Recette de salade de macaroni au poulet – crémeuse et savoureuse !
La meilleure recette de salade de macaronis au poulet est parfaite pour les pique-niques ou les dîners rapides et faciles ! Une simple salade de poulet rôti pleine de légumes frais et beaucoup de saveur ! Et si vous aimez cette salade froide de macaronis au poulet, vous adorerez ma salade de poulet rôti, ma salade de couscous végétalien au maïs grillé et ma salade de macaronis aux crevettes aux épices cajun !
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Meilleure recette de salade de macaronis au poulet
Depuis que j’ai préparé ma salade de macaronis aux crevettes, j’ai voulu essayer une autre recette de salade de macaronis qui peut servir à la fois de plat d’accompagnement et de plat principal ! Et voici la meilleure recette de salade de macaronis au poulet – si simple à préparer, si polyvalente et garantie d’être un succès auprès d’une foule !
La meilleure chose à propos de cette salade de macaronis au poulet est à quel point elle est facile à préparer ! Vous pouvez utiliser des restes de poulet râpé, comme je l’ai fait, ou rendre la tâche encore plus facile avec du poulet en conserve ! Ensuite, il ne vous reste plus qu’à faire bouillir vos pâtes et à mélanger le tout dans un bol. C’est aussi simple que ça ! Voyons donc ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients de la salade de macaronis au poulet rôti
- pâtes ditalini – Vous pouvez utiliser n’importe quelle petite pâte de forme que vous aimez, mais ditalini est mon préféré pour cette salade froide de macaronis au poulet !
- céleri – la fraîcheur croquante du céleri est parfaite dans cette salade de macaronis !
- oignon rouge – J’adore la saveur audacieuse de l’oignon rouge ici et dans celui-ci Salade de pommes de terre italiennemais vous pouvez également utiliser de l’oignon blanc ou jaune si vous préférez.
- poivron rouge – ajoute une légère pointe de douceur à cette salade.
- oignons verts – J’adore l’oignon vert et la saveur qu’il ajoute à cette salade, mais n’hésitez pas à le laisser de côté puisque nous utilisons également de l’oignon rouge.
- persil – vous pouvez également utiliser une autre herbe que vous aimez comme le persil, la coriandre ou l’aneth !
- poitrine de poulet émincé – J’adore préparer cette salade avec des restes de poitrine de poulet, de la viande d’un poulet rôti du commerce ou 3 5 oz. des boîtes de poulet en conserve !
Ensuite, pour réaliser la vinaigrette simple de cette salade, vous aurez besoin de :
- mayonnaise – celui-ci est mon préféré pour une texture crémeuse !
- Crème fraîche – ajoute une autre couche d’onctuosité et un élément piquant et frais à cette recette.
- Moutarde de Dijon – J’aime la saveur qu’un une touche de dijon ajoute à cette salade. Vous pouvez également utiliser un Dijon aux grains entiers pour plus de texture.
- poudre d’ail – pour une saveur d’ail audacieuse !
- poudre de Cayenne – J’aime ajouter un peu de poudre de Cayenne pour ajouter un peu de piquant !
- poudre de bouillon de poulet – C’est ça le secret : ça ajoute tellement de saveur. Vous pouvez vous sentir libre de l’omettre ou d’utiliser un peu de bouillon de poulet à la place, mais pour moi, le poudre de bouillon de poulet rehausse vraiment la saveur du poulet.
- sel et poivreà déguster
Équipement
Cette simple salade de macaronis au poulet est si facile à préparer ! Une fois vos légumes hachés et votre vinaigrette crémeuse préparée, vous n’aurez besoin que d’un bol à mélanger et d’une cuillère en bois pour remuer le tout !
Conseils et FAQ
Si vous vous demandez comment rendre la salade de macaronis moelleuse, voici mon meilleur conseil ! Assurez-vous de bien rincer les macaronis avant de les ajouter à votre salade de macaronis au poulet ! Le rincer élimine une partie de l’amidon, ce qui minimisera l’absorption de la vinaigrette crémeuse !
Oui! J’adore le croquant que le céleri ajoute à cette recette de salade de macaronis. Si vous n’aimez pas le céleri, vous pouvez l’omettre, mais je trouve que cela ajoute un superbe contraste de texture !
Toutes les pâtes de petite forme comme macaroni au coudecoquillages ou cavatappi seraient d’excellentes options ! Je prépare habituellement cette salade de macaronis au poulet avec ditalini! Vous pouvez également utiliser pâtes aux pois chiches et omettez la poudre de bouillon pour rendre cette salade sans gluten !
J’utilise généralement environ 1 ou 1½ d’un reste de poitrine de poulet cuite, désossée et sans peau. Mais vous pouvez également vous procurer un poulet rôti au supermarché ou utiliser du poulet en conserve. Si vous optez pour du poulet en conserve, vous en aurez besoin d’environ trois. canettes de 5 onces.
