Purée de pommes de terre au mixeur KitchenAid – Olivia’s Kitchen

Retirez l’huile de coude de la purée de pommes de terre en utilisant votre batteur sur socle KitchenAid ! Faites simplement bouillir, mélangez et vous obtenez une purée de pommes de terre facile et crémeuse en moins de 20 minutes. Cette recette est sans gluten, sans noix et facilement sans produits laitiers ou végétalienne.

Ces Purée de pommes de terre au mixeur KitchenAid sont la purée de pommes de terre la plus simple et la plus crémeuse que vous ayez jamais mangée ! Pas besoin d’huile de coude avec un presse-purée : laissez votre batteur sur socle faire tout le travail et soyez récompensé par des pommes de terre moelleuses. Faites simplement bouillir vos pommes de terre, ajoutez-les à votre batteur sur socle avec du beurre, du lait et des épices, puis mélangez pendant 1 minute et vous obtenez une purée de pommes de terre !

Préparée du début à la fin en seulement 20 minutes avec quelques ingrédients de base, cette purée de pommes de terre KitchenAid fera certainement partie de votre rotation de dîner à partir de maintenant. Cette recette est sans gluten, sans noix et facilement sans produits laitiers ou végétalienne en changeant le lait et le beurre. Continuez à lire pour tous mes trucs et astuces sur la meilleure façon de préparer une purée de pommes de terre !

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Purée de pommes de terre facile. Laissez le batteur sur socle faire le travail à votre place ! Aucun écrasement nécessaire.
• Prêt en moins de 20 minutes. Faites simplement bouillir, mélangez et dégustez.
• Nettoyage facile. Nettoyez simplement la casserole, le bol du batteur sur socle et la palette.
• Anti-allergie. Cette recette est sans gluten, sans noix et facilement sans produits laitiers ou végétalienne.
• Super personnalisable. Changez le type de pomme de terre, de produits laitiers, d’épices ou de garnitures.

Notes sur les ingrédients

Voici les principaux ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette purée de pommes de terre KitchenAid :

• Pommes de terre dorées du Yukon: Ce sont les pommes de terre les plus crémeuses et généralement les meilleures pour la purée. Mais vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre blanches, des pommes de terre rouges, des pommes de terre rousses ou des patates douces. ½ livre de pommes de terre par personne est une portion typique, donc pour que cette recette serve 4 personnes, nous avons 2 livres de pommes de terre (4 pommes de terre de taille moyenne).
• Beurre: Les pommes de terre aiment le gras. Utilisez sans produits laitiers si vous préférez.
• Lait: Plus il y a de gras, mieux c’est. J’en utilise habituellement 2 %, mais vous pouvez utiliser des produits sans produits laitiers si vous préférez.
• Sel: Les pommes de terre aiment aussi le sel. Beaucoup. N’ayez pas peur d’en ajouter et de goûter au fur et à mesure.
• Ail en poudre & poivre noir: J’adore donner à ma purée de pommes de terre une touche d’ail avec de la poudre d’ail. C’est une saveur plus douce que l’ail cru.
• Ciboulette, oignon vert ou persil: J’adore aussi la ciboulette. N’hésitez pas à garnir vos pommes de terre avec les herbes ou la sauce de votre choix. Voir les suggestions de quoi servir avec de la purée de pommes de terre ci-dessous.

Remplacements

Changez ces pommes de terre selon vos goûts ! Voici quelques suggestions :

• Utilisez une autre pomme de terre. Utilisez ce que vous avez sous la main. Cette technique fonctionnera pour les patates blanches, rousses ou douces.
• Faites-les sans produits laitiers. Utilisez simplement votre beurre végétalien et votre lait végétal préférés.
• Ou… ajoutez plus de produits laitiers. Vous pouvez ajouter du fromage à la crème, de la crème épaisse ou de la crème sure pour plus d’onctuosité.
• Ajoutez des épices ou de la saveur. Ajoutez du paprika, de la poudre d’oignon, de la levure nutritionnelle, de l’ail rôti, etc.
• Top-les. Garnir d’herbes comme le persil et la ciboulette, les oignons verts, le fromage râpé, le bacon, etc.

