Recette de brownies S’mores – grillés et gluants !
Cette recette de brownies s’mores avec des biscuits Graham est la meilleure ! Les brownies s’mored en couches avec des peluches de guimauve et de la poudre de cacao constituent la gâterie fondante et gluante parfaite !
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Et si vous aimez les saveurs estivales de ces brownies, découvrez ma Galette aux pêches et aux cerises, mon Gâteau renversé à l’ananas en fonte et ma Pizza Naan à la friteuse à air !
Recette de brownies S’mores en couches avec biscuits Graham
Je suis tellement excitée de les partager avec vous aujourd’hui ! Nous savons tous que les s’mores sont la collation estivale par excellence. Ils sont parfaits pour traîner autour du feu et passer du temps précieux avec vos amis et votre famille, et ils sont suffisamment faciles et désordonnés pour que les enfants les adorent !
La recette traditionnelle des s’mores est simple : des biscuits Graham, du chocolat et des guimauves grillées. Et qui suis-je pour jouer avec la tradition ?? C’est pourquoi cette recette de brownies s’mores contient tous les mêmes éléments : une croûte de biscuits Graham au beurre, une couche de brownie au fudge et une garniture de peluches de guimauve grillée si gluante et incroyable ! Et pour une autre délicieuse gâterie s’mores, essayez ceci tarte aux s’mores!
Brownies S’mores avec peluches à la guimauve
Il existe de nombreuses recettes de desserts s’mores, mais ces brownies s’mores sont les MEILLEURS ! Ils sont basés sur ma recette de brownie aux triples chocolats et aux pacanes et sur la croûte de biscuits Graham de ma tarte au citron glacée, deux de mes recettes préférées sur ce site ! Et parce que je préfère les raccourcis faciles vers la perfection des recettes, la garniture de ces brownies s’mores est une bonne vieille achetée en magasin. peluches de guimauve!
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces incroyables brownies s’mores :
- miettes de biscuits Graham — pour rendre cette recette encore plus simple, j’ai utilisé les miettes du commerce
- beurre salé – pour la croûte de biscuits Graham et la pâte à brownie
- cassonade foncée – pour ajouter de la douceur et de la richesse caramélisée à la fois
- sucre blanc semoule – ajoute plus de douceur
- extrait de vanille – complément parfait à la saveur chocolatée !
- œufs – pour donner de la structure à la couche de brownie
- poudre de cacao – la source de la riche saveur chocolatée des brownies !
- farine tout usage – ajoute un peu de moelleux à ces brownies fondants
- sel – pour faire ressortir toutes ces saveurs et couper un peu la douceur
- pépites de chocolat mi-sucré – pour ajouter l’incontournable couche de chocolat qui fait la réputation des s’mores !
Équipement
Une fois que vous avez rassemblé vos ingrédients, il ne vous reste plus qu’à rassembler vos outils. J’utilise un moule à pâtisserie 9×9 pour ces brownies, mais si vous avez un moule à charnière ou un moule 8×8 à bords hauts, ceux-ci pourraient également fonctionner. Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous ce que vous avez utilisé !
Je recommanderais également du papier d’aluminium pour tapisser votre poêle et une spatule coudée pour étaler vos peluches de guimauve.
Conseils pour les meilleurs brownies s’mores
Ajouter des œufs
Cette recette de brownie aux smores est basée sur mes brownies aux pacanes et aux triples chocolats, mais n’utilise que 2 œufs pour faire un couche de brownie plus fondante et plus dense et faites un peu d’espace supplémentaire dans la poêle pour notre couche de guimauve. Si vous préférez une texture légèrement plus pâteuse, ajoutez le troisième œuf ! Et pour une autre délicieuse recette de brownies, essayez mes 2 Bite Brownies ! Et si vous êtes amateur de chocolat, découvrez mon Mug Cake au chocolat chaud !
Aussi, en tant que alternative simple et rapide à la recette de brownie, vous pouvez choisir d’échanger votre mélange de boîte de brownie préféré, préparé selon les instructions sur l’emballage !
Étaler et trancher les peluches de guimauve
Je suggérerais d’avoir un chiffon humide à portée de main pour essuyer votre spatule offset à chaque fois que vous étalez vos peluches de guimauve. Il est ainsi plus facile de l’étaler proprement sans en mettre partout ! Et il en va de même lorsque vous tranchez vos brownies pour les servir : assurez-vous d’essuyer votre couteau avec un chiffon humide entre chaque coupe !
