Pain doré brioché du jour au lendemain | Une cuisine généreuse

Quoi de mieux qu’une brioche un matin de week-end ?! J’adore Brioche ! Il est beurré et riche et constitue le pain parfait pour préparer notre pain doré brioché de nuit absolument décadent.

Cuit Le pain perdu est la solution parfaite pour servir du pain perdu à un groupe. Au lieu de tremper et de cuire chaque morceau sur la plaque chauffante, cette recette est assemblée dans une poêle et cuite au four ! Imaginez une délicieuse miche de brioche, coupée et trempée dans des œufs sucrés et de la crème, garnie de cannelle et d’une simple garniture de streusel. Gardez cette image dans votre esprit… Maintenant, ajoutez un peu lard et des fruits frais et vous avez un vrai menu de brunch avec presque aucun travail !

Nourrir une foule est devenu facile avec cette cuisson de pain perdu du jour au lendemain ! L’assemblage de ce plat ne prend pas plus de 10 minutes. Notre recette est de niveau débutant, mais elle a le goût d’avoir été préparée par un boulanger expérimenté. À mon avis, les garnitures sont TOUT et la garniture de ce pain perdu cuit au four est exceptionnelle ! Si vous n’avez pas essayé le streusel sur du pain perdu cuit au four, préparez-vous à un grand régal. Bien que ce plat soit sucré en soi, un petit filet de sirop est un complément parfait. Le sirop de babeurre ou le sirop de cannelle sont d’excellents choix pour cette recette !

La brioche est un pain français à base d’œufs, de beurre et de lait. C’est doux et sucré et a la texture la plus incroyable ! La brioche étant extra moelleuse et à base de beurre, sa texture après cuisson s’apparente à celle d’un pouding au pain, ce qui la qualifie de dessert si vous souhaitez servir ce plat à l’heure du dîner !

J’achète de la brioche dans les épiceries Trader Joe’s ou Harmons à Salt Lake. La brioche chez Trader Joe’s est un pain pré-tranché de 1 lb. Si vous utilisez la marque TJ’s, assurez-vous de décoller la doublure en papier fixée au bas de chaque pièce ! La plupart des épiceries vendent de la brioche au rayon pain, boulangerie ou surgelé.

Bien que la brioche soit le pain de choix pour cette recette, d’autres options incluent la challah, le pain français, le pain aux raisins ou presque tout autre type de petit pain ou de restes de pain. Cette recette peut être adaptée à de nombreux goûts différents et à la disponibilité des ingrédients. Si la moitié-moitié n’est pas disponible, utilisez un crémier (vendu dans la section réfrigérée). Si vous aimez les fruits, ajoutez des framboises, des myrtilles ou des mûres fraîches ou surgelées. Les pépites de chocolat mi-sucré sont également un complément parfait !

La beauté du pain perdu Overnight Brioche est que tout le travail est fait la veille. Le lendemain matin, tout ce que vous avez à faire est de chauffer le four, d’y mettre la poêle et d’attendre 45 minutes pour le petit-déjeuner le plus incroyable qui soit ! L’odeur de la cannelle au four remplira votre maison et fera sortir les têtes endormies du lit sans trop de cajolerie.

J’aime la façon dont ce pain perdu brioché cuit au four nourrit un foyer, peut être préparé en quelques minutes et se déguste sans aucun effort. Place aux matinées de week-end paresseuses et aux brunchs mémorables, mes amis !

Cours: Petit-déjeuner, brunch

Cuisine: Américain

Temps de préparation : 10 minutes minutes

Temps de cuisson : 45 minutes minutes

réfrigération pendant la nuit : 8 heures heures

Durée totale : 8 heures heures 55 minutes minutes

Portions : 8

Du pain doré brioché du jour au lendemain avec garniture streusel peut être servi pour le brunch ou le dessert ! Facile à préparer et cuit comme un pudding au pain.

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Veuillez lire les notes de recette avant de commencer la recette pour de meilleurs résultats et conseils !

• Vaporisez ou enduisez une cocotte de 9 “x 13” ou une autre cocotte comparable avec de l’huile de cuisson ou du beurre.

• Déchirez ou coupez le pain en gros morceaux et placez-le dans le moule préparé. Les morceaux seront écrasés ensemble ; vous pouvez superposer un peu les morceaux.

• À l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur, mélanger les œufs moitié-moitié, le lait, les sucres, la cannelle et la vanille jusqu’à homogénéité.

• Verser le mélange sur le pain dans une cocotte. Poussez les pièces vers le bas si elles commencent à flotter.

• Couvrir de Saran Wrap ou de papier d’aluminium et placer toute la nuit au réfrigérateur.

• Mélangez la garniture streusel, placez-la dans un bol et réfrigérez jusqu’au moment de la cuisson.

• Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez le papier d’aluminium et préchauffez le four à 350 degrés avec la grille au centre du four. Saupoudrer une tasse de myrtilles sur le pain. Garnir de streusel et cuire au four à découvert pendant 45 à 55 minutes. L’œuf doit être cuit et non coulant ou mouillé.

• Saupoudrer généreusement de sucre en poudre et garnir d’une tasse supplémentaire de myrtilles (ou d’autres fruits frais), de sirop ou servir nature.

• Cette recette fonctionne bien avec du pain rassis mais fonctionne aussi avec du frais !
• Retirez la cocotte du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant la cuisson pour de meilleurs résultats. Laisser reposer sur le comptoir, à découvert pendant le préchauffage du four. N’oubliez pas de garnir de streusel avant la cuisson.
• Bien qu’il s’agisse d’une recette « du jour au lendemain », elle peut être préparée et cuite immédiatement. Suivez les instructions de la recette et garnissez de streusel. Allumez le four une fois le montage terminé et laissez la cocotte reposer 30 minutes sur le plan de travail. Appuyez de temps en temps sur le pain à l’aide d’une spatule pour vous assurer que le pain absorbe tout le mélange d’œufs. j’ai trouvé si je n’utilise pas la méthode du jour au lendemainla cocotte a tendance à mettre un peu plus de temps à cuire.
• Nous aimons notre pain doré cuit au four avec des fruits frais, du sucre en poudre et un tout petit peu de sirop d’érable pur ou de sirop maison indiqué dans l’article.