Équipement

Évidemment, vu le titre de cette recette, elle est idéale si vous possédez un batteur sur socle KitchenAid. Le mien photographié ici est le Batteur sur socle à tête inclinable Artisan Series de 5 pintes avec le Bol en verre de 5 litres. Et j’adore ça ! Si vous possédez un autre type de batteur sur socle, cela fonctionnera également. Je recommande l’accessoire batteur plat pour cette recette. Ou bien, le bon vieux presse-purée, presse-purée ou moulin à aliments fera très bien l’affaire !

Instructions étape par étape

Assurez-vous de lire la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients et les instructions pour préparer une purée de pommes de terre dans votre batteur sur socle KitchenAid.

(Préparation) Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1 pouce.

(1) Placez-les dans une casserole de taille moyenne et remplissez d’eau froide pour couvrir les pommes de terre. Portez à ébullition et ajoutez une bonne pincée de sel. Faire bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres à la fourchette, environ 10 à 15 minutes.

(2) Égoutter l’excès d’eau des pommes de terre et les ajouter immédiatement ainsi que le reste des ingrédients (sauf les garnitures) dans le bol d’un batteur sur socle.

(3) Utilisez la palette plate pour mélanger à basse vitesse pendant seulement 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajustez les assaisonnements, les quantités de beurre ou de lait selon votre goût. Transférer la purée de pommes de terre dans un bol de service et garnir d’herbes hachées. Savourez votre purée de pommes de terre parfaite !

Que servir avec de la purée de pommes de terre

Savourez cette purée de pommes de terre facile en accompagnement de certains de ces délicieux plats sans gluten :

Plus de plats d’accompagnement sans gluten

Accompagnez cette purée de pommes de terre avec des accompagnements plus sans gluten :

Prendre de l’avance et réchauffer

Prenez de l’avance : Il est préférable de préparer la purée de pommes de terre fraîche, mais vous pouvez la préparer jusqu’à 24 heures à l’avance et la conserver couverte au réfrigérateur.

Pour réchauffer : Ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de beurre et ¼ à ½ tasse de lait avant de réchauffer au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit chaud. Ou réchauffez-le au four à 375 ºF, en remuant toutes les 5 à 10 minutes.

Stockage et congélation

Stockage: Les restes de purée de pommes de terre peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez en suivant les instructions ci-dessus.

Gel: De nombreux lecteurs ont réussi à congeler de la purée de pommes de terre. Assurez-vous qu’ils contiennent beaucoup de beurre et de lait pour éviter la cristallisation de la glace. Congeler dans un contenant hermétique jusqu’à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.

Conseils d’experts

Voici quelques-uns de mes meilleurs trucs et astuces pour la meilleure purée de pommes de terre KitchenAid :

• Essayez de hacher les pommes de terre aussi uniformément que possible. Alors ils bouillent uniformément.
• Faites légèrement bouillir les pommes de terre pour qu’elles soient très molles et faciles à mélanger.
• Ne mélangez pas trop les pommes de terre ! Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène et crémeux dans le KitchenAid. Les pommes de terre trop mélangées peuvent devenir gluantes.
• Ajuster au goût. Ajoutez des épices supplémentaires, du sel, du lait, du beurre ou une garniture à votre goût.

Foire aux questions

Votre nouvelle façon préférée de faire de la purée de pommes de terre ! Cette purée de pommes de terre au batteur sur socle KitchenAid est le moyen le plus rapide et le plus simple de préparer une purée de pommes de terre. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ce plat d’accompagnement délicieux et nutritif. Pas besoin de vous fatiguer les bras à écraser. J’espère que vous apprécierez et laissez un commentaire ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous !

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Avez-vous fait cette purée de pommes de terre au batteur sur socle ? J’apprécierais beaucoup que vous laissiez un avis 5 étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et que vous m’identifiiez sur Instagram @fromoliviaskitchen!

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