Pâtes salade hachée avec vinaigrette de tomate séchée au soleil

Cette salade hachée de pâtes est le plat de printemps parfait! Des asperges tendres, du fromage Havarti, des micro-verts et des herbes sont tous jetés dans une vinaigrette de tomate séchée au soleil. Tellement facile et délicieux!

Voici ce que vous pouvez manger pendant les prochaines semaines!

Cette salade hachée de pâtes est remplie de toutes sortes de produits de printemps, de fromage pointu, de micro-verts et d’une vinaigrette de tomate séchée délicieusement acidulée.

C’est facile, simple, un goût incroyable et ça a l’air assez mignon aussi!

Minuscules pâtes. C’est mignon!

Je ne peux pas m’en empêcher.

Il y a quelque chose dans une salade de pâtes asperges que nous aimons! Je pense que c’est parce que c’est si simple – je jette les asperges avec les pâtes au cours des dernières minutes et elle sort parfaitement nette et tendre.

Ajoutez d’autres ajouts, une vinaigrette merveilleuse et vous avez un côté facile ou même une salade de pâtes à l’heure du déjeuner.

Ce n’est pas un secret à quel point j’aime une bonne salade hachée. Il y a juste quelque chose à propos de chaque pièce étant de la même taille… vous pouvez prendre une bouchée de tout de la fourche. J’adore à quel point c’est croustillant et le combo de saveurs qui se réunissent car tout est haché uniformément!

J’ai donc pris une minuscule coupe de pâtes et j’ai fait quelque chose de similaire à une salade hachée. Fondamentalement, une salade hachée avec des pâtes.

Ce combo n’est pas entièrement nouveau pour nous comme je fais déjà Une salade de pâtes à printemps avec des asperges que nous apprécions vraiment. Il a une vinaigrette à la moutarde au miel. C’est merveilleux à tout moment de l’année!

Mais cette version, avec tous les minuscules morceaux de saveur, les pâtes adorables et la vinaigrette séchée au soleil? Alors, tellement bon.

J’aime utiliser du fromage Havarti pour cette salade. Il est incroyablement crémeux et s’intègre.

Surtout les micro-verts si vous pouvez les trouver!

Nous allons utiliser un petit piratage pour fabriquer le pansement et c’est l’un de mes favoris. Obtenez les tomates séchées au soleil marinées dans de l’huile – et utilisez cette huile pour la vinaigrette. La saveur est fabuleuse et a beaucoup de profondeur. Je coupe la moitié des tomates et les place directement dans la vinaigrette. Le résultat est une vinaigrette punchy et acidulée qui utilise toute la bonté du pot.

Je fais aussi cela avec des poivrons rouges rôtis. Miam!

Maintenant, je ne mélange pas cette vinaigrette, mais c’est vraiment faisable! J’adore utiliser mon nutribullet Pour les pansements et les sauces et j’ai déjà mis cette vinaigrette là-dedans avec la moitié des tomates. Il est toujours délicieux – plus crémeux et plus épais – et fait aussi une belle sauce.

Mais depuis que j’ai transformé cela en sauce à pâtes, je voulais m’en tenir à une vinaigrette traditionnelle. Qui est ma langue d’amour. Je pourrais boire la plupart des vinaigrettes parce que j’aime autant les choses de Briney.

Nous voici donc, avec notre nouveau petit plat de printemps pour profiter des prochaines semaines!

Pâtes salade hachée avec vinaigrette de tomate séchée au soleil

De petites bouchées de tout!