Parfaits végétaliens faciles au yaourt – Vegan à bord
Cette recette de parfait végétalien est si simple ! Des baies fraîches, du granola croquant et du yaourt végétalien sont superposés pour constituer un magnifique petit-déjeuner ou un dessert sain.
Table des matières
Nous adorons préparer ces parfaits de petit-déjeuner végétaliens pour un délicieux début de journée ! C’est une recette très simple, mais qui rend le petit-déjeuner encore plus spécial.
Et lorsqu’ils sont préparés avec des fraises, des framboises et des myrtilles, ces parfaits au yaourt végétaliens constituent le dessert rouge, blanc et bleu parfait pour les fêtes patriotiques, le 4 juillet et autres célébrations estivales !
Conseils sur les ingrédients
Yaourt sans produits laitiers – Il y a beaucoup de yaourts végétaliens disponibles maintenant à l’épicerie. Nous préférons utiliser du yaourt grec végétalien non sucré pour ces parfaits pour le petit-déjeuner. Nous aimons le yaourt à la grecque pour sa consistance épaisse et crémeuse et sa teneur plus élevée en protéines. Vous pouvez également utiliser votre marque préférée ou d’autres variétés de yaourt végétalien si vous préférez.
Sirop d’érable et extrait de vanille – Pour ajouter un peu de saveur et de douceur à nos yaourts. Si votre yaourt est déjà aromatisé, vous pouvez les omettre.
Fruits – Nous avons utilisé des fraises et des myrtilles fraîches pour les parfaits illustrés. Mais cette recette est si facile à personnaliser avec n’importe quel fruit de saison : abricots, pêches, cerises, mûres, framboises, mangue… soyez créatif et profitez des fruits frais disponibles !
Vous pouvez également utiliser des fruits surgelés décongelés pour créer un parfait encore plus juteux. Vous pouvez même incorporer les jus de fruits au yaourt pour plus de saveur.
Sucre est facultatif. Avec des baies moins mûres, on aime ajouter une pincée de sucre pour réduire leur acidité. Le sucre contribue également à rendre les fruits plus juteux.
Granola – Nous aimons utiliser notre délicieuse recette de granola végétalien fait maison – nous en préparons une grande quantité chaque semaine. Vous pouvez également utiliser du granola du commerce – faites simplement attention au miel et aux autres ingrédients non végétaliens.
Images étape par étape
Voici un guide visuel pour vous montrer à quel point il est facile de préparer un parfait végétalien pour le petit-déjeuner ! Pour la recette complète, modulable et imprimable, voir la fiche recette à la fin de l’article.
Étape 1 – Coupez les fruits en dés et ajoutez éventuellement une pincée de sucre.
Étape 2 – Mélangez le yaourt végétalien avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Étape 3 – Remplissez un verre ou un pot Mason de couches de yaourt, de fruits et de granola.
Variantes
Les proportions de cette recette nous conviennent parfaitement, mais si vous l’aimez plus fruitée, ou avec beaucoup de granola, alors n’hésitez pas à ajuster les proportions d’ingrédients à votre goût !
Voici quelques idées supplémentaires sur la façon dont vous pouvez personnalisez votre parfait végétalien :
- Pour une touche rafraîchissante, ajoutez-en zeste de citron au yaourt.
- Ajoutez une cuillère à café de cannelle au yaourt pour un parfait d’automne douillet avec des mûres ou des dés de pomme.
- Ajouter une pincée de haché chocolat noir entre les couches pour plus de gourmandise.
- Vous pouvez également ajouter une couche de beurre de noix ou crème de citron.
- Pour un boost nutritionnel, vous pouvez ajouter graines comme les pépites/graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de chanvre, les graines de chia ou la farine de graines de lin moulues. Vous pouvez les ajouter au granola.
Service et stockage
À déguster immédiatement pour un petit-déjeuner facile ou un délicieux dessert ! Si vous ne servez pas immédiatement, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous le fassiez.
Parfaits à préparer à l’avance. Si vous souhaitez préparer ces parfaits végétaliens à l’avance, nous vous recommandons d’ajouter le granola juste avant de servir, ou d’en ajouter une seule couche par-dessus. De cette façon, il aura toujours un bon croquant. Conserver dans un bocal en verre pendant 2-3 jours.
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📖 Recette
Parfaits végétaliens faciles
Des parfaits étagés faciles avec du yaourt végétalien crémeux, des fruits frais et du granola qui constituent un dessert ou un petit-déjeuner fantastique.
Instructions
-
Coupez les fruits lavés en dés et saupoudrez de sucre facultatif.
1 ½ tasse (240 g) de fraises, de bleuets ou de fruits au choix, 1 cuillère à café de sucre
-
Mélanger le yaourt avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
1 tasse (240 g) de yaourt grec végétalien, 2 cuillères à café de sirop d’érable, ½ cuillère à café d’extrait de vanille
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Dans 2 verres ou bocaux, superposez du yaourt, des fruits et du granola.Pour chaque parfait, nous utilisons deux couches chacune d’environ :¼ tasse de mélange de yaourtUn fruit bien rempli de ¼ tasse2 cuillères à soupe de granola
½ tasse (60 g) de granola végétalien
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Dégustez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à une journée.
Remarques
Si vous utilisez du yaourt déjà aromatisé ou sucré, vous pouvez omettre le sirop d’érable et la vanille.
Obtenez notre recette de granola végétalien maison ici.
Si vous souhaitez préparer ces parfaits végétaliens à l’avance, nous vous recommandons d’ajouter le granola juste avant de servir, ou d’en ajouter une seule couche par-dessus. De cette façon, il aura toujours un bon croquant. Le yaourt et les fruits peuvent être conservés dans un bocal en verre pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
Portion: 1parfait | Calories : 458kilocalories | Glucides : 59g | Protéine: 9g | Graisse: 20g | Gras saturés : 2g | Gras polyinsaturés : 2g | Gras monoinsaturés : 3g | Sodium: 18mg | Potassium: 340mg | Fibre: 7g | Sucre: 35g | Vitamine A : 543UI | Vitamine C : 4mg | Calcium: 184mg | Fer: 2mg
Ces informations sont calculées par portion et constituent uniquement une estimation.