Et pour une autre excellente recette à base de poulet cuit, essayez ceci Casserole de poulet Dorito!
Celui-ci l’est ! La vinaigrette crémeuse et savoureuse ajoute tellement de saveur aux légumes croquants et au poulet. Donc, laisser reposer jusqu’à 24 heures avant de servir permet aux saveurs de s’enchevêtrer et rend la salade si bonne ! Assurez-vous simplement de rincer vos macaronis pour qu’ils soient tout aussi crémeux le lendemain !
Si elle est conservée dans un contenant hermétique, votre salade doit rester fraîche jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Vous n’avez peut-être pas complètement cuit vos pâtes – une légère cuisson insuffisante permet de continuer à absorber la vinaigrette après la cuisson. Ou vous avez peut-être oublié de rincer l’excès d’amidon avant d’ajouter vos pâtes. De plus, vous devrez peut-être vérifier le récipient dans lequel votre salade est conservée pour vous assurer qu’il est hermétique afin d’empêcher l’humidité de s’évaporer.
Si vous essayez cette recette, j’adorerais si vous pouviez laissez une note par étoiles et commentez ci-dessous! C’est tellement merveilleux d’entendre vos commentaires ! Et n’oubliez pas de partager vos créations avec moi en taguant @chenee_today sur Instagram!
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La meilleure recette de salade de macaronis au poulet est parfaite pour les pique-niques ou les dîners rapides et faciles ! Une simple salade de poulet rôti pleine de légumes frais et beaucoup de saveur ! Vous allez adorer cette salade froide de macaronis au poulet !
Portions : 12 portions
Calories : 265kilocalories
Ingrédients
- 8 once (227 g) pâtes ditalini – non cuit
- ½ moyen poivron rouge – haché
- ½ tasse (80 g) oignon rouge – haché
- 1 branche de céleri – haché
- 2 oignons verts – haché
- 2 cuillère à café (1 g) persil italien frais – haché
- 1¼ tasse (280 g) mayonnaise
- ¼ tasse (58 g) Crème fraîche
- 2 cuillerée à soupe (30 g) Moutarde de Dijon
- 2 cuillerée à soupe (30 ml) jus de citron frais
- 1 cuillère à café (3 g) poudre d’ail
- ½ cuillère à café (1 g) poivre de Cayenne – ou à déguster
- 1 cuillère à café (2 g) poudre de bouillon de poulet – facultatif
- 1½ tasse (140 g) poitrine de poulet cuite – déchiqueté
- sel de mer et poivre noir concassé – goûter
Instructions
-
Cuire les ditalini selon les instructions sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et égoutter.
8 onces de pâtes ditalini
-
Dans un grand bol, mélanger les pâtes égouttées, le poivron rouge, l’oignon rouge, le céleri, les oignons verts et le persil. Mélanger pour combiner. Annuler.
8 onces de pâtes ditalini, ½ poivron rouge moyen, ½ tasse d’oignon rouge, 1 branche de céleri, 2 oignons verts, 2 cuillères à café de persil italien frais
-
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la poudre d’ail, le poivre de Cayenne et la poudre de bouillon jusqu’à consistance lisse.
1¼ tasse de mayonnaise, ¼ tasse de crème sure, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, 1 cuillère à café de poudre d’ail, ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 cuillère à café de poudre de bouillon de poulet
-
Ajouter le mélange de mayonnaise au mélange de pâtes et mélanger avec une cuillère en bois. Incorporer le poulet râpé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
1½ tasse de poitrine de poulet cuite, sel de mer et poivre noir concassé
-
Couvrir d’une pellicule plastique ou placer dans un contenant hermétique et réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins une heure ou jusqu’à 24 heures avant de servir.
Vidéo
Remarques
Poulet: J’utilise généralement environ 1 ou 1½ d’un reste de poitrine de poulet cuite, désossée et sans peau pour cette salade de macaroni au poulet. Mais vous pouvez également vous procurer un poulet rôti au supermarché ou utiliser du poulet en conserve. Si vous optez pour du poulet en conserve, vous en aurez besoin d’environ trois. canettes de 5 onces.
Nutrition
Portion: 1 tasse | Calories : 265 kilocalories | Glucides : 16 g | Protéine: 7 g | Graisse: 19 g | Gras saturés : 3 g | Gras polyinsaturés : 11 g | Gras monoinsaturés : 4 g | Gras trans : 1 g | Cholestérol: 22 mg | Sodium: 231 mg | Potassium: 118 mg | Fibre: 1 g | Sucre: 2 g | Vitamine A : 262 UI | Vitamine C : 8 mg | Calcium: 18 mg | Fer: 1 mg
Avertissement nutritionnel
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Dernière mise à jour le 3 mars 2024 par Chenée Lewis
