Salade de poulet crémeuse à 3 ingrédients (recette facile)
La salade de poulet à 3 ingrédients est un classique de la cuisine réconfortante. Fabriqué avec des ingrédients simples – mayonnaise aromatisée, poulet rôti et aneth frais, c’est la combinaison parfaite de facilité et de délice. Servez-le sur du pain grillé, des craquelins, un lit de verdure ou à la manière d’un panini grillé.
Quelle délicieuse (et ridiculement simple) recette de salade de poulet ! J'ai acheté la mayonnaise à l'ail et à l'aïoli et elle a donné tellement de saveur supplémentaire. Celle-ci est la véritable définition d’une recette « de la vraie vie ». Merci!
- Barb O.
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Les pensées de Bailey....
Toutes mes recettes, bien que relativement faciles à préparer, ne peuvent pas être considérées comme de véritables « dîners de semaine sans effort ». En ce moment, j’ai le temps d’acheter des ingrédients, de planifier des recettes et de passer une heure en cuisine à préparer un repas. Dans 4 semaines environ, la vie deviendra plus programmée avec la rentrée scolaire et le sport. Je me tournerai vers des options de solutions rapides qui peuvent être préparées en quelques minutes avec les ingrédients de base que j'ai sous la main. En d’autres termes, je chercherai des recettes comme cette salade de poulet à 3 ingrédients (plus sel et poivre).
Cette salade de poulet nécessite une mayonnaise aromatisée - l'aïoli à l'ail est mon choix (j'en parlerai plus tard, car oui, vous le réutiliserez). Mélangez-le avec du poulet rôti haché et beaucoup d'aneth. C'est facilement adaptable, car vous pouvez ajouter PLUS d'ingrédients, mais l'esprit de cette recette particulière est "tout le monde a faim, nous avons besoin de dîner maintenant".
Transformez cette délicieuse recette de salade de poulet en un parfait sandwich à la salade de poulet fait maison, déposé sur du céleri croustillant ou sur un lit de laitue. Tout est génial, mais la plupart du temps, vous me trouverez en train de le manger sans vergogne empilé sur des craquelins au romarin salés et garni de beaucoup de sauce piquante, affalé sur le comptoir de la cuisine. J'adore cette recette facile de salade de poulet et je sais que vous l'aimerez aussi.
-Bailey
Ingrédients
- Poulet rôti - à mon avis, c'est l'option la plus simple mais les restes de poulet cuit que vous avez sous la main sont également parfaits
- Mayo aïoli à l'ail- une sauce/dip à base de mayonnaise qui associe ail, huile d'olive et mayonnaise ; Primal Kitchen est ma marque préférée, mais Hellmann's est une substitution rentable
- Herbes fraîches - les herbes fraîches apportent TOUT. LE. SAVEUR - ne sous-séchez pas l'aneth d'un pot
Voir la fiche de recette pour les quantités
Instructions
- Étape 1 : Sur une grande planche à découper, coupez la poitrine de poulet ou les restes de poulet en gros morceaux.
- Étape 2 : Sur les dés de poulet, ajouter la mayonnaise à l'aïoli à l'ail et l'aneth.
- Étape 3 : Utilisez un grand couteau de chef et une spatule en caoutchouc pour hacher/mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance parfaite.
- Étape 4 : Goûtez la salade de poulet et ajoutez de la mayonnaise à l'aïoli à l'ail si nécessaire. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût et transférer dans un grand bol.
Voir la fiche de recette pour les quantités.
Astuce
Avec des recettes ne contenant que 3 ingrédients, la qualité compte. Optez pour de l'aneth FRAIS et du poulet bien cuit et assaisonné.
