Tacos de poulet au fromage croustillant
Ces tacos de poulet au fromage croustillant sont rêveurs! Fabriqués avec des cuisses de poulet assaisonnées, les tortillas sont recouvertes de fromage fondant et croustillant et garnies d’un pico de gallo rapide. Facile, délicieuse un si bon repas en semaine.
Je déverrouille le secret de l’un de nos repas préférés.
Ces tacos de poulet vont devenir un aliment de base dans votre menu! Ils ont tellement de texture, de saveur et ils sont exposés encore et encore dans notre maison. Simple, croustillant, satisfaisant et personnalisable.
La recette parfaite!
J’ai partagé une recette auparavant qui utilise cette même méthode de tortilla ringard: Mes tacos de petit-déjeuner au fromage croustillant. Et ils sont incroyables. Comme dans, le simple fait d’écrire ceci signifie que je dois les faire demain ou je ne pourrai pas arrêter d’y penser.
Je les aime même pour le dîner, mais nous aimons le petit déjeuner pour le dîner. C’est un go-to.
Voici la chose. Je fais ces tacos de poulet fous… Mes tacos de poulet en semaine… Et je l’ai depuis des années. C’est une recette embarrassante, où vous faites des cuisses de poulet, puis les déchiquetez dans votre mélangeur de stand avec une tonne d’assaisonnements. Et puis, boom. Tacos de poulet.
C’est un moyen étrange de faire le remplissage du taco mais cela fonctionne. Cela fonctionne si bien que vous êtes généralement choqué et surpris de leur qualité.
Il y a des mois, j’ai commencé à penser… et si je les combinais? Et si je faisais la garniture de taco au poulet mais que j’utilisais la méthode pour les coquilles de tacos croustillantes au fromage?
Euh, je dois avoir eu un moment de brillance!
Parce que ce sont incroyables.
Ils sont simples. Poulet, quelques assaisonnements de taco, un pico rapide.
Tous farcis dans une tortilla frite dans une poêle avec du fromage fondu. Il porte une veste à fromage croustillante, si vous voulez.
Quand je vous dis que toute la famille est obsédée par cela pour le dîner, je le pense. Ces tacos sont un tel plaisir de foule.
Maintenant, ils sont un peu d’entretien élevé, car chaque tortilla doit être grimpée avec du fromage fondant. Mais!
J’ai un moyen de contourner cela. Si vous avez une plaque chauffante électrique ou une grande plaque chauffante, c’est la clé. C’est ce que j’utilise pour faire des crêpes, donc c’est souvent en rotation. Si vous en utilisez un, vous pouvez faire quatre tortillas à la fois pour les tacos. Ce qui rend tellement plus facile à servir lorsque tout le monde est autour de la table.
La meilleure partie est que vous pouvez vraiment fourrer n’importe quoi dans ces coquilles de farine au fromage. Ils sont super polyvalents, si délicieux et très faciles à faire. Chaud et confortable et fromage aussi!
Façon préférée de manger un taco, de loin.
Tacos de poulet au fromage croustillant
Tacos de poulet au fromage croustillant
Ces tacos de poulet au fromage croustillant sont rêveurs! Fabriqués avec des cuisses de poulet assaisonnées, les tortillas sont recouvertes de fromage fondant et croustillant et garnies d’un pico de gallo rapide. Facile, délicieuse un si bon repas en semaine.
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Préchauffer le four à 375 degrés F.
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Chauffer une grande poêle en sécurité au four à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Ajouter l’huile d’olive à la poêle et une fois qu’il est chaud, ajoutez le poulet. Faites dorer le poulet des deux côtés, environ 2 minutes de chaque côté. Couvrez la poêle et placez-la dans le four, en rôtissant pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 degrés F. dans un bol, mélanger le cumin, le paprika, la poudre de chili, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans un bol. Annuler.
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Pendant que le poulet cuit, faites le pico rapide. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
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Dès que le poulet a fini de cuisiner, ajoutez-le au bol de votre batteur électrique. Ne jetez aucun jus dans la poêle dans laquelle vous le cuit. Allumez le mélangeur à basse vitesse pendant quelques secondes pour briser le poulet. Ajouter les épices et mélanger le poulet à basse vitesse pendant une minute ou deux pour le déchiqueter complètement et incorporer avec les épices. Transférer le poulet dans la poêle avec le jus et bien le jeter, incorporant le jus. C’est ainsi que le poulet restera humide.
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Pour faire les tacos, saupoudrer ½ once de cheddar dans une poêle antiadhésive propre à feu moyen-doux. Il devrait commencer à fondre tout de suite. Placez votre tortilla directement sur le fromage.
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Ajouter une autre demi-once de fromage à la tortilla.
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Garnir d’une cuillerée de poulet et du pico rapide. À ce stade, le fromage sur le fond doit être doré et croustillant!
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Pliez doucement la tortilla en deux. Transférer de la poêle à une assiette. Servir avec plus de pico et une pincée de citron vert. Répétez avec les ingrédients restants. Apprécier!
Cette texture pour toujours.
