Recette de gâteau à la fraise française – si simple et facile!
Ce Gâteau de fraise français La recette est un moyen délicieusement facile de présenter des fraises fraîches et mûres! C’est une recette facile de gâteau aux fraises que vous pouvez faire dans une casserole à gâteau!
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Et si vous aimez cette recette, vous devez essayer ma tarte aux myrtilles aux fraises, mes recettes de smoothie sans yaourt et mes tasses de mousse de gâteau au fromage!
Sauter à:
Recette de gâteau de fraise française
Ce gâteau est similaire à un gâteau aux pommes français traditionnel, qui est un gâteau à couches unique avec une mie humide et dense cuite avec beaucoup de pommes fraîches, traditionnellement faites de rhum foncé.
Il s’agit d’une version plus légère, mais nous utilisons toujours beaucoup de fraises fraîches dans notre pâte de gâteau à la vanille de base, ainsi que du zeste de citron pour l’éclairer un peu, et du babeurre pour un gâteau humide et savoureux!
Cuisson avec des baies
Les baies sont tellement incroyables à cuisiner, surtout pour le printemps! Ce gâteau nécessite des fraises fraîches, qui sont sur le point d’être en saison ici à Chicago, mais vous pourriez également aimer la cuisson avec des baies glacées, comme avec ces blondes de chocolat blanc framboise.
Ici, les baies sont remplies tout au long du gâteau et forment également une belle garniture! De plus, les fraises fraîches sont juteuses et gardent le gâteau humide, et le sucre sur le dessus fait une croûte légère et croquante. Si vous aimez les fraises, vous allez adorer ce gâteau!
Même si vous n’avez pas de fraises fraîches, je suis sûr que ce gâteau de fraises français serait également fantastique avec les bleuets, les framboises ou les mûres! Si vous remplacez un autre type de baies, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous! J’adorerais entendre parler de vos variations!
Ingrédients
- beurre non salé – Votre beurre doit être à température ambiante; Cela est adouci jusqu’à ce qu’il puisse être bosselé avec votre doigt, mais pas si chaud qu’il a l’air gras.
- Sucre en poudre – ajoute la quantité parfaite de douceur à cette recette – et nous économiserons un peu de ce sucre pour notre garniture croquante!
- œufs – Assurez-vous que vos œufs sont également à température ambiante, comme votre beurre. Cela aide ce gâteau aux fraises français à cuire uniformément et à bien augmenter.
- zeste de citron – C’est l’un de mes ajouts préférés à ce gâteau. Il l’éclaire tellement et donne à tout une délicieuse sensation de printemps!
- vanille – Assurez-vous d’utiliser Extrait de vanille pure.
- babeurre – J’adore utiliser le babeurre dans mes recettes de gâteaux. Il aide à ajouter de l’humidité à la pâte et crée un tel gâteau de fraise français aussi savoureux!
- farine polyvalente – Assurez-vous que vous Mesurez correctement votre farine – ma méthode préférée est de mesurer en poids en utilisant un échelle de cuisine.
- levure chimique – Donne à ce gâteau à la fraise français un bon ascenseur.
- sel – Pour faire ressortir toutes ces belles saveurs!
- fraises – Ingrédient très important dans ce gâteau aux fraises! Vous aurez besoin de 1 ½ tasse de fraises, un peu moins de 16 onces. Et consultez ces conseils sur la façon de garder les baies d’été fraîches plus longtemps!
- sucre en poudre – j’aime ajouter un peu sucre en poudre Au sommet de ce gâteau de fraise français comme une touche finale, mais c’est totalement facultatif.
Équipement
Il s’agit d’une recette très simple qui ne nécessite aucun outil spécial! Juste un mélangeur à main, quelques-uns de bol à mélangeret un zester Pour votre zeste de citron, et vous êtes sur la bonne voie pour faire ce gâteau de fraise français! Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin d’autre:
Pas à pas
Découvrez cette vidéo pour un processus complet étape par étape sur la façon de faire ce gâteau de fraises français. Fondamentalement, si vous pouvez utiliser un mélangeur à main et une spatule, vous pouvez faire ce gâteau! C’est si simple et facile:
- Crème ensemble de beurre et de sucre
- Mélanger les œufs, le zeste de citron, la vanille et le babeurre
- Plier la farine, la levure chimique et le sel
- Plier les fraises
- Étalez dans la casserole, garnir de plus de fraises et de sucre et cuire!
Aussi facile! Vous avez ça!
Ce gâteau de fraise français n’est que le début! Si vous aimez les fraises, j’ai beaucoup de goodies pour vous! Tout d’abord, mon gâteau à la vanille avec des fraises est un gâteau de célébration facile de 6 pouces avec des fraises macérées et une crème fouettée stabilisée. Tellement parfait pour un anniversaire ou toute célébration de printemps!
Vous devriez également essayer mon sorbet de banane aux fraises pour une gâterie fruitée facile qui est végétalienne, sans gluten et n’a pas de sucres raffinés! C’est si facile à faire et vous n’aurez pas besoin d’un fabricant de glaces!
Et les amateurs de fraises voudront certainement découvrir mes cupcakes Crunch aux fraises!
📖 Recette
Portions: 8 tranches
Calories: 289kcal
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 8 pouces et la ligne avec du papier parchemin.
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Retirez 2 cuillères à soupe du sucre et réservez plus tard.
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Dans un grand bol ou le bol d’un batteur sur socle, du beurre à la crème et du sucre restant pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux.
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Ajouter les œufs un à la fois, suivi du zeste de citron, de la vanille et du babeurre et mélangez bien après chaque ajout.
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Dans un bol séparé, fouetter la farine, la levure chimique et le sel. Pliez doucement en ingrédients humides avec une spatule en caoutchouc jusqu’à ce qu’il soit à peine combiné.
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Pliez les deux tiers des fraises, réservant d’autres tiers.
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Versez la pâte dans une casserole à gâteau préparée et lisse. Garnir de fraises réservées, puis saupoudrer de sucre réservé.
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Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre du gâteau en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans la casserole pendant 30 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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Gâteau refroidi à la poussière avec du sucre en poudre, si vous le souhaitez.
Notes
Stockage / congélation: Ce gâteau est mieux apprécié le jour où il est cuit au four ou le lendemain – les baies fraîches ont tendance à devenir détrempées après une journée environ.
Inspiré par ça Maman taste recette
Nutrition
Portion: 1 tranche | Calories: 289 kcal | Glucides: 46 g | Protéine: 5 g | Graisse: 10 g | Graisses saturées: 6 g | Cholestérol: 70 mg | Sodium: 170 mg | Potassium: 204 mg | Fibre: 1 g | Sucre: 27 g | Calcium: 76 mg | Fer: 2 mg
Avertissement nutritionnel
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Dernière mise à jour le 22 mars 2025 par Chenée Lewis
