Meilleurs biscuits au gâteau aux myrtilles au citron – recette facile
Mieux que Starbucks biscuits aux myrtilles au citron avec un mélange à gâteau! La meilleure recette de biscuits au citron aux bleuets est si facile et parfaite pour le printemps! Ce sont les meilleurs biscuits au citron aux bleuets que vous ferez!
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Et pour des recettes plus faciles, consultez mes brownies sans produits laitiers, mes beignets au chocolat et mes friandises Rice Krispie M&M!
Meilleure recette de biscuits au gâteau aux bleuets de citron
Si vous aimez les recettes de biscuits faciles à gâteau, vous les adorerez! Ils sont basés sur mes biscuits au cheesecake super populaire, avec la même méthode simple et la texture douce et moelleuse, mais l’incroyable saveur de citron et les bleuets qui éclatent que nous aimons tous. Et comme ils commencent avec un mélange de gâteaux en boîte d’épicerie, ils se réunissent si rapidement! Certainement le cookie d’été parfait!
Et si vous aimez la saveur intense des myrtilles et la saveur fraîche de citron de ces biscuits, vous devez essayer mon gâteau aux myrtilles et au citron ou mes muffins aux myrtilles au babeurre avec zeste de citron!
Sauter à:
Biscuits aux myrtilles au citron à base de gâteau
Vous adorerez la liste des ingrédients faciles pour ces biscuits aux myrtilles au citron: fromage à la crème, mélange de gâteaux et quelques autres agrafes et vous avez une délicieuse gâterie de myrtille citron!
- mélange de gâteau au citron – j’ai utilisé ça Duncan Hines Gake Mix Pour ces biscuits aux myrtilles de citron facile! Et pour une autre recette de mélange de gâteaux délicieux, essayez mes pops à gâteau de la Saint-Valentin!
- levure chimique – Nous utiliserons un peu de levure chimique Pour ajouter un ascenseur à ces biscuits moelleux.
- fromage à la crème – L’ajout de fromage à la crème rend cette pâte à biscuits douce et acidulée, et complète parfaitement la saveur du citron et de la myrtille!
- œuf – L’ajout d’un œuf aide à ajouter la richesse, l’humidité et le soulèvement de notre pâte à biscuits. Assurez-vous que votre œuf est à température ambiante avant de l’ajouter.
- extrait de vanille – Assurez-vous d’utiliser une qualité de haute qualité Extrait de vanille pure. Ou mieux encore, consultez mon article sur la façon de faire de l’extrait de vanille à la maison avec seulement 2 ingrédients!
- huile végétale – vous pouvez utiliser n’importe quelle huile de cuisson neutre que vous aimez – j’utilise généralement huile de canola.
- pépites de chocolat blanc – Celles-ci sont facultatives, mais elles ajoutent une délicieuse douceur vanille à cette recette de biscuits aux myrtilles au citron! J’adore le Ghirardelli White Baking Chips. Vous pouvez les mélanger dans la pâte, puis en ajouter plus au sommet des cookies juste quand ils sortent du four!
- bleuets frais – Les bleuets mûrs et doux sont le complément parfait à la base de citron de ces biscuits! Vous pouvez utiliser des bleuets réguliers ou des bleuets sauvages. Découvrez ces conseils sur la façon de garder les baies d’été fraîches plus longtemps! Et pour plus de bonté aux myrtilles, essayez ma tarte aux myrtilles aux fraises!
Consultez la carte de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients avec des mesures précises.
Équipement
Je recommanderais d’utiliser un mélangeur à main Ou un mélangeur de stand pour mélanger votre pâte pour cette recette de biscuits aux bleuets au citron moelleux. À part ça, vous aurez juste besoin d’un bol à mélangerun grand plaque à pâtisserieet certains papier parchemin pour le taper.
Instructions
C’est une recette si rapide! Vous pouvez voir les instructions complètes pour cette recette de biscuits au sucre de bleuet au citron dans la carte de recette ci-dessous, mais voici les étapes de base:
Battre le fromage à la crème ramolli avec un batteur à main ou un batteur sur socle avec la pagaie jusqu’à consistance lisse.
Ajouter l’œuf, la vanille et l’huile et mélanger à nouveau les ingrédients humides jusqu’à consistance lisse.
Ajouter les ingrédients secs, le mélange à gâteau et la levure chimique. Mélanger à nouveau à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
Pliez les pépites de chocolat blanc, si vous utilisez.
Pliez doucement dans les bleuets, en faisant attention de ne pas éclater les baies.
Scoop à biscuits Boules de pâte sur une plaque à biscuits doublée en papier parchemin et cuire jusqu’à ce que les biscuits soient à peine brun doré sur les bords!
Indice: Pas besoin de refroidir cette pâte! Le fromage à la crème et le mélange de gâteaux créent une texture épaisse et semblable à un gâteau que vous allez adorer.
