Salade de pâtes Dirty Martini – Olivia’s Kitchen

Si un dirty martini est votre boisson de prédilection, alors vous allez adorer ça Salade de pâtes sale Martini. C’est parti viral sur Instagram et TikTok ces derniers temps et en tant qu’amateur d’olives, je n’ai pas pu m’empêcher de le faire. J’ai apporté ma propre touche à la recette virale pour créer cette délicieuse et simple salade de pâtes préparée du début à la fin en 20 minutes.

Il faut aimer les olives pour aimer cette recette, il n’y a pas d’autre solution. Des olives vertes saumâtres, du fromage feta salé et des pâtes moelleuses sont mélangées dans une vinaigrette maison facile contenant de l’huile d’olive, de la saumure d’olive, du citron, de l’ail et du poivre noir. Il a toutes les saveurs d’un sale martini classique ! Cela ne pourrait pas être plus simple à réaliser : découvrez comment procéder ci-dessous.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• C’est un sale cocktail martini sous forme de salade de pâtes ! Prenez votre verre à côté et mangez-le aussi.
• Cette recette est super simple. Il utilise principalement des produits de base du garde-manger et est prêt en 20 minutes.
• Se conserve bien au réfrigérateur pendant des jours.
• Ce serait un excellent déjeuner d’été ou un plat d’accompagnement pour un barbecue.
• Il est naturellement végétarien et vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten ou de la feta végétalienne selon vos besoins alimentaires.
• Vous pouvez facilement ajouter une protéine comme du poulet, du tofu ou un steak à côté.

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Ingrédients et substitutions

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette salade de pâtes Dirty Martini :

• Pâtes au choix: Les pâtes utilisées ici s’appellent Mafalda Corta de Garofalo. Utilisez des pâtes sans gluten si nécessaire.
• Grosses olives vertes dénoyautées: Il est important de choisir une olive dont vous appréciez le goût. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’olives, mais les olives vertes sont les plus classiques dans un martini. J’ai utilisé des olives Manzanilla dénoyautées et farcies au piment. D’autres olives vertes populaires sont les olives Castelvetrano, les olives Cerignola et les olives Picholine.
• Fromage feta: Vous pouvez également utiliser des crumbles de fromage bleu ou du fromage de chèvre.
• Huile d’olive vierge extra
• Saumure d’olives: Du pot d’olives.
• Ail frais émincé: L’ail frais a vraiment meilleur goût que l’ail pré-haché.
• Citron: Pour le zeste et le jus de citron.
• Poivre noir au goût. Une bonne quantité de poivre équilibre les saveurs salées de cette recette.

Comment réaliser cette recette…

Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten
Végétarien: Cette recette est naturellement végétarienne
Sans produits laitiers : Utilisez une alternative à la feta sans produits laitiers ou omettez le fromage
Végétalien : Utilisez une alternative à la feta sans produits laitiers ou omettez le fromage
Sans noix : Cette recette est naturellement sans noix

Instructions étape par étape

Assurez-vous de lire la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients et les instructions.

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée selon les instructions sur l’emballage pour al dente. Égoutter et rincer les pâtes à l’eau froide.

(1) Dans un petit pot Mason, préparez la vinaigrette. Mélangez l’huile d’olive, la saumure d’olive, l’ail émincé, le zeste d’un demi citron, le jus d’un quart de citron et une bonne quantité de poivre noir. Fermez et secouez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

(2) Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, les olives grossièrement hachées et les cubes de feta.

(3) Versez la vinaigrette dessus et mélangez pour bien enrober le tout. Goûtez et ajoutez plus de poivre, de jus de citron ou de sel si nécessaire. Apprécier!

Que manger avec une salade de pâtes Dirty Martini

Cette recette est suffisamment copieuse pour constituer un déjeuner végétarien copieux. Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter des cubes de protéines végétales comme des bouchées de tofu ou de falafel. Vous pouvez également le déguster avec un morceau de viande grillée comme du poulet rôti, du porc, un steak ou des crevettes. Servir parmi les salades d’accompagnement lors d’un barbecue d’été ou préparer à l’avance pour des déjeuners préparés.

Stockage

Conservez la salade de pâtes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Laissez reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de déguster pour une meilleure texture.

Conseils d’experts

Voici quelques-uns de mes meilleurs trucs et astuces pour réussir une salade de pâtes :

• Salez très légèrement l’eau des pâtes et n’ajoutez pas de sel à la salade de pâtes avant de l’avoir goûtée à la fin. La saumure d’olive et la feta sont très salées, vous ne voulez donc pas trop saler.
• Pas assez cuire les pâtes légèrement pour qu’il ne s’effondre pas.
• Rincer les pâtes à l’eau froide. Cela arrêtera immédiatement le processus de cuisson pour éviter que les pâtes ne soient trop cuites.
• Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir. Ainsi les saveurs peuvent se mélanger.
• Ajouter plus de protéines avec des cubes de tofu, falafel, poulet grillé, steak, etc.
• Servir comme apéritif, accompagnement, collation ou même déjeuner. Cette salade de pâtes est idéale pour une multitude d’occasions.
• Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jourscette recette est donc parfaite pour préparer des déjeuners à emporter au travail ou à l’école.

Foire aux questions

Cette salade de pâtes Dirty Martini est une recette virale pour les fans de martini et les amateurs d’olives ! C’est salé, salé, frais et délicieux. L’accompagnement parfait pour un déjeuner d’été ou une soirée barbecue. Accompagné d’un sale martini froid ? Il n’y a rien de mieux.

Plus de recettes pour le déjeuner

Avez-vous essayé la salade de pâtes Dirty Martini ? J’apprécierais beaucoup que vous laissiez une note de 5 étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ et que vous commentiez ci-dessous, et que vous m’identifiiez sur Instagram @fromoliviaskitchen!