense qui fait mouche. C’est comme un éclat de pur chocolat à chaque bouchée. Et laissez-moi vous parler de la texture ! Ils sont si moelleux et fondants, comme si on mordait dans un nuage de chocolat paradisiaque.

Ils sont également faciles à réaliser. Pas de soucis avec le chocolat fondu, mélangez simplement cette poudre de cacao, et le tour est joué ! Vous avez un lot de friandises irrésistibles. Croyez-moi, une fois que vous les aurez essayés, vous deviendrez accro !

Et si vous aimez le beurre à biscuits Biscoff, vous pouvez utiliser du beurre sans produits laitiers pour en faire une version sans produits laitiers des brownies Biscoff ! Et pour une autre délicieuse recette de brownie, essayez mes 2 bouchées de brownies ou ma recette de brownie à la pomme de pin !

Meilleur mélange de brownies sans produits laitiers

Si vous voulez des brownies sans produits laitiers mais que vous ne voulez pas les préparer à partir de zéro, le meilleur mélange de brownies sans produits laitiers que j’ai essayé est le Duncan Hines Fudge Brownie Mix ! Il ne contient aucun produit laitier et ne nécessite aucun lait pour le préparer !

Stockage

Vous pouvez conserver ces brownies dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour les congeler, laissez vos brownies refroidir complètement. Après cela, s’ils ont déjà été coupés en brownies individuels, enveloppez-les chacun dans une pellicule plastique et placez-les au congélateur pour qu’ils se solidifient. Ensuite, une fois congelés, placez-les dans un sac de congélation jusqu’à deux mois.

Foire aux questions

📖 Recette