Remplacements
- Mayonnaise aïoli à l'ail - la mayonnaise sous-régulière peut être remplacée dans un rapport de 1:1 ; ajoutez 2-3 gousses d'ail frais émincées (ou de la poudre d'ail) et un peu d'huile d'olive et un filet de jus de citron
- Poitrine de poulet râpée ou hachée - le poulet peut être remplacé par du thon en conserve pour une délicieuse salade de thon
Variantes
- Entier 30 - utilisez une mayonnaise aïoli à l'ail conforme aux 30 entières (Primal Kitchen est ma préférée)
- Faible teneur en glucides - la recette est naturellement faible en glucides ; servir comme wrap de laitue ou avec des légumes frais
- De luxe - il existe de nombreuses mayonnaises aromatisées différentes - faites preuve de créativité ! Certaines options amusantes seraient le citron vert chipotle ou le pesto ; tout peut être remplacé par la mayonnaise à l'aïoli à l'ail dans un rapport de 1:1
- Végétarien - remplacer les pois chiches par du poulet haché/râpé.
- Faible en calories - remplacer la mayonnaise aïoli à l'ail par une mayonnaise légère
Stockage
La salade de poulet se conserve bien au réfrigérateur lorsqu'elle est préparée à l'avance. Dans un contenant hermétique, il restera frais pendant 3 à 4 jours.
Évitez de conserver la salade de poulet au congélateur, car les sauces à base de mayonnaise ne se congèlent pas bien.
Équipement
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Grande planche à découper - J'ai utilisé une planche à découper en bois de 12" x 18" pour cette recette.
Bols de rangement Snapware avec couvercles - c'est l'ensemble que je possède et que j'utilise depuis des années.
FAQ - Salade de poulet à 3 ingrédients
La salade de poulet est entièrement composée de protéines maigres et de vrais ingrédients alimentaires. Cette recette particulière peut être rendue plus saine en optant pour une mayonnaise à l'aïoli à l'ail de haute qualité comme Primal Kitchen sans sucre ajouté.
Oui, cette salade de poulet contient 26 g de protéines par portion. Cette recette classique de salade de poulet est une excellente façon d’apporter vos protéines !
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📖 Recette
Salade de poulet au pesto à 3 ingrédients
Durée totale :
10 minutes
Rendement:
1 lb de salade de poulet 1x
Description
La salade de poulet à 3 ingrédients est un classique de la cuisine réconfortante. Fabriqué avec des ingrédients simples - mayonnaise aromatisée, poulet rôti et aneth frais, c'est la combinaison parfaite de facilité et de délice.
- 1 livre (16 onces) de poitrine de poulet cuite *
- ½ tasse mayonnaise aïoli à l'ail + supplément au goût *
- 2 cuillères à soupe aneth frais
Instructions
- Sur une grande planche à découper, coupez le poulet en gros morceaux. Garnir les dés de poulet de mayonnaise à l'aïoli à l'ail et à l'aneth.
- Utilisez un grand couteau de chef et une spatule en caoutchouc pour hacher/mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance parfaite. J'ajoute parfois 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise aïoli supplémentaire si nécessaire.
- Goûtez votre salade de poulet et assaisonnez si nécessaire avec du sel et du poivre. Transférer dans un bol de service et réfrigérer jusqu'à 4 jours ou servir immédiatement.
- Goûtez la salade de poulet et ajoutez de la mayonnaise à l'aïoli si nécessaire. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Remarques
Le poulet rôti est mon préféré pour cette recette
J'ajoute généralement 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires de mayonnaise à l'aïoli à l'ail et environ ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
Je recommande la mayonnaise à l'aïoli à l'ail Primal Kitchen, on la trouve dans la plupart des épiceries. En tant qu'option économique/plus facile à trouver, Hellman's propose également une version de cette sauce.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode: Pas de cuisinier
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Taille de la portion : 4 onces
- Calories : 327
- Sucre: 0,2 g
- Sodium: 374,1 mg
- Graisse: 23,6 g
- Glucides : 1,1 g
- Protéine: 26,1 g
- Cholestérol: 94,3 mg
