Recette de muffins au mélange à crêpes – Facile et adaptée aux enfants !

J’étais récemment dans un lieu de rencontre virtuel avec certains de mes amis de l’université et mon amie Sade a partagé cette recette de ses muffins au maïs et au mélange de crêpes. Comme beaucoup de personnes ces jours-ci, Sade est définitivement très occupée avec le travail à domicile (elle est directrice d’un collège), elle a récemment terminé son doctorat et a scolarisé ses trois garçons à la maison ces derniers mois. Je suis épuisé juste en écrivant tout ça.

Mais une grâce salvatrice pour Sade a été ces muffins au mélange à crêpes ! Les garçons les adorent et selon elle, ils les demandent à chaque repas, pas seulement au petit-déjeuner ! Et, heureusement pour nous tous qui manquons de temps, ils sont super faciles à préparer ! Ils sont assemblés avec seulement quelques ingrédients, dont un mélange à crêpes en boîte et un mélange à muffins au maïs en boîte ! J’ai pensé qu’une recette aussi simple et adaptée aux enfants méritait d’être partagée !

Mais ce n’est pas tout : Sade prépare ces muffins aux crêpes avec une saveur incroyable. beurre fouetté à la cannelle et au miel que ses garçons adorent !! Vous DEVEZ l’essayer.

Qu’est-ce qui rend ces muffins aux crêpes spéciaux ?

Outre le fait qu’ils sont incroyablement faciles et rapides à préparer, ces muffins au mélange à crêpes sont uniques dans le sens où ils sont également fabriqués avec un mélange à muffins au maïs ! Le mélange à muffins au maïs donne à la pâte une belle texture et ajoute des saveurs aux délicieux petits muffins !

Mais j’adore les condiments – trempettes, gelées, filets – et même si vous pouvez certainement servir ces muffins aux crêpes avec de la confiture de raisin ou du sirop d’érable, ce qui les distingue vraiment, c’est le beurre de miel et de cannelle. Ces muffins aux crêpes passent d’une collation amusante à une friandise décadente. Et c’est si simple à faire !

Ingrédients

• mélange à crêpes en boîte – J’ai utilisé celui-cimais utilisez n’importe quel type de mélange, à condition que ce soit le type de mélange qui nécessite d’ajouter des œufs et du lait. PAS le mélange « Complet » ou « Il suffit d’ajouter de l’eau ».
• mélange à muffins au maïs en boîte – ajoute une texture et une saveur agréables aux muffins ! j’ai utilisé celui-ci.
• cannelle moulue en option – vous pouvez laisser cela de côté et conserver les bienfaits de la cannelle pour le beurre au miel si vous le souhaitez, mais je dis le plus cannelle mieux c’est !
• œufs – donne de la structure aux muffins et ajoute de la richesse.
• babeurre – aide à garder les muffins moelleux et ajoute de la saveur. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait que vous préférez à la place du babeurre.
• extrait de vanille – ajoute un joli saveur de vanille à ces muffins.
• huile végétale – cela donne aux muffins une texture plus moelleuse. Utilisez n’importe quel type de huile végétale tu aimes.

Passons maintenant à la meilleure partie de ces muffins au mélange à crêpes : le beurre fouetté à la cannelle et au miel! Pour cela, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients (assez évidents) : de la cannelle, du miel et du beurre salé ! C’est aussi simple que ça.

Étape par étape

1. Fouetter ensemble le mélange à crêpes, le mélange à muffins au maïs et la cannelle. Très facile.
2. Incorporez vos œufs, le babeurre, la vanille et l’huile végétale.
3. Verser dans 12 moules à muffins recouverts de moules en papier et vaporisés d’un enduit à pâtisserie.
4. Cuire!

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J’espère que vous et votre famille apprécierez ces délicieux muffins aux crêpes adaptés aux enfants et le beurre fouetté au miel et à la cannelle ! Si vous les essayez, assurez-vous de laisser un commentaire ci-dessous et dites-moi ce que vous en pensez !

📖 Recette

ÉPINGLEZ cette recette pour plus tard !

Dernière mise à jour le 1er février 2022 par Chenée Lewis