Variations de biscuits aux myrtilles au citron facile
Si vous souhaitez fabriquer ces cookies, vous pouvez utiliser des swaps faciles:
- Mélange de gâteau de remplacement – Échangez le mélange de gâteau au citron contre un mélange à gâteau blanc ou jaune et ajoutez le zeste et le jus d’un citron. Le zeste de citron brillant et le jus de citron frais ajoutent une délicieuse saveur. Vous pouvez également s’ajouter à une cuillère à café d’extrait de citron pour encore plus de bonté citronnée!
- Sauter des pépites de chocolat blanc – Vous pouvez facilement omettre le chocolat blanc et ce sera toujours les meilleurs biscuits au citron aux myrtilles!
- Biscuits aux myrtilles au citron avec glaçage au citron – Faites un glaçage au citron rapide avec 2 tasses de sucre en poudre et ¼ tasse de jus de citron frais pressé. Arrosez votre glaçage au citron acidulé sur chaque biscuit et c’est la recette de biscuits parfaite pour les amateurs de citron!
Biscuits aux myrtilles au citron – substituts sains
Si vous voulez rendre ces biscuits aux myrtilles au citron en bonne santé, voici quelques bonnes idées:
- Huile d’olive – utiliser huile d’olive ou une autre huile riche en oméga-3 au lieu de l’huile végétale nature ou de l’huile de canola.
- Mélange de gâteau biologique – Utilisez un mélange de gâteau jaune biologique comme Celui de Miss Jones Bakinget ajoutez la saveur de citron avec le jus et le zeste d’un citron!
Vous pouvez également essayer mes biscuits au citron d’amande pour une recette de biscuits au citron végétalienne facile et végétalienne ou d’essayer mes biscuits remplis de chocolat pour une variation amusante des biscuits traditionnels aux pépites de chocolat!
Stockage
Ces biscuits aux myrtilles de citron doivent être stockés au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un sac de rangement de nourriture pour les garder agréables et doux. Ils devraient rester frais au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou vous pouvez stocker des cookies dans le congélateur jusqu’à deux mois dans un récipient en matière de congélateur.
Questions fréquemment posées
Grâce au mélange à gâteau et au fromage à la crème, la recette des biscuits de cette été produit des biscuits moelleux et doux aux myrtilles au citron avec une texture en forme de gâteau.
Bien sûr! Suivez simplement ma recette de biscuits au chaux clés, en remplaçant le zeste et le jus de citron frais pour la chaux. Ensuite, pliez les bleuets avant de cuire!
L’un de ces biscuits aux myrtilles de citron facile contient 170 calories. Vérifiez la carte de recette ci-dessous pour les informations nutritionnelles complètes!
Pointe supérieure
Je recommanderais d’utiliser des bleuets frais dans cette recette, car les bleuets congelés peuvent avoir plus d’humidité et saigner davantage dans la pâte pendant leur cuisson.
📖 Recette
Recette d’épingle
Recette de tarif
Sauver la recette
Mieux que Starbucks biscuits aux myrtilles au citron avec un mélange à gâteau! La meilleure recette de biscuits au citron aux bleuets est si facile et parfaite pour le printemps! Ce sont les meilleurs biscuits au citron aux bleuets que vous ferez!
Portions: 18 cookies
Calories: 170kcal
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser une grande plaque à pâtisserie avec une doublure en silicone ou du papier parchemin.
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Dans un grand bol ou le bol d’un batteur sur socle, mélangez du fromage à la crème, de l’œuf, de la vanille et de l’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient combinées.
6 oz de fromage à la crème, 1 gros œuf, ½ cuillère à café d’extrait de vanille pure, ½ tasse d’huile végétale
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Ajouter le mélange à gâteau et la levure chimique et mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné.
1 boîte à gâteau au citron mélange, 1 cuillère à café de levure chimique
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Pliez les pépites de chocolat blanc, si vous utilisez.
½ tasse de pépites de chocolat blanc
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Pliez doucement dans les bleuets.
1 tasse de bleuets frais
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Utilisez une cuillère à biscuits moyen pour placer des boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée à 2 pouces d’intervalle.
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Cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient réglés et brun doré sur les bords.
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Laissez les biscuits refroidir sur la casserole pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Vidéo
Nutrition
Portion: 1 cookie | Calories: 170 kcal | Glucides: 27 g | Protéine: 2 g | Graisse: 6 g | Graisses saturées: 3 g | Graisse polyinsaturée: 0.3 g | Graisse monoinsaturée: 2 g | Trans-gras: 0.1 g | Cholestérol: 21 mg | Sodium: 271 mg | Potassium: 44 mg | Fibre: 0.4 g | Sucre: 16 g | Vitamine A: 143 Iu | Vitamine C: 0,03 mg | Calcium: 94 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
Dernière mise à jour le 28 mars 2025 par Chenée Lewis