Sécurité des poulets de chair
Assurez-vous de surveiller constamment la poêle lorsque vous utilisez le gril. Guimauve peut facilement prendre feuplacez donc votre casserole sur une grille centrale afin qu’elle soit suffisamment éloignée de la source de chaleur. Une fois que vous voyez les guimauves commencer à fumer, il est temps de les sortir ! En général, soyez très prudent chaque fois que vous utilisez le gril.
Recettes connexes
Je partage toujours des recettes estivales amusantes, mais les meilleures recettes sont celles comme ces brownies smores qui sont parfait toute l’année! L’un de ceux que j’aime est mon tarte aux pêches et au beurre noisettequi peut être préparé avec des pêches surgelées, pour que vous puissiez en profiter à tout moment de l’année !
Et si vous aimez les brownies, essayez mes Mini Brownies aux œufs, mes Brownies sans produits laitiers, mes Brownies au biscoff ou mes Brownies au Matcha ! Les amateurs de chocolat voudront certainement découvrir mon gâteau au chocolat Matilda !
J’aime aussi mon Barres de cheesecake à l’ananas et aux pacanes avec un glaçage au beurre noisette et à la noix de coco! Ce nom est une bouchée, tout comme ces barres de desserts décadentes ! Je les ai préparés pour une pâtisserie familiale (et j’ai gagné, bien sûr). Essayez-les aujourd’hui !
📖 Recette
Portions : 16 brownie
Instructions
Préparer la croûte de biscuits Graham
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Tapisser le fond et tous les côtés d’un plat allant au four 9×9 avec du papier d’aluminium résistant et vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.
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Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre dans un bol. Bien mélanger pour enrober.
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Presser le mélange de croûte au fond du moule préparé et réserver.
Couche de brownie
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Préchauffer le four à 350°F.
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Fouetter ensemble le beurre fondu, les œufs, les sucres et la vanille jusqu’à consistance lisse.
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Tamisez la poudre de cacao, la farine et le sel et incorporez-les aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
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Étaler la pâte sur la croûte de biscuits Graham dans le moule et lisser le dessus.
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Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
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Juste à la sortie du four, ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus et laissez fondre. Étalez le chocolat en couche uniforme sur les brownies chauds. Laissez les brownies refroidir complètement (je place les miens au réfrigérateur pour être sûr qu’ils sont refroidis).
Couche de guimauve
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Verser les peluches de guimauve sur la couche de chocolat et étaler uniformément.
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Faire griller à puissance élevée pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des peluches de guimauve soit légèrement doré (voir note). Vous pouvez également griller la couche de guimauve avec un chalumeau culinaire.
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Réfrigérez à nouveau pour raffermir la couche de guimauve, puis coupez et servez ! Conservez les restes au réfrigérateur.
Vidéo
Remarques
Étaler et trancher les peluches de guimauve : I Je suggère d’avoir un chiffon humide à portée de main pour essuyer votre spatule décalée chaque fois que vous étalez vos peluches de guimauve. Il est ainsi plus facile de l’étaler proprement sans en mettre partout ! Et il en va de même lorsque vous tranchez vos brownies pour les servir : assurez-vous d’essuyer votre couteau avec un chiffon humide entre chaque coupe !
Sécurité des poulets de chair : Assurez-vous de surveiller constamment la poêle lorsque vous utilisez le gril. La guimauve peut facilement prendre feu, alors placez votre poêle sur une grille centrale afin qu’elle soit suffisamment éloignée de la source de chaleur. Une fois que vous voyez les guimauves commencer à fumer, il est temps de les sortir ! En général, soyez très prudent chaque fois que vous utilisez le gril.
Stockage et congélation: Ces brownies doivent être conservés au réfrigérateur pour garder la couche de guimauve moelleuse, et doivent être servis frais ou à température ambiante. Je les aime directement sortis du frigo, car la guimauve est encore gluante mais la couche de chocolat est un peu croustillante !
Ils peuvent également être congelés dans un contenant hermétique jusqu’à 2 mois.
Avis de non-responsabilité nutritionnelle
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